东北人最爱的一道菜,有自己的办公室
大赛中,万物皆可锅包肉:老友锅包肉、五仁锅包肉、咖喱汉堡锅包肉、榴莲锅包肉、百香果锅包肉,甚至还有用直径1.1米大锅做的巨型锅包肉。△吉林市举办的“世界锅包肉大赛”。早在2018年,吉林就将锅包肉列为“吉菜”经典菜肴之一。(图/视觉中国)大赛刚落幕,吉林市后脚就宣布要组建“锅包肉办公室”。“世界锅包肉大赛”...
中国人不能失去县城_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
▲连州当地有名的萝卜墩炸糍,馅料是腌制过的酸辣萝卜粒。(图片|不专业的探店博主??)从街头走进饭店,连州人的早茶是能和吃辣一起进行的。腊味煲仔饭、烧鸭、糖水,菜单上的广府美食,是连州曾5次成为广东省府的印记。吃广式肠粉时旁边配一碟辣椒蘸水,吃粽子时抹的厚厚一层辣椒酱,这些当地人的惯性动作,...
吉林锅包肉哪家强?Top30出炉啦!
在延吉市有多个分店,网友评价其锅包肉甜口酥脆,提供了份量选择,小份的量两个人吃也足够。兴豆饭店店内的锅包肉酸甜可口,内里鲜嫩多汁,受到了部分外地游客的喜爱。除了锅包肉,这家店的炸酱面、海鲜面、拉面炒鸡胗等菜品也较有特色。顺姬冷面店内的锅包肉是其招牌菜之一,酸酸甜甜,一份小份的锅包肉分量也不小。
让东三省人民起内讧的,为什么是锅包肉
与前两个不同的是,吉林起源说认为,锅包肉最开始应该是有点辣的。清道光年间,吉林富春园饭庄有道招牌菜叫“辣瓦肉香”。这道菜的肉片又薄又大,油炸后像黄色琉璃瓦片,虽然也是酸甜口的,但是因为放了干辣椒,所以带有一点辣味。最后,种种原因之下,“辣瓦肉香”去掉辣味,保留酸甜味,变成了现在的锅包肉。...
“锅包又”,为啥成了东北吉林饭店里最“硬”的一道菜?
受欢迎程度有多高在东北饭店在吉林饭店无论是“极大”的星级酒店还是“极小”的苍蝇馆子你拿起菜牌的那一刻都会看到它的名字外地人来东北旅游桌桌必点的菜品里锅包肉也是一定会“出镜”就拿吉林来说皮薄酥脆的梅河口英兰锅包肉延吉百货大楼大冷面的锅包肉...
(寻味中华丨饮食)延吉冷面:极致“冰”“冷”才痛快
中新社延边7月24日电题:延吉冷面:极致“冰”“冷”才痛快中新社记者郭佳延吉冷面配锅包肉,中国东北饮食界两大“顶流”相遇(www.e993.com)2024年10月6日。一冷一热,看似难以调和,实则妙不可言。今夏以来,经社交媒体热度传播,不少食客赴吉林延吉探店品尝。“外酥里嫩的锅包肉,在冰沙里蘸一下,从酸到甜再到咸,各种滋味在口中肆意冲...
寻找下一个网红城市丨带上你256G的胃 来延吉“逛吃逛吃”→
冰碗冷面配锅包肉(记者韩雪莹摄)在东北,没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的;如果有,那就是差一顿延吉烧烤。延吉的肉串,也被赋予了朝鲜族烤肉的精髓——炉子上桌,自助炭烤,除非顾客特别说明、或遇到比较复杂的食材,一般而言,端上来的都是生串。延吉特色的自助烧烤(记者韩雪莹摄)崔老板家的烧烤店开...
赞!延吉美食又上央视,快来围观!
有秘制牛肉、鸡蛋丝或熟鸡蛋、苹果片西瓜片、黄瓜丝、鸡肉丸子等还有最关键的冷面辣酱它们和面、汤一起成就出冷面的酸、甜、辣、凉吃冷面配锅包肉是延吉当地最地道的吃法锅包肉外脆里嫩把锅包肉在冷面汤里浸一下瞬间的急速降温让锅包肉变得异常酥脆...
为一顿美食奔赴一座城 延吉“味蕾游”人气爆棚
5月3日,延吉市最高气温直达30度,“一秒”入夏模式,让各大冷面店家家爆满。上午10点多,延吉服务大楼冷面(延大店)已经座无虚席。“冷面+锅包肉”是每桌顾客必点的组合套餐,刚出锅的锅包肉蘸一下带着冰碴的冷面汤,冰火两重,酸甜加倍,外地游客已经学会了最地道的延边吃法。来自山东蓬莱的游客吴彤彤与两位闺蜜分别带...
东北真鲜丨带上1TB的胃——寻味延边美食
延吉“网红弹幕墙”下游客如织。新华社记者司晓帅摄“站在外面就像看菜单一样,走进哪家都特别好吃。”来自江苏的游客孟雨萱专门来这里开启美食之旅,“一天吃四五顿饭,炸鸡、冷面、包饭和烧烤,真的太好吃了!”孟雨萱学到了新的吃法:刚出锅的锅包肉蘸一下冷面汤,酸甜加倍,非常爽口。“我感觉这就是...