停在5000店,书亦烧仙草走了两年的弯路?

从窄门餐眼显示的书亦烧仙草开店时间线来看，书亦烧仙草扩张的高光时刻发生在2020年，一年开店3102家，也是在这一年7月，书亦烧仙草的门店数量突破5000家。2021年到2024年10月7日的近四年时间，书亦烧仙草新开门店数量分别为1879家、968家、1627家、563家。拿近五年新开门店数量对比现有门店数量，会发现，书亦...

书亦烧仙草闭店1000多家,咖啡店闭店超50%,加盟商“割不动了”?

窄门餐眼数据显示,截至10月14日,书亦烧仙草在营门店数为5585家,与2021年曾宣布的超过7000家门店数量相比,大幅减少了1000多家。书亦烧仙草大幅度闭店,首当其冲的是加盟商遭遇巨大的经济损失。不止书亦烧仙草,蓝鲨消费发现,2024年以来,新茶饮、餐饮、咖啡、生鲜零售等多个依靠加盟模式扩张的知名品牌都出现了闭店...

连续关店超千家,新茶饮巨头书亦烧仙草辉煌不再

作者:赵春晖近日,曾经在新茶饮市场中占据重要地位的书亦烧仙草,因为大量关闭门店引发关注。据连锁门店监测平台数据,近90天,书亦烧仙草新开门店数为496家,但关店数却达到了1605家。截至2024年8月2日,书亦烧仙草在营门店数为5965家,与2021年曾宣布的超过7000家门店数量相比,大幅减少了1000多家。这背后反映出该品...

关店上千家,源于一次“爆改”,书亦烧仙草把自己改“掉队”了 ||...

据不完全统计,书亦烧仙草2019年开店1716家;2020年新开店3117家;2021年门店数量达到了7000多家,仅次于蜜雪冰城,位于行业第二。▲部分新茶饮品牌2021-2024门店数量,镁经小组据极海数据信息整理良好的增长势头也让书亦烧仙草获得资本青睐,据《每日经济新闻》报道,2022年,书亦烧仙草获得了绝味食品、洽洽食品、腾讯投...

上榜胡润榜单 书亦烧仙草坚持长期主义,用品质赢得品牌认可

近日,胡润研究院发布《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》,列出了中国最具影响力的餐饮品牌。书亦烧仙草凭借高质价比产品,深耕消费者需求,持续提升品牌影响力,与星巴克、瑞幸、海底捞等一线餐饮企业共同入选中国餐饮品牌TOP100榜单。作为国内权威性高、影响力大的榜单排名研究机构,本次胡润榜单综合考虑品牌营业额、市场占有...

大规模闭店后,书亦烧仙草先倒了?

02卷不过就闭店面对失去的市场,近几年书亦并非无动于衷,相反倒是做了很多变革(www.e993.com)2024年11月9日。但最终也没能挽回业绩,只折腾了加盟商,让加盟商苦不堪言。为了卷健康,书亦烧仙草上新了全系产品均“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”的健康标准,并大力推出了“植物基新茶饮”产品战略,如推出橙漫山茶花等植物基饮品。

书亦烧仙草闭店千余家,咖啡闭店超50%,加盟商“割不动了”?

窄门餐眼数据显示,截至10月14日,书亦烧仙草在营门店数为5585家,与2021年曾宣布的超过7000家门店数量相比,大幅减少了1000多家。书亦烧仙草大幅度闭店,首当其冲的是加盟商遭遇巨大的经济损失。不止书亦烧仙草,蓝鲨消费发现,2024年以来,新茶饮、餐饮、咖啡、生鲜零售等多个依靠加盟模式扩张的知名品牌都出现了闭店...

霸王茶姬“突围”,书亦烧仙草“掉队”

前不久,霸王茶姬刚刚在巴黎奥运会上刷足存在感,成为新茶饮妥妥的“黑马”,备受瞩目。近日,书亦烧仙草登上微博热搜,可惜词条是“书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销”。有人风光突围,有人正在掉队。01大幅关店,行业老二“掉队”书亦烧仙草成立于2007年,以烧仙草这一品类起家,2018年喊出“半杯都是料”的...

书亦烧仙草焕新颜:4.0轻中式门店,引领茶饮新风尚!

从公司战略来看,书亦烧仙草自2023年开始进入品牌升级打磨,从“多开店”转为“开好店”,通过聚焦产品结构调整以及和单店模型优化完成品牌转型。这也意味着书亦烧仙草的消费人群、产品和营销资源更加集中。这一些列措施,让我们看到了书亦的“笃定”,也拭目以待品牌未来的高质发展。

90天关店1605家,书亦烧仙草怎么了

极海品牌监测中数据显示,近90天,书亦烧仙草新开门店数为496家,关店数则达到了1605家。据壹览商业数据显示,今年6月书亦烧仙草新开门店56家,7月开店70家,截至7月底现存门店6294家,6月底现存门店7411家,也就是说一个月内门店减少了近1100家。另外,壹览商业还发现,目前书亦烧仙草在上海区域显示“营业中”的门...