止步不前,黄酒破局方向在哪?

1949年时,由于中国的经济重心在长江以南,国民政府的重点在江苏、上海、浙江等省份,全中国有2万多个黄酒作坊、1万多个白酒作坊、10个葡萄酒厂、10个啤酒酒厂和1个果露酒厂,酒企业集中在中东部沿海和长江沿岸。1949年全国饮料酒总量仅为15.62万吨,其中白酒10.8万吨、啤酒0.7万吨、黄酒2.5万吨、葡萄酒0.02万吨、果露...

古艺千载 墨香恒久——宋书玉理事长在山东即墨黄酒厂75周年庆典上...

1949年新中国成立后,即墨县人民政府组建了“即墨县黄酒厂”,1988年7月更名为山东即墨黄酒厂。即墨黄酒厂自成立以来,逐步总结出“守六法,把五关”的工艺精髓并坚守至今。今天,站在成立75周年这个重要节点上,回望即墨黄酒历史,令人可感、可佩、可敬:即墨酿酒人是传统文化的坚守者从古老的城墙到繁华的街巷,从史书...

古越龙山踏上“越酒再行天下”的新征程 ——访中国绍兴黄酒集团...

第三个高光时刻是1995年5月15日,当时的领导人来到中国绍兴黄酒集团考察,兴致勃勃地品尝了四种最具代表性的绍兴黄酒,并指着古越龙山加饭酒对随行人员说:“记住,这种酒是最好的酒!”第四个高光时刻是2003年1月7日,时任浙江省委书记来黄酒集团考察,并指示,“黄酒是绍兴经济发展的财富,也是文化发展的瑰宝,必须进一步...

报告首发!超5000家企业布局,规模将达2000亿,中国第三大酒种

▎中国露酒1949-2024年发展趋势图1949-1988年,新中国成立后,随着经济社会的秩序恢复,露酒的生产、消费也一定程度上实现了回归性增长。但同时产业问题也暴露无遗,首先是生产端技术落后、标准缺失,品质混乱,造成露酒生产的无序发展。其次在消费端,由于白酒、啤酒的崛起,对露酒消费造成了很大冲击,1988年露酒产销量达到历...

张正勇:让即墨老黄酒成为引领浪漫时尚生活的经典

张正勇亲历了即墨老酒的兴盛,经过短短几年的历练,成为了即墨第二黄酒厂的技术骨干,也成为了即墨黄酒行业为数不多的青年专业技术拔尖人才。随着企业改制,企业没有了,但是张正勇心里的那份即墨老黄酒情怀,却一直蒸腾在他年轻滚烫的心里。为了不断探索老酒生产的工艺,自1988年以来,张正勇在灵山老家做起了酿酒坊,每年都会...

愈演愈烈的中国白酒“前三争夺战”

从1952年名酒诞生后,中国白酒经历了1952-1987年由泸州老窖缔造的浓香时代、1988-1993年汾酒引领的“汾老大”清香时代、1994-2012年五粮液的白酒大王时代,再到2013年至今茅台铸就的酒业“天花板”(www.e993.com)2024年11月10日。在这个过程中,中国白酒产能从1949年的10.80万千升,到2016年的1358万千升,再到去年的629万千升,不断满足人民群众美好生活...

古越龙山2023年年度董事会经营评述

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司是黄酒行业龙头企业,坚持守正创新、开放开拓,企业规模实力在全国黄酒企业中保持领先。多年来坚持从市场导向、消费导向、健康与风味导向出发,持续调整优化产品结构,不断深化品质提升和品牌建设,精益求精打造和聚焦黄酒高端稀缺产品,用文化创新、产品创新、体验创新,进一步挖掘黄酒的健康价值、饮...

沪市上市公司公告(3月29日)

长飞光纤光缆股份有限公司成立于1988年5月31日,主要从事研究、开发、生产和销售光纤预制棒、光纤、光缆及相关产品。公司主要产品包括光纤、光纤预制棒、光缆、其他产品及服务。公司是国内第一家拥有光纤预制棒生产能力的企业,同时也是行业内为数不多的可以同时通过PCVD工艺和VAD+OVD工艺进行光纤预制棒生产的企业之一。公司...

高家糖球、波尼亚……第二批33家青岛老字号公布,守正创新擦亮金字...

缔煌公司30多年来秉承人文主义关怀,匠心制衣,顾客遍布全国各地。5.青岛乔记渔庄餐饮管理有限公司乔记渔庄被誉为“能吃饭的渔家博物馆”,自开业以来,就受到了喜爱原汁原味海鲜的消费者的追捧。乔记渔庄通过对厚重历史文化积淀的展示,不仅让客人品尝到正宗的青岛海鲜,还能感受亲切的渔家文化,体验浓郁的青岛味道,崂...

山东老字号丨即墨老酒:中国北方黄酒代表

新中国建立前夕,即墨有“源兴泰”“泉盛祥”“元聚栈”“振源馆”等著名的老酒作坊达五百余家,沿墨水河两岸的“老酒馆”生意特别兴隆,成为当地一景。新中国成立后,即墨县人民政府组建了即墨县黄酒厂(1988年7月更名为山东即墨黄酒厂,2010年9月更为现名山东即墨黄酒厂有限公司)。为和同其他地区生产的黄酒区别,...