食物里的日本史:和果子与日本的风味人间

另外,据明治十九年(1886)对东京府区内小食品店的统计,当时东京市内果子屋有4921家,是排名第二的米店(1954家)的两倍多。1在这些果子屋里,从将军家、大名的御用果子屋到街边简陋的苇棚、店铺各式各样。此外还有打扮新奇、沿街叫卖糖果的小贩和移动售货车,果子屋的营业形态丰富多彩。在与和果子有着密切关系的...

不骗你,论精致度和性价比,这个小众的北陆宝藏城市比京都和东京更...

金泽有很多卖九谷烧的店铺,推荐在主计町附近的八百万本铺和金泽21世纪美术馆附近的北山堂。04.加贺友禅友禅是指在和和服上染色的技术,最著名的就是京都的京友禅和金泽的加贺友禅。加贺友禅以色彩鲜艳的花鸟风月图案为主,要经过画图、上糊、上色、蒸制、洗涤等一系列复杂工艺才能完成一匹做和服的友禅布...

东京7大超人气商店街推荐:在地人最爱小吃、超值药妆都找得到!

在商店街招牌旁的和果子专卖店「伊势屋」在当地拥有超人气,道明寺、御手洗团子甜度刚好又美味。还有间必逛的「红内裤专卖店」,这间1952年创业的老铺在商店街中总共有4家,大红色的内裤超抢眼,而且上面还有刺绣「巢鸭」字样,很适合买来当伴手礼送给长辈。巢鸭最具特色的「红内裤专卖店」伊势屋的和果子是当地知...

去日本寻味最市井地道的美食,90%烟火气息都藏在这些地方!

在明治末期以前,黑门市场曾被称作「圆名寺市场」,在当时就已经很有名了。近600米长的市场里有约180家商铺,主要经营肉蛋禽类和瓜果蔬菜以及海鲜等产品,尽一半都是鲜鱼店,最出名的莫过于河豚了,河豚的消费量大阪就占了一半以上,在黑门市场就可以吃到平价可口的河豚肉!??美食攻略:玄品河豚日本大规模的河...

一场穿越时空的江户之旅!| 新书推荐《江户风土记》

虽然此类屋台之代表,乃是荞麦屋,但寿司屋和天妇罗屋相比之下其实也毫不逊色。根据《守贞谩稿》记载,一条街上就会有三四家这样的荞麦屋。荞麦业者主要是通过挑着屋台货摊四处行商贩卖,而寿司屋和天妇罗屋则多是带有屋顶的屋台摊位。这里,再确认一下屋台和床店提供的食物价格。按市场行情,一份荞麦面售价十六...

和果子综合五感的艺术,探寻东京百年传统和果子店,创于1861年已...

和果子综合五感的艺术,探寻东京百年传统和果子店,创于1861年已传承三代千城胜景|河北徐水:秋染瀑河水库惹人醉世界唯二的奇观!外国小伙打卡“回音八卦阵”:回音效果让我很惊讶江西宁都凌云山:赣南明珠生态秘境哈里斯特朗普美国大选前经济政策交锋销量猛增!美国大选美民众疯狂囤枪张军:候选人支持率紧咬差距微...

东京福岛家和果子店祖传之宝:全手绘日本和果子图样,包罗各式畅销...

东京福岛家和果子店祖传之宝:全手绘日本和果子图样,包罗各式畅销产品哈尔滨太阳岛迎来专属秋天的浪漫水塔变身灯塔正式开放假期去哪儿玩?当然是汕头特朗普讽刺哈里斯:她迫切想知道我胆固醇水平,有“非常严重疾病”特朗普:比起自己,拜登更恨哈里斯拜登为哈里斯造势时突然咳嗽猛锤胸口,身旁官员吓坏不敢动美国务卿与...

还有好书丨东京艺术之旅,跟着“老饕”去探店

在《东京艺术之类:和果子》里,点心研究专家福田里香会带我们去一个个悠久历史的老店铺,品尝东京特有的历史味道,顺便了解学习和果子的品类。创建于室盯时代的“虎屋”是日本和果子届的泰斗,十二款时令生果子实在令人垂涎。1月/霜红梅,寒风料峭中的朵朵梅花,白糯米挥毫之下落满霜露;...

东京人气最高的20家甜品店,全都在日本的这套邮票里了!

地址:东京都千代田区神田骏河台1-1电话:03-3293-2834Qu’ilfaitbon季节水果塔在日本拥有着10家店的Qu’ilfaitbon,人气向来火爆。来自东京、静冈、京都、仙台等产地的水果,被制作成各种造型不同的水果塔。当它搭配上一层又一层的酥皮后,咬下去的每一口,几乎都是不同水果风味的碰撞。