中东那些事儿丨在时光中漫步——探访伊朗伊斯法罕大巴扎
艺术必须存在于人类的血液中,艺术存在于伊斯法罕人的血液中。就像数百年来穿梭于巴扎中的商旅驼队一样,我们在巴扎中随处寻到一处歇脚的地方,点上一杯波斯红茶,品尝着伊斯法罕特色甜点,感受着巴扎人来人往的热闹氛围,在漫长的历史时空中,巴扎并非只是一个简单进行商品交易的场所,它代表着城市的活力,凝聚着人们...
世界上最好的50种甜点都在这!!
中东和土耳其的糕点店都用成堆的博尔马诱惑着路人。Brownies,UnitedStates(布朗尼,美国)软糖还是结块?从中间切成角片还是切片?甜点的爱好者一定会对制作布朗尼蛋糕的最佳方法有所了解。最早的食谱之一出现在房利美农民1906年的《波士顿烹饪学校烹饪书》中,使用不加糖的巧克力,让布朗尼蛋糕具有软糖的质地。在一个...
7000年波斯文明、25处世界文化遗产,去伊朗体验独一无二的波斯文明
巴扎(Bazzar)一词最初源于古波斯,意即古代波斯人的shopping圣地。世界上六大购物圣地大巴扎,伊朗就占去了四个。在伊朗每个城市都有巴扎,这里集结了伊朗最具特色的地毯、钟表、香料、皮包、特色美食,是个感受伊朗当地文化的好去处。(大不里士大巴扎)全球最大的巴扎是伊朗的大不里士大巴扎,第二是叙利亚的大马士革大...
古波斯人都吃什么?从波斯到伊朗,盘点波斯的各种经典美食!
Gaz是一种又糖、蛋清、杏仁、开心果、豆蔻和玫瑰水制成的甜点。DooghDoogh是一种由酸奶、薄荷制成的饮料,有时候还会加入黄瓜丁。现在,伊朗人会把各种成分加入Doogh,比如意大利面和汤。薄荷糖浆薄荷糖浆是一种古老的饮料,由水、醋、糖和薄荷提取物混合加热而成。当饮料变稠以后,再进行冷却。藏红花糖浆藏红...
中东二十几个国家,伊朗绝对是难吃界的扛把子
伊朗人会先把糖块放在嘴里嚼,然后就红茶喝。喝几杯茶,要倒一堆糖块。大部分情况下,伊朗人喝茶都要配一块这样的糖。由于政府不许麦当劳、KFC等洋快餐进入伊朗,你也永远别想找麦当劳和肯德基避难。不过各种山寨的西式快餐店却比比皆是,味道也差不多。
我在伊朗游历,和当地官员抽烟喝茶侃大山
大不里士机场吃甜点??最终我在一家汇集了众多东方人面孔的青年旅舍见到了陈雪雷,也认识了来自厦门的朋友洪永昌(www.e993.com)2024年10月25日。第二天一早,老牛得知我们三个人在一起,于是亲自打车过来接我们去他位于德黑兰城市北部的住处。回到德黑兰和陈雪雷相聚在一家青年旅舍??
终于免签!你在电视上看见的伊朗,不是真正的伊朗
而且,伊朗的每个城市都是一枚宝藏,值得你花上半个月慢慢游历。伊斯法罕活的传统文化博物馆@architectanddesign小飞君在查阅资料时,看见了一则关于这个城市最动人的评论:“半天下的伊斯法罕尤其值得留恋。老婆就是在那里怀上的,所以给儿子取名“一涵”,也算是取了伊斯法罕的谐音。”...
28年前——在伊朗感受革命
许多市民当街宰羊,所有的汽车同时打开大灯并鸣笛,插上鲜花的雨刷上下飞舞,我乘坐的汽车里被欢庆的群众扔满了糖果和甜点,德黑兰市内几十座巴列维父子的铜像被群众推倒。2月1日,流亡15年的霍梅尼从巴黎回到伊朗,宣布成立伊斯兰临时政府。2月11日,霍梅尼正式接管政权,巴列维王朝寿终正寝。
黑松露、法芙娜、威士忌…顶尖食材做的法甜月饼长啥样?
学院无疑是传授技艺、培养学子的沃土,而真正让更多人接触到真正的国际化的法甜,是老师开在重庆的「L‘Amour蘭茉法式甜点店」,它让站在甜点圈之外的旁人,也能一窥法式甜点的美妙。如今,雷老师的甜点店已经开到第10个年头,当问及开店至今遇到最大的挑战,可能在于客人们暂时难以品鉴出甜点的层次以及理解它偏甜的...
青年汉学家:我的中秋也有“乡愁”|月亮|节日|埃及|中国学_网易订阅
其实,埃及也有像月饼一样的甜点,翻译成中文叫“节日的甜饼”,一般在庆祝穆斯林开斋节的时候吃,有的带馅儿,里边有椰枣、核桃、开心果等;有的不带馅儿,仅在饼上放白糖,味道也很好。我想把“节日的甜饼”带给我的中国朋友品尝,感谢他们对我的照顾和帮助。