中国酸菜鱼行业发展趋势研究与未来投资分析报告(2024-2031年)
一是,在酸菜鱼行业红利期间迅速形成规模,但市场很快也出现饱和;二是疫情导致餐饮市场低迷,也直接影响到酸菜鱼行业。不过,这也让部分实力不强的门店淘汰,那些竞争力强的品牌仍然在运营,甚至取得不错的业绩。以鱼你在一起为例,截止2023年9月25日,鱼你在一起全球门店数突破2000家,2022年12月-2023年11月共开店698...
中国高端酒店行业发展现状调查、竞争格局及投资策略研究报告
在2023-2024年第二季度中,中国五星级酒店营业收入均高于四星级酒店。可见,消费者在住宿方面,不再仅仅满足于基本的住宿需求,而是更加注重住宿环境的舒适度、服务的专业性和体验的独特性。特别是对于经常旅行的商务人士和追求高品质生活的消费者而言,五星级酒店往往成为他们的首选。这些消费者往往对品牌有较高的忠诚度,...
国庆餐饮消费火热 销售额与客流量双升
餐饮场景中,游客的消费较2023年假期上升超75%,夜市搜索相比2023年假期增长170.3%,成为今年假期景区附近热门搜索词第一。“今年的国庆餐饮消费整体来讲比去年有所向好。在销售额增长的幅度及其他方面都比去年有所提升。”餐饮行业分析师林岳向记者指出。林岳认为,很多餐饮项目开始深度与文旅项目进行融合,比如网红打卡...
【华鑫食饮&商社|深度报告】新规重构行业标准,再看市场格局演化
从渠道角度来看,2023年我国预制菜B端:C端为8:2,目前B端贡献增长主力,我们认为在连锁餐饮自建央厨比例(2022年80%)逐年提升的情况下,中小B端想象空间更足,拥有零售基因的企业可持续打造C端品牌认知,占领消费者心智。复盘美日,预计随行业竞争格局稳定后,我国市场出清叠加头部企业横向并购将实现市场集中度提升。▌利好...
餐饮业迎来周期性淡季 业内提醒线上业务可扩大服务半径
??今年国庆,餐饮行业上升趋势明显,美团数据显示,“十一”假期前5天,餐饮堂食消费日均值相比2023年国庆假期增长33.4%。不少餐饮门店也迎来增长高峰,14家茶咖品牌在国庆期间开出107家门店,海底捞部分城市单日接待量刷新年内新高。北京的多家知名餐饮企业、老字号也表示,国庆期间,餐饮企业的客流量与收入实现双增长。
消费者正“倒逼”餐饮市场放弃预制菜?
数据显示,2021-2023年,绿茶餐厅存货结余分别为4720万元、5640万元及5960万元(www.e993.com)2024年10月18日。除此之外,餐饮行业也正在发生一些变化。智能风口在2024年光顾餐饮行业,煲仔正的自动煲仔炉每小时能产出216份煲仔饭。6月份,老板电器发布“食神”烹饪大模型,9月份,北京市发出首张“具身智能机器人食品经营许可证”……...
小小米线店,一月流水50万?餐饮加盟成诈骗重灾区
餐饮加盟骗局增多近年来,中国餐饮连锁化率持续走高。2023年4月,中国连锁经营协会联手美团发布的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》数据显示,中国餐饮连锁化率已从2018年的12%提高至2022年的19%。有关“餐饮加盟”骗局的案例也随之增多。一度迅猛扩张的卤味连锁品牌“遇见小黄鸭”因涉嫌非法吸收公众存款被查。2月26日...
“小吃小喝”成餐饮投资人“心头好”,平价转型成行业主旋律
▲2023年获融资餐饮品牌资金用途分布情况(图源:《2024北京餐饮业观察报告》)餐观局数据同样显示,今年上半年,餐饮行业共有33起融资,“小吃小喝”类型餐饮共22家,占三分之二,分别为8家茶饮品牌、8家快餐品牌、2家咖啡品牌、2家小吃品牌、1家卤味品牌、1家甜品品牌。今年以来,消费需求呈现多元化趋势,极致质价比...
2024年中国快餐店行业发展现状、竞争格局及趋势预测
第二章2023年快餐店行业经济及技术环境分析第一节2023年全球宏观经济环境一、当前世界经济贸易总体形势二、主要国家和地区经济展望第二节2023年中国经济环境分析一、2023年中国宏观经济环境二、中国宏观经济环境展望三、经济环境对快餐店行业影响分析...
中国餐饮业危机生存指南
2024年上半年超100万家餐饮店关门,而2023年全年才倒闭了135.9万家;根据北京统计局统计,北京规模以上的2600多家餐饮企业总利润1.8亿,同比暴跌88.8%,其中作为主力军的2100多家正餐企业,集体亏损,共计亏了7651万!2024年上半年,上海规模以上的住宿和餐饮企业整体亏损了7.7亿元。2023年5月,上海人均消费500元以上的餐厅...