影像贵州丨金沙:“非遗”羊肉粉吃出产业链
经过岁月沉淀,金沙羊肉粉馆在金沙县如雨后春笋般欣欣向荣。金沙羊肉粉逐步发展为贵州羊肉粉“四大派系”之一,因其食材正宗、工艺独特,2019年金沙羊肉粉制作技艺获“省级非物质文化遗产”称号。秘制辣椒油金沙羊肉粉成功的秘诀,在于严苛的选材。金沙县各家羊肉粉店,不约而同选用本地散养的黑山羊,这种山羊膻味适中...
寻味毕节 | 金沙羊肉粉:舌尖上的记忆
位于沙土镇的朱记回头羊肉粉馆是一家15年的老字号入冬以来店里更加忙碌不停地烫粉、端粉每逢赶集一天要销售700余碗米粉其火爆程度可见一斑沙土老维羊肉粉在金沙能“杀”出一片天地必然有它的过人之处他家的秘制配方降低了羊肉的膻味在麻辣鲜香的多重味觉冲击下征服了大多金沙人的味蕾三品老...
苏州人贪恋的秋冬时令美味,藏在这10家店
市区里的羊肉店,懂经的人推荐朱记羊肉店,也是开了20多年的老店,从清晨营业到凌晨,早晨是一碗落胃的头汤羊汤面,深夜是一份暖心羊肉砂锅。店不大,工作日中午坐满了食客。密密麻麻的菜单贴在墙壁上,想点什么直接和老板说。掀开杉木木桶,羊肉高汤的鲜味和热气已经烘得人暖乎乎。白切羊肉是常见的开胃菜冷盘,就...
霜降餐桌上新了 菜市场“更新”羊肉店火爆
除了菜场随着时节的变化不断“更新”,在街头,羊肉店的生意也变得十分火爆。位于五卅路上的朱记羊肉店已经开了24年,每逢午饭时间,门口常常排起长龙。霜降过后,“天气越来越冷,吃羊肉也是老苏州的一个传统。从这个时候开始,吃羊肉的人会越来越多,我们要准备的食材量也会逐渐增大。”店主王女士笑着介绍,尽管这两天气温...
冬日老苏州的味道,全在这一碗藏书羊肉里了
因为人气太高,店里常常爆满,可以提前预约或是过了饭点再去。地址:穹灵路2270号藏书社区(近藏北路)电话:0512-66242922-2-朱记羊肉店九六年就扎根苏州的老店铺,温暖了一代人的寒冬,尽管时代变化巨大,但味道却没变。朱记的羊血口感很嫩,吃起来顺滑得像布丁。朋友相聚时再叫上一盘炒羊肚配黄酒,这是苏州...
苏州的这12碗羊肉面里,藏着多少人的整个秋冬!
有居住在苏安新村的老爷爷,从02年开始就常常来这里吃上一碗羊肉面;也有的即使离开了,但一到天凉的日子,就会带着兄弟来这里喝上一碗热乎乎的羊汤(www.e993.com)2024年9月15日。羊肉面价格:20元-50元地址:苏安新村119幢西首营业时间:8:30-次日凌晨1:00朱记羊肉店祖孙3代传承的味道苏州的羊肉老饕们,想必都知道朱记羊肉店吧。朱记...
明天!约你免费吃贵州山羊肉~
冬日限定!贵州牛羊肉,本周五开始免费试吃啦~~风凛冽的冬日清晨,没有什么比来一碗热气腾腾的羊肉粉更惬意的事啦。遵义市十一中官井路口,一家名为“朱记羊肉粉”的餐馆随时顾客盈门。在遵义,像这样的羊肉粉馆有很多,不少需要排队购买。“这是烫粉的羊肉汤锅”,指着店里一口散发着香味热气腾腾的汤锅,老板朱...
苏州城里吃羊肉,那也是南北有别
十梓街上有家年头颇久的朱记羊肉店,因为离报社近,所以时常光顾。每年冬天,羊肉店就会开门,生意是相当红火。老实说,朱记的羊肉膻味不轻,每每经过店门口,那阵羊肉味就会扑面而来。很多人避之不及,但还有更多人偏就爱这个味儿,就像一个朋友曾经说过:“藏书羊肉,味儿有多膻腥,就有多深情。”...
宁夏回族自治区市场监督管理厅2023年食品安全监督抽检信息公示...
178山西谢君食品有限公司山西省吕梁市文水县闫家堡村银川市兴庆区金学海牛羊肉店宁夏银川市兴庆区友爱中心路以西满春宜居苑第2幢106号鸡肉//2023-08-21/宁夏食品检测研究院179石嘴山市宝丰牛羊肉经营有限公司宁夏石嘴山市平罗县宝丰镇宝丰镇新胜村银川市兴庆区金学海牛羊肉店宁夏银川市兴庆...
青岛71批次食品抽检不合格 金麦园等单位上黑榜
42//黄岛区朱记南京灌汤包山东省青岛市黄岛区海青镇碧雪春路211号自消毒白色小勺//2019/05/16大肠菌群‖检出/50cm??‖不得检出/50cm??43//黄岛区海青天天好快餐店黄岛区海青镇驻地海兴路北侧自消毒玻璃杯//2019/05/15大肠菌群‖检出/50cm??‖不得检出/50cm??...