好客山东 好吃广东|博山菜里的好客之道
崔凯还介绍,近两年,乘淄博文旅的东风,以烹饪博山菜为主的博山餐饮业如沐春风。博山菜也逐渐突破原有的家庭菜风格,向着品牌化、高端化的方向发展。各种高端菜品牌不断涌现,使博山菜开始在全国范围内亮相,品牌影响力逐渐扩大。四方食事,不过一碗人间烟火。眼下,人口仅40余万人的博山,在册餐饮单位已经发展到3067家,...
山东省淄博市十大特色小吃,你吃过几种?
1.周村烧饼:周村烧饼是山东省淄博市的传统名小吃,其口感酥脆,味道香甜,是淄博地区的特色美食;2.博山烤肉:博山烤肉是山东省淄博市的传统名吃,其肉质鲜嫩,味道香醇,是淄博地区的特色美食;3.淄川肉烧饼:淄川肉烧饼是山东省淄博市的传统名小吃,其口感酥脆,味道香甜,是淄博地区的特色美食;4.欢喜团子:欢喜团...
老颜神的博山水饺、博山菜,春节又出圈了
“‘鲁宴’不单单是一个礼盒,准确地说是古街创始人和运营团队,为振兴鲁菜、传承博山餐饮文化所做的点点滴滴。”据淄博老颜神餐饮文化管理集团有限公司总经理王振介绍,此次“鲁宴”推出的所有菜肴,全部采用了“急冻锁鲜”技术,为的就是不使用任何食品添加剂和防腐剂。菜肴中,不仅有承载着几代博山人餐桌幸福感的“旱...
博山税务:税惠春风吹暖千年税务街
“最近淄博又迎来了旅游热潮,游客已经成为我们的主要销售群体。我们家的香酥牛肉干和糕点都成为了‘网红’小吃,出现在小红书、抖音等各个平台的旅游攻略里,受到了来自全国各地游客的广泛好评。”清梅居税务街店负责人袁有杰说,“今年以来,我们享受到税费优惠36万余元,我们将把这部分资金用于新品研发、包装设计、销售渠...
来博山,这些老字号美食千万不能错过!
博山景德东食品有限公司山头店地址:博山区山头路178号电话:0533-4180160博山景德东食品有限公司龙泉店地址:博山区龙泉街1号电话:0533-4180160“福源成”淄博博山馨香食品厂是一所专业生产博山地方传统食品的生产加工企业,其生产的福源成系列食品承载了111年的“博山老味道”,这就是山东老字号福源成。
走齐长城文化体验廊道主题采访|寻找记忆中的老味道 博山小吃一条...
博山是“中国鲁菜名城”“中国鲁菜烹饪之乡”“中国鲁菜发源地”,饮食文化历史悠久(www.e993.com)2024年10月19日。近年来,淄博市博山区坚持全域融合发展思维,依托红叶柿岩旅游示范片区,寻找记忆中的老味道,全力打造博山小吃一条街——老颜神美食街,切身感受到浓浓的“博山味道”。位于姚家峪禹王山居的老颜神美食街上,古色古香的建筑分列排开...
“好吃”博山文旅 | 可盐可甜,尽在博山味~
清梅居香酥牛肉干源于西域,形成于清朝北京,后由清梅居创始人王万起于1936年在博山西冶街创办清梅居,并开始制作香酥牛肉干。如今清梅居香酥牛肉干生产依然采用手工制作,产品通过专卖店、超市、电子商务销往全国各地。2003年香酥牛肉干被认定为中华名小吃,2009年列入省级非物质文化遗产代表性项目名录,20年被山东省旅游...
官方推荐!淄博最火的烧烤店全在这儿!不愁没有座了~
淄博好吃的烧烤店可多了!快看张店、周村、临淄、高青等地最新发布的烧烤店推荐,官方推荐!跟着吃不踩雷!张店烧烤推荐牧羊村烧烤(薛之谦同款)淄博总店地址:北京路与林泽街交叉口东南角万泰装饰B1层张店店地址:华光路北东三路213号小寒羊烧烤地址:人民西路与祥和路交叉东南角凯瑞时代大厦一层赵一家烧烤...
【文化传承】蒋韶华:故乡博山的“美食记忆”③
当年的馄饨铺,与博山人有着极深的感情。不仅如此,还有很多“村上”的小吃店,更是我翘首期盼的地方。美食,有时候会来得特别意外。有一年,我过生日,父亲加班,中午不能回家吃饭。放学后,看到桌子上,有一张父亲的留言条,和一张2元钱的钞票。父亲让我放学后,去买油煎包,和弟弟吃午饭。
“强富美优”看淄博 今天我来当主播︱博山:“微度假”产业催生...
“老板,做个豆腐箱,来三份糗糕,再来份烤串。”老颜神街上,一家热气腾腾的小吃店窗口前,一位市民正在挑选着博山美食,小吃店老板看着面前排成的长队,脸上乐开了花。看到王振过来巡检,她一边打招呼一边双手不停地打包美食。“大姨,你家的食材已经入库了,抽空过去看看。”王振叮嘱她,一转身又进了一家火烧铺。