晚熟的大闸蟹,价格“更香”
根据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布的公开数据,今年全年大闸蟹产量预计9900吨左右,其中围网养殖区面积1.57万亩,产量1500吨左右;沿湖周边高标准池塘养殖面积6.57万亩,产量8400吨左右。因此虽受气候影响,大闸蟹“晚熟”,最佳品蟹期推迟到10月中旬后,但整体产量和供应量仍旧可以保证,不用担心“吃不上”。如今包括阳澄湖...
硕博父子花14年养出报恩大闸蟹,出肉率近30%,远高一般蟹
#硕博父子花14年养出报恩大闸蟹#,出肉率近30%,远高一般蟹#超高出肉率大闸蟹首度大规模上市#江苏南京,强发旗和强玮父子都毕业于南京农业大学,父亲硕士、儿子博士。10年前强发旗在固城湖办起了大闸蟹养殖基地,儿子则跟着南京农业大学的老师继续进行大闸蟹新品种的研究。2023年,南京农业大学育种的“金农一号”获...
今秋大闸蟹“晚熟” 延迟购买价格更“香”
记者走访京深海鲜市场内多家二级批发商时,有店主告诉记者:“大闸蟹一般需要蜕五次壳才能长到最佳状态。每蜕一次壳,体型增大一倍左右。今年大闸蟹的第五次蜕壳期,气温仍高升不降,使得大闸蟹体质下降、食欲降低、生长缓慢甚至死亡。”另有店主也表示“今年螃蟹成熟较晚,所以中秋节、国庆节时,蟹黄都还不是最肥美的。”...
大闸蟹是哪里的特产
现在大闸蟹已经陆续上市了,等再过上半个月,就是吃大闸蟹的最佳时节,那么大闸蟹很多人都爱吃,那能真正了解大闸蟹是哪里的特产吗?今天就来跟大家聊聊关于大闸蟹的产地。一、大闸蟹是哪里的特产苏州。其实在国内养殖大闸蟹的地方比较多,比如江苏,湖北,安徽,江西,山东都会有养殖,但是如果说哪里的大闸蟹是最好的,最具有...
热闻|节后大闸蟹价格大跳水,从120元跌到60元!估计还要跌?
不过,目前阳澄湖大闸蟹在售的是母蟹,公蟹还要等一等,预计要在10月中旬以后。“国庆这两天在某线上平台买了几只大闸蟹来过嘴瘾,结果发现母蟹的黄很容易散,味道也欠缺了一些,所以朋友今年送我的蟹卡我准备再等一段时间再提货。”95后小郑告诉记者,为了这一口“鲜美”,可以再“忍一忍,等一等”。
大闸蟹价格大跳水!商家:一周后估计还要下跌
节后卖得最好的是3.5两的公蟹和2.5两的母蟹,价格分别是15元和13元:“这样的价位最能够被接受,螃蟹的个头也不错,肉质也饱满,卖得最好(www.e993.com)2024年10月18日。”这位商贩称,一只不到10元的螃蟹销量也不错,这样便宜的价格出现得比往年提早了一周左右。“现在已经进入了螃蟹的大量上市季,接下来还有下降空间。尤其是中小规格的...
新疆沙漠养出大闸蟹?20年前上海人早就吃上了,就是贵了点
如果一直往前追溯,早在1979年,新疆乌鲁木齐柴窝堡渔场就开始试验养蟹。当地经过多方考察、试验、分析、比较,选择中华绒螯蟹(又称“上海大闸蟹”)作为引进品种。据当时媒体报道,由于这批螃蟹的原产地来自上海崇明岛附近长江入海口处,与新疆天山融雪湖水水温、水质相差很大,加之运距遥远,使得引进工作十分艰难。最终经过精心...
阳澄湖大闸蟹开湖倒计时!回购6年,个个膏满黄肥,保真放心~
蟹券兑换有效期为3年,可以通过扫码、官网、电话预约提货,方便快捷。一直有吃咱家蟹的姐妹,可以直接去拍了,第一次入手的姐妹可以再往下看看,更详细了解一下咱家合作的阳澄湖大闸蟹。点小程序图进入购买页面好水养好蟹阳澄湖大闸蟹历来便有“蟹中之王”的美誉,之所以享有如此盛名,与它特殊的地理位和生态环境有密切...
阳澄湖大闸蟹开捕啦!预计全年产量9900吨左右
从抽调情况来看,今年大闸蟹长势符合预期,品质优良。根据近日抽测数据分析,预计全年大闸蟹产量在9900吨左右,其中围网养殖区面积1.57万亩,产量1500吨左右;沿湖周边高标准池塘养殖面积6.57万亩,产量8400吨左右。剔除部分池塘改造升级停养等面积因素,极端天气对渔业生产整体影响有限。
新江苏观察︱记者实探!今年大闸蟹为何晚熟、价高、量少?何时便宜?
兴化市大营镇的蟹农张本金有相似的感受,他告诉记者,自己养殖螃蟹已有14年,河蟹养殖面积有130亩,这几年极端天气变多,河蟹养殖风险大,但自从参加河蟹目标收入保险后,底气更足了,收入更稳定些了。2017年,兴化市供销合作社联合华农财产保险公司在全国首创“河蟹目标收入保险”,兴化蟹农参保面积从2017年4591亩扩大到...