用心打造特色港式点心品牌,蔡澜港式点心荣膺“最佳特色美食金奖”
目前,蔡澜品牌已经完成蔡澜点心Pro深圳前海壹方城店、北京朝阳大悦城店两家升级门店的成功落地,新店菜单包含60余种点心,其中25个为品牌研创点心,包括酥皮山楂叉烧包、百里香爆汁乳鸽等招牌爆品,以及近10款茶汤甜品,让顾客在产品组合的选择上更有“松弛。蔡澜港式点心始终致力于用点心品类自带的慢节奏和治愈情绪,链接...
引领中西点心新风尚,蔡澜港式点心收获深圳国际厨师精英赛七枚奖牌
目前,蔡澜品牌已经完成蔡澜点心Pro深圳前海壹方城店、北京朝阳大悦城店两家升级门店的成功落地,新店菜单包含60余种点心,其中25个为品牌研创点心,包括酥皮山楂叉烧包、百里香爆汁乳鸽等招牌爆品,以及近10款茶汤甜品,让顾客在产品组合的选择上更有“松弛。蔡澜港式点心始终致力于用点心品类自带的慢节奏和治愈情绪,链接年轻...
大年初二蔡澜先生与老友来打卡!蔡澜点心pro前海店有多好吃?
2017年,蔡澜先生与同样怀揣着打造“一家年轻人喜欢的点心店”梦想的王力加、李品熹夫妇一起,带领一支米其林大厨团队往返于香港与内地,历经400多个日夜的50余次研发测试,将传统与现代、中式与西式完美融合,从300款点心中精选出最符合年轻人口味的30余款得意之作,正式亮相于2018年9月蔡澜点心首店的首发菜单,“匠心”打...
吃出异物,蔡澜港式点心被罚!企业:相关菜品已下架停售
公开资料显示,蔡澜港式点心定位广式下午茶餐厅,菜品均是由蔡澜先生参与指导和亲自研发。蔡澜港式点心官方资料显示,其首家门店于2018年9月在深圳正式开业,随后其相继在广州、北京、上海、南京等地开店。窄门餐眼显示,截至今年3月1日,蔡澜港式点心全国共有78家门店,其中,广东有25家,上海有12家,北京有14家。图...
深圳国际厨师精英赛连夺三金 蔡澜港式点心用美食打造“松弛感”
目前,蔡澜品牌已经完成蔡澜点心Pro深圳前海壹方城店、北京朝阳大悦城店两家升级门店的成功落地,新店菜单包含60余种点心,其中25个为品牌研创点心,包括酥皮山楂叉烧包、百里香爆汁乳鸽等招牌爆品,以及近10款茶汤甜品,让顾客在产品组合的选择上更有“松弛。蔡澜港式点心始终致力于用点心品类自带的慢节奏和治愈情绪,链接年轻...
探鱼、蔡澜港式点心母公司被曝将赴港上市,回应称要在三年后
目前甘棠明善旗下拥有探鱼、蔡澜港式点心、撒椒、蔡澜Pho四大连锁餐饮品牌(www.e993.com)2024年10月18日。根据窄门餐眼和品牌官方公众号,截至1月23日,探鱼有门店316家,蔡澜港式点心有门店76家,撒椒有门店2家,蔡澜Pho有门店10家,合计门店超400家。图源:探鱼官网甘棠明善未曾向外界公开其经营情况。从门店数的角度看,探鱼或是其最主要的收入来源...
2024年餐饮业的流量窗口打开了
相比动辄上百平米的大店,卫星店面积大多只占零头,门店即厨房,从切配、备菜、出餐、打扫,只需要1-2人即可,有零售属性的品牌如周黑鸭,甚至可以做到无人经营,成本压缩立竿见影,单门店仅需6-8个月就能收回投资。老乡鸡在深圳宝安区开设的卫星店,2023年开业,首月销售18000单。目前,这家店日均曝光超2万、下单转...
使用预制菜要明示吗?记者走访多家餐饮企业,市场监管总局这样回应
另外,广州酒家相关负责人接受南都·湾财社记者采访时称,广州酒家菜品都是新鲜现炒的,没有使用预制菜;广州市莲香楼有限公司负责人称,门店没有使用预制菜,所以没有做出相应明示。截至发稿前,蔡澜港式点心、广州老字号投资控股有限公司等未给予答复。市场监管总局...
好吃丨火辣联名、品味春天、尝新老字号,开启舌尖上的“四月天”
为了给消费者打造更沉浸式的联动体验,包括北京麦当劳万通餐厅、北京麦当劳右安门外餐厅在内的全国2000多家餐厅陆续举办“麦辣鉴堡大会”,让消费者在神秘奇趣的古蜀文化氛围中,抢先体验新品美味。麦当劳中国携手三星堆博物馆推出跨界联名新品。受访者供图*蔡澜港式点心:春日上新,“打包”春天...
南京德基广场、上海恒隆广场……销售额超50亿的购物中心,都是这么...
宁波天一广场:2023年押注餐饮业态,调改品牌达80家,将F1层打造成宁波少有的“餐饮顶流”聚集地。一方面,大力引入特色餐饮首店(在全年首店数中占比超七成)、高人气品牌创新店,如黄油与面包BUTTERFULCREAMOROUS、朱光玉火锅馆、KUMOKUMO、蔡澜港式点心、李叙青冒烤鸭等城市首店,以及MStand(第三空间2.0模式)...