联手创新、跨界联名,中式糕点唐糕祖发布2024年战略
通过不断研发和创新,唐糕祖将传统糕点文化带入了现代生活,让更多人品尝到了中式糕点的甜蜜。“糕点行业的兴起是生活品质、仪式感的见证,我们要不断创新、拓展,拧成一股绳,壮大糕点行业。”重庆市糖果糕点行业协会会长、重庆大师傅食品有限公司总经理任世兵在现场致辞,呼吁行业同仁共同努力,推动糕点行业的繁荣发展。
“国潮风”让长沙新中式糕点火出“圈”
2019年初,因一块“抖臀蛋糕”而出圈的南洋大师傅异军突起,在全国发展了数百家加盟店。去年4月,开在长沙的一家分店突然在社交短视频平台爆红,迅速晋升为“网红”蛋糕店,门店排起长龙。一时间,开一家南洋大师傅,俨然成了长沙不少商场的“标配”。而如今,一方面是冒充品牌太多,另一方面是较为单调的口味,让...
京城百余家“鲍师傅”糕点店 仅14家原装
??近期北青报记者在西四北大街距离鲍师傅西安门店不到200米的地方看到一家名为“金典鲍师傅糕点”的门店,店内陈列的糕点品类、售价、包装袋与鲍师傅家几乎如出一辙,三款肉松小贝、柴鸡蛋无糖蛋糕、奶香提子酥等鲍师傅经典款都有售。??当北青报记者询问“金典鲍师傅”店员,该店与鲍师傅门店的关系时,对方...
3·15关注丨上海现鲍大师傅、金典鲍师傅,鲍师傅指其山寨
“鲍师傅”在横幅中称,其在上海除了人民广场店外暂无其他分店,且无加盟或其他合作行为,暂且未开通网络销售。“金典鲍师傅”糕点、“精品鲍师傅”糕点、“鲍大师傅肉松贝贝”等属于山寨鲍师傅糕点的行为,请消费者认清品牌。“致消费者的一封信”则指上述商家“突出使用‘鲍师傅’字样,通过模仿了我公司的商标、产品...
“国潮风”让新中式糕点火出“圈” 长沙新中式烘焙品牌走出进击之路
一时间,一大批新中式烘焙品牌如雨后春笋般冒了出来,带来了中式糕点的全新定义和新的消费体验。28日晚,记者来到万家丽国际购物中心一楼北门,原本南洋大师傅的门店已经变成了墨茉点心局,尽管已经过了晚饭的时间,但店门口的顾客仍然排成了一条长龙,还有不少顾客正在拍照打卡。“改朝换代”,烘焙市场迎来大洗牌曾几...
撤离北京,疯狂关店!烧光千万的国潮顶流,正狼狈退场
一些供应商选择断供原材料,导致虎头局包括老虎卷、米蛋糕等多款产品在门店做不出来、无法售卖(www.e993.com)2024年7月27日。虎头局位于广州办公室门口还被贴上了追讨装修款的大字报,涉及的工程款主要是广州、深圳两家门店。眼看着资金越来越吃紧,虎头局一边收缩大规模关店,一边宣布放弃直营开放加盟。
烧光千万,倒闭撤城!过把瘾就跑的国潮顶流,掉坑里了
爆火的网红店们,开始形成了“极具特色”的两大续命方式:一靠排队,二靠加盟。刀哥发现,虎头局大众点评APP上评论数过千的店铺,大量的评论不是在讨论产品,“排队久”相关的评论能占到70%以上。这也暴露了这些主打国潮点心的致命伤:成也流量,败也流量。
虎头局需要一个张兰!抖音直播3个月只卖100万,关店撤出川渝
目前,虎头局在抖音共有2个官方账号,分别为“虎头局渣打饼行”和“虎头局渣打饼行糕点旗舰店”。其中,“虎头局渣打饼行”账号的粉丝数为12万,“虎头局渣打饼行糕点旗舰店”的粉丝数为6.7万。另据第三方直播数据统计平台灰豚数据统计,近三个月,上述两个账号的销售额分别为20万元和80万元,共计100万元。
消费丨排队一两小时就为了吃一口蛋糕,你会这样做吗
三湘都市报记者还了解到,除门店均为直营的鲍师傅外,南洋大师傅、吉姆大师傅等蛋糕品牌均为加盟形式进行经营。一份微信公众号名为“吉姆南洋大师傅”发布的加盟流程信息显示,加盟该品牌需缴纳10万元加盟费、2万元履约保证金及8000元店面设计费即可,每月的店铺运营管理费为200元。这一门槛,相对于如今的网红奶茶店动辄...
北京上百家“鲍师傅”仅14家正宗 山寨摘牌又出
各色山寨鲍师傅糕点店遍布京城。当问及这家名为“食游记鲍师傅”与“鲍师傅”的关系时,销售人员称:“我家是鲍师傅直营店,是否还有分店,我不清楚。”但据了解,这家糕点附近曾有一家名为“食游记”的餐厅。距此再步行900米,位于双井富力城西侧临街商铺的一家“金典鲍师傅”同样吸引了不少顾客,“各大媒体均...