【宝鸡】扶风:做大“一口香” 带动一座城

臊子面是西府特色小吃,在宝鸡市扶风县,它还有一个有趣的分支——扶风“一口香”臊子面。之所以叫“一口香”,是因为一小碗只盛一筷子面,一口吃进嘴里,让人口齿生香,流连忘返。如今,扶风“一口香”臊子面已成为推动县域经济发展的一把“金钥匙”。近年来,扶风县做大扶风“一口香”臊子面产业,推动地方特色小吃品牌化...

陕西省宝鸡市金台区市场监督管理局关于食品安全“你点我检”10...

近期,金台区市场监督管理局按照省局食品安全“你点我检”活动方案,组织对粮食加工品、餐饮食品等进行了抽样检验共抽检10批次,合格10批次。特此通告。宝鸡市金台区市场监督管理局2024年4月1日食品监督抽检合格产品信息

宝鸡渭滨区让老年助餐服务“活”起来“火”起来

丽园路社区老年人较多，社区日间照料中心餐厅无法满足老年人助餐需求，该中心便联合社区对附近小吃店进行筛选，与一些资质齐全、信誉良好的商家签署合作协议。对符合条件的老人进行登记注册，并为通过助餐系统刷脸认证的老人发放助餐券，老人在合作商家处每张券可抵扣1元人民币。这种模式既减轻了日间照料中心食堂负担，...

西安最有名的小吃有哪些?照着这份名单吃,准没错~

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。2陕西凉皮陕西凉皮为传统特色小吃之一,多使...

一碗油泼辣子 滚烫在舌尖上的宝鸡味

最近,宝鸡特色美食“辣子火锅”火了,近10天来,市区每家辣子火锅店人气爆满,甚至有人开车上千公里赶赴宝鸡,又排队四五个小时,就为品尝这一碗辣子当火锅蘸料的美味。宝鸡人习惯把辣椒称为辣子,一碗油泼辣子是宝鸡美食的灵魂,也是每个家庭餐桌上离不开的调味品。因此,当外地人寻味而来,连吃宝鸡多道以辣子为主的美食、...

三秦美食看宝鸡,宝鸡美食看金台

金台西府老街是来到宝鸡必打卡的旅游景点之一(www.e993.com)2024年11月9日。西府美食那么多,选哪个才不会出错呢?那你可就问对人了!在这里有一家几乎每天都爆满的生汆丸子汤。这家店的汤底都是由大骨头熬出来的,味道鲜美可口。丸子是手工制作,精华就在于肥瘦相间,肉质鲜嫩,粉丝木耳等配料十足,再撒一把葱花,吃完喝一口肉汤,就是得劲!

陕西省宝鸡市陈仓区市场监督管理局关于20批次食品安全监督抽检...

近期,宝鸡市陈仓区市场监督管理局组织抽检餐饮食品、调味品、粮食加工品等3类食品共20批次样品,根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品20批次,不合格0批次,检测项目见附件。总体情况:餐饮食品4批次、合格4批次、不合格0批次;调味品1批次、合格1批次、不合格0批次;粮食加工品15批次、合格15批次、不...

5元擀面皮如何撬动双百亿产业?

大的生意做不了，只能从小的入手。考察了一圈，他们选择了擀面皮这个当地特色小吃。为了开店，他们几乎走遍了宝鸡所有的擀面皮店，边吃边研究。同年，他们4人一起在宝鸡市渭滨区经二路开起了“宝宝面皮屋”。“我和王磊负责在前台招呼客人，汤争在后厨泼辣子，采购基本靠康民。我们各自分工，有时吵吵闹闹，但更多...

安康中心城区餐饮单位“红黑榜”(第四期)

6、枣园路汉滨区贺昌敏小吃店后厨环境脏乱、未设置防蝇帘、灭蝇灯等设施,2名从业人员健康证过期。7、中渡路艾伦与茶食品原料(水果)存贮不符合要求,部分水果发霉变质。8、静宁路浓汁黄焖鸡米饭店内环境脏乱,卫生极差,无“三防”设施。9、晏家坡市场汪家蒸面...

宝鸡小吃“出圈”了,北京、纽约都……

9月4日,宝鸡市商务局、宝鸡市政府驻北京联络处在京举办“宝鸡擀面皮”产业合作座谈会。会上,“宝鸡擀面皮”品牌与北京麻旦旦商贸有限公司等16户餐饮企业达成联营合作,宝鸡擀面皮“千城万店”项目落地北京。秦唐小镇等16家在京餐饮门店被授予“宝鸡擀面皮‘千城万店’项目联营合作示范店”牌匾。说起宝鸡擀...