刘胜军|53度传奇背后的酱酒美学
除了坤沙和碎沙,还有翻沙、窜沙,品质较差,几元到几十元一瓶的酱香酒,基本都是此类产品。九蒸八酵七取酒茅台采用著名的“回沙工艺”,把同一批原料来来回回地蒸煮、发酵、取酒,直到榨干。这一过程被称为“九蒸八酵七取酒”。茅台工艺的独特,体现在堆集发酵、以醅养窖、回酒发酵等环节。堆集发酵后,用...
4款“便宜”酱香酒:价格实惠,口感醇厚,行家公认的口粮酱酒
价格方面也是相当亲民,一瓶也就上百块钱,在酱酒界里头,这性价比简直无敌。这酒的口感十分新颖,酒体丰满,泡沫细腻,喝起来那叫一个香醇绵长,每一口都是享受。二、武陵酒武陵酒是湖南常德的土特产,酱香酒界的明星产品,全国十七大名酒榜上有名。这酒历史可以追溯到1952年,妥妥的老字号了。武陵酒用的是川南地区...
谁才是中国酱酒之王?国内酱酒排行榜:习酒榜上有名,茅台只占第二
想不到吧?酱酒市场占有率最大地竟然是四川郎酒旗下的红花郎酒。和飞天茅台相比,其价格相当便宜,圈内人士几乎都能喝得起。此外,它还拥有出众的品相和绝美口感。近几年,又有一款酱香新酒“国康1935”问世,凭借它在市面上的表现,也会真能危及前四的地位。据了解,该酒源自酱酒核心产区茅台镇,是国康酒厂倾尽...
谁才是中国酱酒之王?国内酱酒市占率TOP前4:茅台第二,第一是谁
想不到吧?酱酒市场占有率最大地竟然是四川郎酒旗下的红花郎酒。和飞天茅台相比,其价格相当便宜,圈内人士几乎都能喝得起。此外,它还拥有出众的品相和绝美口感。近几年,又有一款酱香新酒“国康1935”问世,凭借它在市面上的表现,也会真能危及前四的地位。据了解,该酒源自酱酒核心产区茅台镇,是国康酒厂倾尽...
...提出“终端为王”,标志白酒进入存量竞争时代,酱酒将进入内卷时代
1.参照“GB/T26760-2011酱香型白酒国家标准”,权图酱酒工作室统计的2023-2024年度酱酒产能75万千升中,含坤沙、翻沙和碎沙三种工艺酿造的酱香基酒。其中,优质酱酒(坤沙基酒)产能约45万千升。2.2023年下沙投产的坤沙酱酒产能,市场释放期对应的主要年份为2028年。
酱酒的口感与酱酒文化:一探究竟!
1952年被没收,在荣和烧坊基础上,与赖茅、华茅共同组建国营茅台酒厂(www.e993.com)2024年7月27日。仟狮会与王家烧坊战略合作,共同打造私域,探索新零售模式,商城上的酱酒,大曲坤沙工艺,价格是京东商城价格一半,厂家直接发货,品质保证。仟狮会不是卖酒的,是C2M模式,会员直连工厂,定位健康吃喝产品,自购省钱,推荐赚钱,线上线下结合,强大三端系统赋能,...
2023年12月购酒指南:破价、倒挂、去库存,白酒跌了整整一年,到底了...
是五粮液联办酒厂的高洲酒业看到了机会,靠着和五粮液风格一脉相承的优势和出色的基酒储备,成为今年白酒的一匹黑马,主打一个性价比不虚高,在50-200的区间与五粮液掰手腕,的确比同价位的五粮液产品更有性价比,尽管名气还是差了点,但是对得起“出色”“性价比”的称呼,除了浓香,还推出了百元大曲坤沙酱酒,口感和普郎...
40年酿酒师傅透露,这几个白酒冷知识,懂的人很少,看完就懂了
在工艺上,我们秉承着百年传统,采用了“大曲坤沙”工艺,这可是酱酒酿造的巅峰之选。严格遵循酿造标准(12987),酿造周期长达一年,窖藏时间更是长达七年。这不仅为酒提供了充足的时间,让其得以发展出复杂的风味,更是赋予了酒体老酒独有的特质,成就了一瓶经典之作。沁人心脾的香气如梦如幻,酒香浓郁,甚至在...
这3类酒脏过“地沟油”,花钱都是小事,可身体真受不了!
一款源自贵州茅台镇的大曲坤沙酱酒,等级为优级,度数为53度,能够被大众酒友们广泛接受并试饮,这离不开国康1935格外鲜明的特点,也被好酒之人称之为“平民版茅台”。这款酒精选红樱子高粱作为原料,茅台酒的酿制同样离不开这味原料,酿制工艺是古法12987大曲坤沙技术,在酿制工艺上实则1:1复刻茅台,如此酿成的酒具有茅台...
雄霸天下酒价格,揭秘雄霸天下酒价格,一探究竟!
紫天普洱茶价格表一览图序号|茶叶名称|产地|年份|价格(每克):---|:---|:---|:---|:---1|陈年普洱|云南|2010年|5元2|新普洱|云南|2021年|3元3|古树普洱|云南|2005年|8元4|生普洱|云南|2022年|6元...