天津市河北区:“津味”特色美食引领消费新潮流

主打津菜传承的老字号惠宾饭庄、津菜典藏、普天和酒楼、津沽小院纷纷推出特色活动，位于慈航路和天纬路区域的天津之眼·津派活力市集聚焦“津味中国年”，融合本地非遗、津门老字号、年俗表演等多样业态，从年夜饭套餐、津味礼盒等传统促销方式，到独具特色的主题活动和互动游戏，力求为消费者提供更多元化、更优质的购物...

山河旬味记 · “天津大爷已经没空跳水了”,那他们?

虽然天津的小吃最为出名,但我们也不可忽视了天津菜,有人形容天津菜是咸里加甜滋味浓的,也十分具有魅力。确切的说,“津菜”并不是一个菜系,而是天津餐饮文化的一种文化称谓和专指。津菜以历史形成的以徽鲁宫官私菜打底的本帮菜为主体,兼收并蓄了各种地方菜系的文化元素、风格特色,经本土化洗礼融合后,由多元文...

山河旬味记 · 天津好味,今儿您吃嘛了?

虽然天津的小吃最为出名,但我们也不可忽视了天津菜,有人形容天津菜是咸里加甜滋味浓的,也十分具有魅力。确切的说,“津菜”并不是一个菜系,而是天津餐饮文化的一种文化称谓和专指。津菜以历史形成的以徽鲁宫官私菜打底的本帮菜为主体,兼收并蓄了各种地方菜系的文化元素、风格特色,经本土化洗礼融合后,由多元文...

聚焦| 市内六区这些点位、业态将大变样!

以海信广场、银河国际、友谊商厦等企业为依托,营造高端消费环境,引进一批国际知名一线品牌落户天津,培育高端品牌集聚区。二是做大做强津菜。引导津菜典藏、卫鼎轩等高端餐饮企业扩大经营网点,培育一批津菜餐饮品牌,打造意风区、时代奥城等特色餐饮集聚街区,提升津菜餐饮文化影响力。三是振兴老字号。打造具有浓郁津味风...

耳朵眼炸糕(图)

耳朵眼饮食集团,是以经营餐饮、食品生产、酒店服务为主的大型综合性连锁企业。旗下拥有“耳朵眼”、“津菜典藏”、“宝轩渔府”、“宝轩酒店”、“禅素”、“大福来”六大支柱品牌,总营业面积达三万余平方米,拥有员工2000余人,年接待客流近500万人次,获得了众多的社会荣誉,成为天津餐饮业的翘楚。

民生银行天津分行《十二道津味》第六期津味油条

12月19日直播第六期,邀请的是津菜典藏的主厨李云鹏老师来教大家制作招牌菜——津味油条(www.e993.com)2024年11月9日。一个精致的小篮子里面放着数根单股油条配两种蘸料,比常见的油条略短,色泽光亮,充满食欲。一口咬下去,油条酥软香糯,里面是充满了虾仁的实心,饱满的虾肉,口感鲜香。津味油条是一道创新菜,天津人自古以来就有吃早点的习惯,而且...

“减人优岗提能”高级研修班天津餐饮旺店考察圆满结束

宝轩饮食集团可以说是天津餐饮界的代表,从企业发展宗旨到企业规模、盈利状况及文化建设形成了一个良好的体系,更充当的一个有责任感的餐饮企业的角色。宝轩饮食集团经过多年发展,现在拥有“耳朵眼、津菜典藏、宝轩渔府、宝轩酒店、禅素、大福来”等多个品牌,耳朵眼、大福来更是世界文化遗产的百年品牌。为保护中华...