3天卖10万!年轻人把猪蹄“啃”成秋冬火锅黑马!

◎卤肉店做起猪蹄火锅产品此外,一些卤肉店也嗅到了打爆单品的商机,也纷纷推出猪蹄火锅,自家专长+火锅堂食,也是低成本拓展产品、场景的一种方式。猪蹄火锅优势明显,劣势也需补足1、出餐效率高,“鲜”字打头,有锅气◎有门店贴出猪蹄每日供货单猪蹄火锅作为有料火锅的一种,可以做到提前卤制,后续加热便可快速...

火锅店服务员:这三种肉食有钱也别吃,里面的细菌杀不死还闹肚子

第2个就是三角牛肉,完了我们在吃火锅的时候,其实也是很喜欢点一些丸子之类的肉食来吃的。一起做的海鲜丸子,大家更喜欢的应该是那种像爆浆之类的撒尿牛肉丸的更符合大家的口味,其实在火锅店里面3.06元,服务员也是不建议我们点的,因为我们不知道里面的肉下到底新不新鲜,而且这个丸子到底存放了多久,我们也是不知道的,...

排队!便宜!要火!藏在沙井京基百纳对面的「曲家社区小火锅」人均40...

瀑布土豆丝“瀑布土豆丝”和火锅真的是绝配,一口爽脆捞起来直接炫,爽脆可口,真的谁吃谁上瘾。四川贡菜在四川,吃火锅必点的就是贡菜,吃起来咯吱咯吱,口感脆爽的贡菜,好吃到完全不能自拔。千丝毛肚千丝肥肠春笋小碗菜此外,还有千丝毛肚、千丝肥肠、春笋、川粉、千丝黄喉、千丝蟹柳……等超多配菜和...

2024年3月餐饮月报:茶饮、烘焙、火锅品类产品上新提速

比如巴奴毛肚火锅推出了豌豆尖、云南儿菜、昭通天麻等;捞王猪肚鸡推出了鹿茸菇、竹笙、竹笙松露虾滑卷等;四季椰林推出了鲜珍山菌拼盘、原切和牛雪花牛肉等;怂火锅推出了香卤耙牛腩、大片雪花猪肉、嫩滑鸡肉腿、风味梨汁兔腩肉等多款火锅配菜。此外,湊湊火锅推出了云朵丝绒贵妃乌龙、手摇桑葚贵妃冰茶等多款饮品,丰富...

想吃多少拿多少,崇州这家火锅店有点意思!

重庆牛油火锅型锅底店里选用的食材都是火锅店上等品质为食客提供最好的口感“夹心”牛肉系列香菜牛肉、泡椒牛肉、折耳根牛肉一根牙签、一片牛肉、一点配菜穿在一起煮进火锅牛肉的脂肪香和配菜的各种滋味在口腔中实现“香味大爆炸”毛肚系列

2024年5月餐饮月报:产品上新提速,品牌积极打造新店型

其中,火锅配菜的新品数量最多,共20款,占火锅类新品总数的51.3%,环比增长81.8%(www.e993.com)2024年10月31日。比如海底捞推出了酸辣薄切牛肉、高山龙竹甜笋;巴奴毛肚火锅推出了绿豆粉皮、千丝肚板;珮姐重庆火锅推出腰花、藤藤菜和荔浦芋头等新品。其次,饮品、特色菜品和小吃类的新品数量较上月都有所增加,占比均在10%以上,其中多个火锅品牌推出...

2024年4月餐饮月报:水果茶新品上新加速,连锁餐饮品牌迎来“出海潮”

其中,火锅配菜的新品数量最多,共11款,占火锅类新品总数的35.5%。比如海底捞推出了小丸子菌菇全家福、手打海带结;巴奴毛肚火锅推出了云南姜柄瓜、佛手瓜尖;四季椰林推出了非遗鲜龙须笋;楠火锅推出了马爹利鸭肠、伏特加醉虾、冻梨毛肚和黑莓桑葚黄喉等多款火锅配菜。并且,楠火锅在当月的新品数量最多,共上新了6款配菜、...

湛江天气骤冷 “暖食品”受欢迎

“您好,请问您几位?现在大厅坐满了,麻烦您稍等一下好吗?”记者走进赤坎御海湾商圈的一家火锅店,热情的服务员忙迎上来。下午6点钟,整个大厅里已经座无虚席。一阵阵香味扑鼻而来,热气腾腾让人顿感暖和。“天气太冷了,约上几个好朋友一起打火锅,热闹、热乎又驱寒。”四个女孩点了一锅猪肚鸡和很多配菜,坐在...

捆绑消费?男子曝火锅店不成文规定,点餐须加两个配菜

称当地建设路的一家连锁火锅店存在恶意捆绑消费现象。爆料人称,火锅店消费,有个不成文的规定,在点餐时必须点两配菜,否则给5元锅底费。在得知情况后,记者暗访了该火锅店,调查看是不是真的存在恶意捆绑消费的现象。事件的具体暗访经过如下:记者就假扮消费者到该店进行消费,从拍摄的视频来看。记者:“就是我们...

火锅店服务员透露:这3大配菜是最坑钱的,我们从来都不点!

火锅深受大家的喜爱，尤其是到了冬天，吃火锅的人特别多，火锅店服务员透露：这3大配菜是最坑钱的，我们从来都不点，下面我们一起来看看吧！第一：鱼皮以前吃火锅的时候还很少见到这种配菜呢，不得不说现在商家的创新能力十分的强呢!但是这个鱼皮却还是有点小贵呢，均价也在一盘20左右，其有一个特点就是煮的...