厦门一俄罗斯进口冷冻鸡脚外包装核酸检测结果呈阳性

12月25日,我市进口冷链食品集中监管仓在对进口货物进行核酸检测中发现1份俄罗斯进口冷冻鸡脚外包装样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性。我市进口冷链食品集中监管仓专班立即启动应急预案,第一时间采取措施,封存相关冻品,该批次冻品共计3336公斤,未流入市场;涉疫场地、环境及运输车辆已进行消毒;涉事冻品在集中监管仓的相关...

曝光!百色市西林一店家拿冷冻鸡冒充生鲜鸡来忽悠老百姓,结果...

近日,西林县市场监管部门接到投诉举报称:西林县鲤城路福宁新区一冷链食品经营主体将原包装的外地冷冻鸡解冻后进行加工分装、冒充本地生鲜鸡肉进行销售。执法人员对存在涉案冷冻鸡肉制品依法予以就地查封。接到群众举报线索后,百色市市场监管部门和西林县市场监管部门两级联动、第一时间组织骨干力量迅速实施突击检查,现场...

《食品科学》:华南农业大学曹庸教授等:冷冻及冻藏过程中鸡肉的...

低温贮藏是保存鸡肉的常用技术,但即使在冷藏状态下鸡肉也只有有限的货架期,因此一般采用冻藏延长其贮藏期。冷鲜禽肉的货架期约为1周,而-18℃贮藏的冷冻禽肉的货架期为7～18个月。冷冻鸡肉的食用品质还是会不可避免地发生下降。华南农业大学食品学院的黄文权、阚启鑫、曹庸*等对鸡肉的现行冷冻技术和冷冻鸡肉...

我国科研人员成功实现鸡冷冻卵巢组织活体复原

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所科研人员利用原位移植技术，成功实现鸡冷冻卵巢组织活体复原。团队在白来航母鸡中移植了横斑洛克黑羽鸡冷冻卵巢组织，并孵化出一只横斑洛克黑羽雏鸡。此次试验成功，对我国鸡遗传资源长期有效保存和濒危资源的抢救性保护具有重要意义。这是记者5月13日从中国农科院牧医所了解到的消息...

中国首例!科学家首次实现鸡冷冻卵巢组织活体复原

“由于家禽雌性是异配性别，该卵巢冷冻和原位移植技术的成功，突破了单性别冷冻保存精子难以保存完整基因组的难题，后续将对复原个体开展评估，并进一步研究复原效率提升方案。此次试验成功，标志着我国可以通过精液和卵巢组织遗传材料的冷冻保存，实现鸡种质资源跨越时空的活体复原，对我国鸡遗传资源长期有效保存、濒危资源的...

鸡种质资源保存保护实现新突破-光明日报-光明网

????本报北京5月14日电(记者杨舒)鸡的卵子即鸡蛋由于含水量高等特点,难以长期保存,严重阻碍了鸡种质资源的保存保护(www.e993.com)2024年11月28日。近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所蛋鸡遗传育种创新团队利用原位移植技术,在一只白来航母鸡中成功移植了横斑洛克黑羽鸡的冷冻卵巢组织,经授精后,成功孵化出一只横斑洛克黑羽雏鸡,在国内首次实现...

巴西突发亚洲鸡瘟!病毒抗寒性极强,挑选冻鸡产品如何避雷?

新城病在低温条件下抵抗力强,在4℃可存活1～2年,-20℃时能存活10年以上;真空冻干病毒在30℃可保存30天,15℃可保存230天;不同毒株对热的稳定性有较大的差异。简而言之,该病毒怕热不怕冷,温度越低存活时间越久。在挑选冷藏/冻鸡时,应注意哪些事项,避免买到病鸡或品质较差的鸡肉?《消费者报道》总结了如...

超市的冷冻鸡腿怎么这么便宜?都哪来的?劝你最好弄懂再买

鸡皮上是有小疙瘩的,摸起来不光滑。如果小疙瘩很明显的话,就说明是很新鲜、存放时间不长的鸡腿。如果看着几乎没有小疙瘩,鸡皮一扯就松的话,就是已经冷冻好久的鸡腿,并且可能涂抹过添加剂,就不要购买了。NO.3看冰霜看起来冰霜很厚的鸡产品,不管是鸡翅还是鸡腿,一堆堆地都粘在一起,这种必定是冻了很久的,...

南京大学后勤服务集团2024年度鸡鸭副类(冷冻禽副)类食品原材料...

南京大学后勤服务集团2024年度鸡鸭副类(冷冻禽副)类食品原材料采购项目招标项目的潜在投标人应在江苏苏美达仪器设备有限公司,南京市长江路198号14楼获取招标文件,并于2024年08月02日09点30分(北京时间)前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号:ZH2024020106(2440SUMEC/GXGG1146)...

冷冻鸡鸭鱼肉,最好小份分装

第二种情况是长期保存或密封效果差的大包装保存,更易导致水分和营养成分从食物中“跑”出来。食物中的水被冻成冰后,其实仍处于运动状态,会从冰直接变成气态的水,也就是升华。气态水还会直接变成固体的冰或霜,也就是凝华。一升一凝的过程中,食物中的水分和营养就趁机“跑”了出去。细心的朋友会发现,冷冻的食物...