米村拌饭、呷哺呷哺等多家餐饮门店因食品安全问题被查

中国消费者报北京讯(记者万晓东)近日,北京市海淀区市场监管局持续开展餐饮食品安全大检查工作,并对海淀区米村拌饭、呷哺呷哺、袁记水饺、重八牛府、张亮麻辣烫、南城香、潇湘府、田老师红烧肉、西部马华等多家餐饮门店进行了依法查处。米村拌饭存在“两个责任”落实不到位的问题,依规责令改正,给予警告。资料图片北京...

对话赛百味中国CEO朱富强:直营扩张加速,同店销售增长丨新消费家

《21世纪》:对你来说,这个节点最重要的KPI是什么?朱富强:第一个是品牌,第二个是开店速度。正如中国老话所说:酒香不怕巷子深。但我认为,酒要香,但是也不能在巷子里藏得太深。我们现在这两年门店增速是远远超过之前4000家规划的,董事会也在讨论到底明年要跑多快。

连年亏损,火锅界的富二代仅剩7家店!高价餐饮的苦日子来了?

1、门店缩至1成，全国仅剩7家作为上海老牌知名高端火锅，辉哥火锅于2004年在上海起家，主打高端粤式火锅，深受周杰伦等明星喜爱，门店开遍全国各地，一度被称作“明星最爱的火锅店”。辉哥火锅客单价在500元以上，而在2004年那会，一个服务员的月薪也就不过800元，上海遍地是人均消费20-30元的小火锅店。除了做高...

3年半累亏11亿!“连锁火锅第一股”呷哺呷哺去路何在

贺光启称产生账面亏损“不是经营问题”,并表示“呷哺是一家挣钱的公司,整个餐饮市场都在降价,我们不调也不行。”除了降价,呷哺呷哺还在今年5月另辟蹊径推行起了付费会员制度。类似于山姆模式,消费者可以花费208元成为呷哺呷哺的年度付费会员,将购卡、折扣、积分、新店、生日、新品六大特权打包给付费会员,优惠涉及呷哺呷...

餐饮一片哀嚎,这家网红披萨店却逆势爆火!

近日，有关“2024年上半年，北京、上海餐饮业营收、利润双跌”的消息不断传来，宣告市场寒潮仍未结束。从目前各上市公司披露的半年报来看，据不完全统计，呷哺呷哺、味千中国、九毛九等8家餐饮企业出现净利润下降的情况。达势股份——达美乐中国却迎来逆势增长。达美乐中国是达美乐比萨在中国大陆、中国香港特别行政区和...

关店78家,客流下滑,呷哺呷哺上半年净亏损2.7亿元

01呷哺呷哺今年上半年营收同比下跌15.9%至23.94亿元,净亏损为2.73亿元,累计亏损11.18亿元(www.e993.com)2024年11月21日。02关店是呷哺集团亏损的重要原因,今年上半年关闭了78家门店。03由于消费降级和成本上涨,凑凑品牌经营承压,今年上半年净亏损同比扩大277.57%至2.19亿元。04然而,呷哺呷哺在关闭部分门店后,仍能维持盈利状态,上半年净利润同比减少...

呷哺呷哺上半年营收预减近16%:净亏超2.6亿,关店计提减值约2亿元

呷哺呷哺预期上半年同比盈转亏。8月2日,“连锁火锅第一股”呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司(呷哺呷哺,0520.HK)发布的盈利预警显示,根据对集团截至2024年6月30日止六个月未经审核综合管理账目的初步评估及董事会目前所得资料,预期呷哺呷哺收入约为24亿元,同比减少约15.9%;将录得净亏损约2.6亿元至2.8亿元之间,上...

呷哺呷哺迎来最强劲敌?小火锅赛道跑出黑马,年开直营门店50家

其中,有一个黑马品牌被称为呷哺呷哺的“最强劲敌”:在别人都放加盟时,它坚持直营,短短一年在北上广杭等地开出50家直营店,店店火爆,日常排队300+桌,日翻台率最高达15轮,被誉为“商场排队王”!在小火锅行业深陷“便宜没好货”的口碑漩涡之中,它原切100%真肥牛只要9.9元/盘,锅底+调料9.9元,而且米饭、泡菜...

“趁烧”最后一家门店“歇业关闭”,呷哺旗下高端烧烤发展遇挫?

近日,有网友发现位于上海龙华会的呷哺集团高端烤肉品牌“趁烧”停业了。“趁烧”龙华会店不仅是该品牌在上海的最后一家门店,也是其在全国的最后一家门店。7月31日,新京报记者在大众点评App上注意到,目前“趁烧”龙华会店显示“歇业关闭”。2022年“趁烧”刚开业时,曾创下上海首店月均营收破250万元的成绩,呷哺...

贺光启的三年大考:闭店427家累亏8亿元,上半年计提2亿元,呷哺降价...

连续亏损三年后,“连锁火锅第一股”呷哺呷哺再度发出半年盈利预警。近日,呷哺呷哺发布公告,预期上半年收入约为24亿元,同比减少约15.9%;净利润亏损额为2.6亿元至2.8亿元,上年同期为212万元,由盈转亏。对此,公司解释称净亏损主要与大环境疲软及预计闭店计提2亿元减值损失有关。