嗨吃鄄城! “地道烟火味”吃到扶墙~

郑营八大碗:郑营八大碗始于东汉,距今已有一千八百多年的历史,历史悠久,特色鲜明,流传甚广,具有浓厚的乡土特色,以酸汤杂荤作为主味,选料就地取材,分别为:即:鸡肉炖黄瓜、红烧肉炖豆腐、滑肉海带、酥肉粉条、排骨炖萝卜、金针汤、丸子汤、山药炖羊肉,既美味又健康,深受人民喜爱。鄄城馒头鄄城馒头来历悠久,单单是...

西安市未央区市场监督管理局通告(2024年第38号)

近期,西安市未央区市场监督管理局组织抽检餐饮食品,茶叶及相关制品,蛋制品,淀粉及淀粉制品,调味品,方便食品,糕点,罐头,酒类,粮食加工品,肉制品,乳制品,食糖,食用农产品,食用油、油脂及其制品,蔬菜制品,水果制品,糖果制品,饮料19类食品共102批次样品,根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品100批次,不...

省级首批,单县羊肉汤、鄄城鲁锦榜上有名!

联系电话：0531-51791722通讯地址：济南市经十一路12号特此公示。山东省文化和旅游厅2022年12月30日单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。2021年，...

山东的羊肉,真香!

曲堤刘家羊肉济南市级非物质文化遗产曲堤刘家羊肉始创于民国时期至今已传承四代,有近百年历史刘家羊肉工艺复杂经过十余道工序精心烹制加入独家秘方配制的含二十多种中药的香料包配方科学烹制的羊肉肉香浓郁、色泽鲜亮营养丰富,独具特色知味斋五香羊肉淄博市级非物质文化遗产“知味斋五香羊肉”制作工艺...

5家火锅店均未公示羊肉来源 海鑫汇酒店被检出瘦肉精

经七路上一家彤德莱火锅店,在店门口的滚动大屏上写着“彤德莱羔羊正规渠道来源,品质有保障,积极对产地信息进行透明公示。”该店负责人说,这段话是应总部要求1日刚更换的,但没有接到具体公示产地的通知,所以还没公示。该店负责人称,店里的羊肉来自彤德莱在内蒙古郭林锡勒的生产基地,由总部统一配货,分发到各个...

鄄城县对熟肉小吃店进行检查治理

鄄城讯(通讯员王保田高平)为加强对流通领域熟肉食品的质量监管,维护广大人民群众的身体健康和饮食安全,近日,鄄城县工商局对城区熟肉小吃店进行了一次集中检查治理活动(www.e993.com)2024年11月10日。这次检查的重点是烧羊肉、烧牛肉、烧鸡、灌肠、红烧猪等肉食,主要检查食品中的菌落总数是否符合国家标准。

【齐鲁壹点】鄄城税务:落实优惠政策 守护春节“味蕾”

走进鄄城县舜耕烧烤城的伊丽斋羊蝎子火锅店,让人垂涎欲滴的羊肉味便扑面而来。“这些都是今天刚进来的新鲜羊肉,现在当天进的菜品当天就能卖完。”鄄城伊丽斋餐饮管理有限公司负责人马效丽介绍道。2020年初,受疫情影响,马效丽店里的生意一度停滞,甚至有了关门的想法。“对于我们北方的火锅店来说,夏季客流量少,春节...

“大口吃肉,真香!” 鄄城这家名吃每天售卖千余斤 你吃过吗?

位于鄄城县建设街东段路南阳光易净苑楼下的马敬安牛肉老店传承:从姥爷手中接过煮肉勺马敬安牛肉老店在鄄城已然是响当当的名号,但这煮肉的手艺,还得从招牌“马敬安”说起。“马敬安是我姥爷的名字,姥爷是回族人,放牛养羊为生,年轻时负责将村里‘退役’下来的牛羊肉宰杀、烹饪,发给村民们食用,在村民的称赞声...

如果你来菏泽,我才不带你吃单县羊肉汤,因为…

01鄄城烧羊肉鄄城“烧羊肉”制作技艺起源于明永乐年间山西洪洞县,大才子解缙品尝后赞不绝口,明朝中叶随移民迁徙传至菏泽市鄄城县。说起烧羊肉,人们自然就会想起鄄城什集。什集烧羊肉,采用祖传秘方结合现代工艺,制作出质量上乘、风味独特的烧羊肉,现已成为地方名吃。

【嗨吃五一】来到鄄城 “地道烟火味”吃到扶墙→

第一站打卡“千年古县”鄄城!鄄城烧羊肉在鲁西南一提起“烧羊肉”,人们自然就会想起鄄城什集。什集烧羊肉,采用祖传秘方结合现代工艺,制作出质量上乘、新口味、新感觉、风味独特的烧羊肉,现已成为省内外名吃。《故都食物百咏》中有烧羊肉咏诗:“烧羊肉味美尤鲜,都道全无半点膻。不是都人偏嗜此,清真妙制万方传...