阜阳美食千千万,但是这几道都是本地人的心头爱!
4、咸麻糊一碗好的咸麻糊要在祖传配料的汤中加入黑芝麻、花生米、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材,先大火烹制,而后小火慢熬,花生、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材在锅中相互碰撞,彼此交融成这碗豪爽泼辣的舌尖美食,一碗好的咸麻糊的标准应是让食客既有嚼头又牙齿一碰即碎,绵软与坚硬的完美结合是咸麻糊的最...
一元麻糊,坚守四十多年的味道
“现在人少,只有过年的时候才多一点。”张桂兰说,过年赶早集的人多,要做两大桶咸麻糊、四小桶淡麻糊,夜里12点就要起来干活。这几年,面粉价格和人工成本不断上涨,茨河铺街上的四家麻糊店一直在商量着涨价,从原来的一元钱一碗涨到两元钱一碗,部分店主已经涨了。“现在茨河铺街上客人没有以前多了,各行各业...
近4万份!阜阳这些人的举动,暖胃又暖心
把咸麻糊、稀饭、豆浆依次放稳李敏拿着勺子等待给老人盛粥王云拿着咸馍、素包准备派发给老人准备就绪后老人们拿出早已准备好的保温桶、汤碗自发有序排队,领取免费的早餐今年82岁的高元培老人拿着保温桶来打早餐她从2019年就开始来领取免费早餐了李敏给老人盛了满满一保温桶的咸麻糊随后王云给老人拿了...
一路向北!太和这个镇,深藏不露!
依次看到有姚振麻糊、刘哲板面等店铺都是旧县传统美味。其中,姚振麻糊的招牌在路边竖了几十年,是当地人信得过的老味道。姚振说,他家的麻糊分为咸、淡两种。淡麻糊颜色浓白,口感绵软温润、香气四溢。咸麻糊美味鲜香,搭配花生米、豆腐皮丝、面筋等食材,味道一绝。中午时分,位于万寿路中段的刘哲板面馆...
卷馍、板面、淡麻糊、粉鸡、格拉条…… 阜阳小吃 品牌连锁跑起来
从路边小摊走进门店的不只是羊肉串。淡麻糊,阜阳人的早餐必备品,如今在“喜九包子铺”“来喝麻糊吧”等连锁小吃店里就能品尝到。还有汤、烧饼、馄饨……阜阳小吃连锁品牌正在逐步成长。谋划“出圈”打造小吃创业园小吃孕育大产业,小吃解决大民生。
茨河铺麻糊“组团出道”
“老板,来碗咸麻糊,再拿两根油条(www.e993.com)2024年9月20日。”“好嘞,来,您端好,别烫着手。”集市最西头的茨河铺麻糊店前,大大的长嘴壶摆放得很显眼,俨然店家的大招牌。食客只需往壶前一站,喊一嗓子,店主张桂兰便一手拿碗,另一手微微倾斜大壶,长长的壶嘴里便涌出浓香的麻糊,碗低一接,很快倒满,动作干净利索。
早上蛋糕、芝麻糊、牛奶,晚上稀饭加一个咸鸭蛋,老年人的生活
老人需要你们的细心呵护!要注意观察他的饮食,最好几天换换花样,不要偷懒老让他吃同样的东西。早上有,蛋糕、芝麻糊、玉米糊、牛奶。晚上有时是稀饭加一个咸鸭蛋。豆腐是老人喜欢的美食,豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和...
“我心目中最喜爱的阜阳名小吃”排名出炉!
本次活动一经推出便引起强烈反响,全国各地共约84万名网友共同参与,从阜阳浩瀚如烟的小吃品类中厘清了我最喜爱的阜阳小吃排名。100个品类中,板面劲道、卷馍香辣、sa汤清醇、粉鸡软弹、麻糊浓郁,或咸香辣甜、或清淡别致、或浓淡相宜。阜阳美食兼收并蓄、五味杂陈,既根植于阜阳“襟带长淮、控扼陈蔡”的独特天时...
有谁说安徽不好吃,就送他去阜阳吃上半个月
淡麻糊:黄豆浆和米浆的融合,熬到稠稠的一锅,盛入碗内,表面撒上芝麻盐、软烂的盐水黄豆、清新的芹菜/豆角,口感浓稠绵密,米香+豆香+芝麻香+芹菜/豆角香,清淡但又不寡淡。@阜阳新闻网想吃的有味一点就来一碗咸麻糊,外形和河南胡辣汤有些相似,但味道没那么辣,主打是咸鲜。配料有豆皮丝、海带丝、花生、...
阜阳,一个不胖都对不起它的地方
淡麻糊:淡麻糊是安徽皖北地区的一种小吃,一碗小小麻糊,看似豪爽简单,实则精致复杂。厨师偏爱它,因为它制作简单,食客偏爱它,因为它爽口营养。对性格豪爽的阜阳人而言,咸麻糊和淡麻糊,一个色泽橙黄,一个颜色浓白,相互扶持,满足了这片土地上人们挑剔的口味。