榜单、白皮书、鉴评报告同时发布,“回味&品味”名优酒企传承与...

自1952年召开首届全国评酒会以来,白酒行业就开启了名酒企业的引领时代,并在名酒企业带领下实现了数次跨越式发展。王新国认为,建国以来,白酒行业有三个较为明显的跨越式发展阶段,在这三个阶段,均体现了传承与创新“双核驱动”的特点。第一个阶段是在建国初期到60年代,酒业从手工业形态,向产业化形态发展,在传承技艺...

35年来首次!王新国/季克良/高景炎/曾祖训/王贵玉/徐占成领衔专家...

回顾历史,从1952年第一届全国评酒会,到1989年第五届全国评酒会,先后评选出“四大名白酒”“八大名白酒”“十七大名酒”及53个“国优酒”。产品质量与市场导向并重,全国评酒会专业权威严谨、与时俱进,用名酒评选,切实推动了中国酒业快速发展。如今,消费市场和白酒行业都已经历了深刻变革,而名优酒,依然是行业高...

这场川酒成都产区盛会:行业趋势深度解读,邛酒实力全面展现

在第五届全国评酒会结束35年后,专家们再聚邛崃,品全国名酒,也将为中国酒业开启新的篇章。“回味&品味”鉴评委员会专家组组长、第五届全国评酒会专家组成员王贵玉非常看好邛酒的发展。他认为,邛崃有五个诞生名酒的坚实基础:一是得天独厚的地理优势;二是优质的酿酒原料;三是精湛的酿酒技艺;四是优质的酿酒水源;...

“回味&品味” 贵州珍酒35年后再获第五届全国评酒会评委肯定

8月26日,在第五届全国评酒会召开35年之际,由中国酒类流通协会主办的“回味&品味”酒业传承与创新榜系列活动走进贵州珍酒,成功举办“35年再回味|老评委走进贵州珍酒”活动。合影。第五届全国评酒会专家组成员王贵玉,中国酒类流通协会秘书长秦书尧,第四、五届全国评酒会评委张国强,第五届全国评酒会评委胡森、李...

35年后,全国第五届评酒会原评委这样品评武陵酒

专家团在武陵酒参观合影35年前，全国第五届评酒会对武陵酒的评价是：“酱香突出、幽雅细腻，口味醇厚而爽冽，后味干净而余味绵绵，饮后空杯留香持久。”35年后，在常德桃花源，鲍沛生、王贵玉、胡义明、韩印、张武举、吴晓萍、李净、赵志昌、高军9位评委再次品评后给出的评价是：“微黄色清亮透明、酱香优雅舒适、...

艰巨的任务,严格的评选——第五届全国评酒会浓香白酒评选纪实

从1963年第二届全国评酒会起,曹述舜同志连续四届担任评酒委员,并在第四、五届评酒会担任白酒评酒专家组成员(www.e993.com)2024年12月18日。为了评酒会能够顺利的开展,他全身心投入到工作中,在重病期间也曾多次到贵州省的白酒企业指导工作,为白酒行业发展做出突出贡献,也见证了名酒发展发展的历程。

第十四届湘鄂赣渝闽桂滇粤白酒质量检评交流会通报-隽州篁酒

为加强八省区市区域内酒类行业的技术交流,进一步推动酒类行业的技术创新、产品创新、质量创新,促进酒类行业可持续健康发展,经粤、湘、鄂、赣、渝、闽、桂、滇八省区市酒业(酒类管理)协会领导研究商定,2024年第十四届粤湘鄂赣渝闽桂滇酒类质量检评交流会定于2024年6月21~25日在广东省广州市举行。来自...

中国兼香型高端白酒口子窖 再获全国评酒会老评委肯定

在1979年的第三届全国评酒会和1989年的第五届全国评酒会上,口子窖均摘得银质奖,成为白酒行业“53国优”之一。时隔35年,全国评酒会老评委再次鉴评口子窖,为行业生动呈现了口子酒业作为名优酒企在品质风味、品牌塑造和科研技术上的创新成就。创新成就自然兼香,科技赋能品质升级...

1963年北京全国第二届评酒会,茅台第五名, 那时酒少,酱香也没这样...

1963年北京全国第二届评酒会,茅台第五名,那时酒少,酱香也没这样被吹捧1963年北京全国第二届评酒会,茅台第五名。那时酒少,酱香也没这样被吹捧。

重磅活动 | 第七届国家级啤酒评酒委员2024年会在泸州召开

3月18日-19日,作为第二十届中国国际酒业博览会重要活动之一的第七届国家级啤酒评酒委员2024年会在泸州召开。中国酒业协会啤酒分会秘书长元月,中国酒业协会啤酒原料专业委员会副秘书长、中国食品发酵工业研究院酿酒工程研究发展部主任助理郝建秦,中国食品发酵工业研究院酿酒工程研究发展部主任助理宋涛及第七届国家级啤酒...