国庆餐饮热辣滚烫:热门旅游城市餐饮消费增长显著,县域游带火县城...
从城市分布看,广州成为喜茶国庆销量最高的城市,江门江边里创始店更是成为今年国庆期间喜茶门店销量最高和单店单日销量最高的门店,整体销量环比节前增长210%,单店单日最高卖出超4500杯。值得一提的是,餐饮消费呈现时段较为集中的特点。申万宏源研报指出,久谦中台数据显示,9月29日至10月5日,太二酸菜鱼堂食销...
“小吃小喝”烟火气带来大市场,四川餐饮行业转型再提速
在全国餐饮增速放缓,整体行业快速步入调整周期的背景下,“川味小吃”“四川特色”紧抓文旅热潮带来的本地消费增长机会,依托数字化线上平台推出创新产品和服务,让餐饮行业在当地升腾出旺盛的烟火气。“家附近的店,干净又好吃,勤快的时候去店里吃,犯懒时就点外卖。”这条评价出现在中华老字号盘飧市(春熙路店)...
《中国餐饮品牌力白皮书2024》重磅发布:品牌规模化程度提升,行业...
2.下沉市场成热门掘金地,“卫星店”“外卖店”等轻量型门店走红当前,许多餐饮品牌开始在下沉市场寻求新的增长点。不仅有诸如星巴克(中国)、肯德基(中国)、瑞幸咖啡、喜茶等以往主攻大城市的品牌开始集体下沉“县域市场”,也有主攻下沉市场的蜜雪冰城、杨国福麻辣烫、华莱士、派乐汉堡、甜啦啦等品牌进一步下沉到乡镇市...
老字号餐厅爆单、县城小吃受热捧,这个国庆假期各地“烟火气”十足
北京老字号餐厅销量翻番,天水“麻辣烫”销量同比上涨超200%,县城特色小吃受年轻人追捧,茶饮等品牌多地门店爆单……刚刚结束的国庆假期,各大景区人头攒动,餐饮商家生意红火。黄金周进一步点燃了餐饮消费热情,餐饮业烟火沸腾,各品类消费需求旺盛,小吃小喝餐饮消费受到追捧。美团数据显示,国庆期间多个餐饮品类交易额增长明...
通报!北京120家餐饮店被查处!
26.北京老城京味斋太液秋风餐饮有限公司——京味斋·北京烤鸭(三元桥国展店)检查发现当事人存在未按要求贮存食品的问题。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定,对其责令改正,给予警告的行政处罚。
“3元管饱”,平价快餐店卷起来了
《报告》称,在北京餐饮门店分布上,人均消费21-30元的门店最多,其次是人均消费31-40元的门店(www.e993.com)2024年10月18日。从品类划分看,小吃快餐、饮品、火锅是北京餐饮门店数量最多的品类。在供给端,近年来,平价餐饮连锁品牌确实在加速扩张。据公开报道,南城香的门店在北京超过200家,2024年4月,南城香上海首店开业,代表着老牌北京本土快餐品...
一线城市打工人的一日三餐,正在被县城餐饮品牌承包
今年6月,古茗通过快闪店形式首次进入上海。据报道,古茗快闪店开业当天高峰时期三个取餐口共计前方排队超8000杯。不过截至目前,古茗仍未在北京、上海这两个一线城市开出常设实体店。除此以外,熊喵来了、阿嬷手作、喜家德等一批非一线城市发家的餐饮品牌,纷纷采取“上行策略”,在北上广深反向圈地。
又一批外卖店被曝光!有你常点的吗
共检查入网餐饮单位21家责令改正给予警告11家01一家让炒饭耽误的炒面店平台店铺名称:一家让炒饭耽误的炒面店证照名称:武进区前黄知味轩小吃店曝光理由1、未按规定保持食品经营场所整洁2、未按要求进行食品贮存02沙县小吃平台店铺名称:沙县小吃(前黄景德西路老店)...
餐饮行业发展现状和前景
??3????轻量型门店探索:轻量型门店如卫星店、mini店等正在受到越来越多品牌的青睐,我自己也去过几家这样的店。??它们通常面积较小,运营成本低,但却能提供灵活的服务和快速的响应。??这种模式让我觉得很方便,也让更多人能够享受到优质的餐饮体验!??四、小吃快餐赛道发展小吃快餐赛道的竞争真...
京沪高端餐饮接二连三关店,年轻人正在抛弃“米其林”崇拜
红餐大数据显示,去年5月,上海人均客单价在500元以上的餐饮店,占餐饮总门店数量的1.35%,约有2700多家。而到了今年7月,这个数字减少了1400多家,萎缩幅度超过一半。北京多家高端餐饮开启外卖业务北京也有类似情况。号称“北京顶级意菜”、2013年开业的OperaBOMBANA,在北京米其林指南中三年蝉联一星,还承办过高圆圆、...