一个单品扛起全店生意,喜茶、7分甜都盯上的“专门店”有多大想象...

8月,喜茶开出“波波站”,只做珍珠奶茶系列;七分甜紧随其后,9月推出“杨枝甘露专门店”,开业一周就卖出1万+杯,日营业额突破2.5万元...这股风潮不仅限于茶饮,烘焙行业近年来也涌现出多个专门店品牌。如主打芝士元素蛋糕的网红排队王kumokumo,致力于做蛋糕卷的theRollING,被称作“铜锣烧天花板”的泽田本家…...

西贝国庆客流112万;霸王茶姬茶百道香港首店;茉莉奶白亿元融资...

7、熊猫别闹蛋糕官方:“骗取加盟商投资款”为不实言论湖南熊猫别闹餐饮管理有限公司发布声明称,有网络用户恶意散播“熊猫别闹蛋糕食材和包材不合格”“熊猫别闹蛋糕骗取多位加盟门店投资人投资款”“熊猫别闹蛋糕加盟是杀猪盘、骗子”等不实言论,该言论系个别人员为谋取不法利益恶意编造、曲解和散布谣言的行为。熊猫别...

大规模闭店后,书亦烧仙草先倒了?

当卖蛋糕的、卖咖啡的,靠着自身的知名度、资金链和货品供应体系以及门店终端都来卖奶茶,奶茶市场开始整合,谁会留下?简单给茶饮赛道的现状进行下分类,可以发现:目前,以喜茶、霸王茶姬为代表的高价奶茶头部不搞低价,正在“更健康”的道路上无底洞式的卷。如喜茶直接将行业原来的“3零标准”升级成“四真七零”标...

又一古早奶茶翻红,古茗正在推!有专门店日销1200杯

为了自救,今年5月底,他们转型做起布蕾奶茶专门店:在产品上,聚焦元老级爆款——布蕾奶茶,推出布蕾波波奶茶、布蕾椰果奶茶、布蕾寒天奶茶,用挂壁的布蕾酱呈现出蛋糕纹路,售价15元/杯,2斤装超大杯售价20元。在形象上,他们舍弃经典的复古港风,使用亮黄色的门头搭配巨大的红色字体,把品牌名放小,把品类放大,突出“布蕾...

喜茶上新中秋限定新品“双城·桂花酿”

正是吃藕好时节。喜茶“双城·桂花酿”在融合双城在地风味的稻香米酿之外，还带来了全新定制的藕圆小料。节日期间，限定系列甜品桂花米酿蛋糕也将在喜茶深圳欢乐海岸LAB店和广州天环LAB店同期上架。契合中秋节庆民俗，喜茶还推出了以竹编元素设计的“双城记”主题系列灯笼周边。文/北京青年报记者张鑫编辑/樊宏伟...

8月餐饮微增3.3%;椰子鸡“停鸡预警”;绿茶香港首店……|周报

而据大众点评网站显示，该店位于国贸商城B1层(www.e993.com)2024年11月11日。据悉，该品牌于2016年在广州天环广场开出内地首店，主要售卖欧包、焦糖牛角酥、法式焦糖布甸塔等烘焙产品，门店主要开在一线购物中心。目前内地门店总数为17家，其中广州、深圳、上海分别有6家、7家、4家。5、MANNER回应卖牛肉面对于近日网传“MANNERCOFFEE开始卖牛肉面...

从负债百万到年收5亿,江西90后靠卖蛋糕,登上福布斯榜

据介绍，火锅店运营了6个月就回本了，目前已有6家直营店，单店年营收超2000万元。姜浩文KUMOKUMO年营收超5亿为什么又做了KUMOKUMO芝士蛋糕？姜浩文称，2021年，芝士占中国乳制品消费量约3.9%，而日本是39%，韩国有41%，北欧能占到90%。“芝士在消费者心中的价值感高，而且烘焙赛道有非常大的增量空间...

宠物生意更好做?好利来宠物蛋糕卖断货,售价200元左右

2014年,罗红的儿子罗昊、罗成走到台前,开启好利来升级与创新的改革之路。两人各有所长,一个擅长运营管理,一个擅长设计策划,把好利来从日益式微的传统蛋糕店打造成如今的网红烘焙品牌。品牌宣传上,好利来不断与喜茶、奥利奥、王老吉、哈利波特、玩具总动员、泡泡玛特等推出联名,借此走进年轻人的视野。产品上则通过打造爆...

“馒头做的小零食被打工人买爆4000万”,开2元店的茶颜悦色快活成...

因为光是茶颜悦色主体已经发展出5种店型:常规门店、茶颜·茶叶子铺、茶颜·游园会、茶颜·外卖镖局以及茶颜·新中式实验空间。茶叶子铺是茶叶茶包小零食专卖店,游园会则更像是如今零食生活杂货店的雏形,既卖茶叶也卖马克杯、徽章、笔记本等周边。如今这些有关茶颜悦色的一切产品、风格都被塞进了新开的生活零食...

4元一杯,喜茶疯了!

不过,即便开放加盟后增长迅速,喜茶的门店规模已经“掉队”,被第一梯队的品牌拉开差距。从门店数量来看,蜜雪冰城凭借全球3.6万家断崖式领先,古茗、茶百道、沪上阿姨都是准万店选手,甜啦啦、益禾堂、书亦烧仙草正朝着万店狂奔,新晋网红霸王茶姬的门店数也即将超越喜茶。