不服家乡被喊“美食荒漠”,杭州人进菜场开的早餐店有多香?

“杭州吃货”的粉丝或许还有印象，翁琪曾经教过一道藜麦带鱼炒饭。带鱼去骨取肉，再用10斤小鲫鱼和2斤黑鱼炖成的浓汤炖煮带鱼、炒制米饭，是鲜上加鲜的烧法，也是费时费力的烧法。彼时，他在一家杭州知名的连锁餐饮店里做技术总监。10月22日，翁琪在杭帮菜创意大赛获得了第二名。受访者供图。他送评的三道...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店!

杭州最老牌的饭店之一,从1998年前身“便菜便饭”至今,陪伴了几代杭州人。去年老店新开,搬到中山北路,很快就成为这条街上生意最好的杭帮菜馆。最经典的几个招牌菜是肉骨头砂锅、阿婆肉饼、龙井茶香肉、鹅肝鲜蘑,现在仍是桌桌必点。去年小碗盏还受邀上了湖南卫视《天天向上》节目,汪涵也爱吃。酒糟核桃羹必须有C...

杭城探店142 | 能带外地朋友吃的杭帮菜馆,找到了!

探店:泽泽饭店??地址:上城区庆春东路86-13号我是约了老朋友去吃这家餐厅的,因为餐馆的位置离她公司不远。这家餐馆算是一家比较隐蔽的社区店,不在热门商区和大路上,藏在一个转角。店内日常过去客人不算多,基本不需要排队。饭店上下两楼,点菜有明档区可以看到食材。相比于大多的杭帮菜馆来说,服务和环...

开业了!从这座商场穿行可直达上博东馆,里面集结大量首店

高端运动中心TRACTION上海首店、句象书店上海首店、现代极简风家具coconordic上海首店、经典杭帮菜官向口上海首店、熹誉·海鲜火锅浦东首店、桂满陇·朝茶暮酒浦东首店、寻湘地带浦东首店、星聚会KTVXParty浦东首店、日本顶级户外品牌SnowPeak、骑行生活品牌WeCycle等。

炎炎夏日打开你的味蕾,这家西湖边火了26年的杭帮菜餐厅来义乌啦!

新白鹿以杭州菜为基础,融合江浙本帮饮食特色,店面装修融入新中式风格,门口象征吉祥如意的小鹿更是生动,闲静舒适的氛围感满满,从嗅觉、味觉、视觉多维度给消费者带来一份新白鹿独有的“江南盛宴”。活动时间:7月19-21日新白鹿义乌首店全场三天6折到店即享...

被誉为“马桥南京路”,成为市级特色道路!汇聚众多“上海首店”,又...

新派杭帮菜,菜式自选,稻状元,做全球高级高端中国快餐(www.e993.com)2024年11月24日。奔跑的寿司酱地址:马桥满天星生活广场5号楼星生活集市鲜握寿司,现煮锅物,中华料理小聚荟,新鲜干净又实惠。鸭佬头衢州鸭头地址:马桥满天星生活广场2号楼103-9室精选食材,够麻!够辣!口口醇香,越啃越有味!

杭州最受欢迎的4家杭帮菜

第一家:兰桂江南(湖滨银泰in77E区店)兰桂江南位于杭州市中心,紧邻美丽的西湖。地理位置优越,能一边品尝美食,一边享受美景,使饮食体验更加浓厚。该店营业时间为10:30-21:30,适合早午晚餐。顾客评论都往往包括"杭帮菜的代表作","性价比高"。推荐菜品包括经典的泉水牛肉,鲜嫩的牛肉经过特殊烹饪方法炖煮,口感饱满...

餐饮进入“万店时代”,粤菜怎样靠头部带动“加大步伐”?

自上世纪八九十年代始,粤菜火遍全国,为各地餐饮市场带去了先进的服务理念、管理模式、创新菜品等元素。不过,在随后的发展中,川湘菜、杭帮菜、西北菜等菜系异军突起,尤其是近些年的连锁模式,更是不断颠覆着各个菜系的江湖地位。以湘菜为例,仅仅在2022~2023年2月一年间,新开门店数就达到3万家。

早中晚三餐一网打尽!假期来杭州玩,推荐这16家店

有老客一本正经开玩笑说:“他们是正经开酒吧的,我们也是正经来吃饭的。”把酒吧开成私房菜馆,这种现象在杭州并不多见。色宽地址:十五奎巷45号营业时间:19:30-次日3:00推荐:臭豆腐煎毛豆、葱油拌面、香干肉丝、酱爆田鸡、肉饼蒸鲞、蒸双臭德寿宫边上的杭帮菜...

牧白手作、下江腩……杭州这12个爆火的品牌正大力拓店!

下江腩主打下沉市场,门店存活率相对较高,去年一年跑出近300家店,如今全国门店已超500家。一席地,2001年创立于杭州的杭帮鸡火锅品牌。主打地道本地鸡窝,鸡汤锅底是活鸡点杀、药膳结合,强调营养滋补、口味鲜甜,如榴莲鸡窝、猪肚鸡窝、搭配鲜活现杀甲鱼的“霸王别鸡”等。