走进厦门小吃传承人家庭,听他们讲述传承厦门古早味的故事→
●出镜地点:鼓浪屿龙头鱼丸店●家庭心愿:希望让全国各地更多食客,在远方也能品尝到厦门味道。“这是我父亲出生的地方,也是最能见证三代传承人成长的地方。”站在鼓浪屿龙头路183号,庄振峰指着鱼丸店说:“1956年,我的父亲就出生在这里的二楼。”几十年前的鼓浪屿,每天清早,庄振峰的爷爷庄奕銮会将新鲜采买...
厦门同安最出名小吃店在哪里
厦门同安最出名的小吃店坐落在繁华的老街之中,那里汇聚了众多传统美食,吸引了无数食客前来品尝。这家小吃店名为“同安美食坊”,以其独特的风味和悠久的历史背景,成为了同安小吃的代表。走进“同安美食坊”,首先映入眼帘的是古色古香的装修风格,仿佛穿越回了古代的厦门。店内环境干净整洁,服务热情周到,让人倍感舒适。
厦门美食清单|百年开元路上藏着众多小吃,4家小店本地人都爱!
友生风味小吃(营平农产品市场店)友生风味小吃,营平农贸市场靠近开元路这个入口的第一家,将近50年历史了。这个是最朴实无华的两个灶台,几张木凳木桌便是那满满的古早味。厦门四绝,猪脚面、沙茶面、清汤面、卤面,汤头各异,搭上自选的生烫,不到20块便是一大碗美味。地址:开元路147号夏商营平农产品市场亚本...
厦门湖里发布一批消费维权典型案例
2023年7月,湖里区市场监督管理局接到线索称位于厦门市湖里区竹坑路的某小吃店涉嫌经营河鲀活鱼,2023年7月11日,湖里区市场监督管理局执法人员依法到当事人经营场所进行现场检查发现海鲜池内有疑似河鲀活鱼,并在收银台发现4张点菜单有“清蒸河豚”“河豚煲”“河豚汤”等菜品的销售记录。2023年7月12日,我局委托福建...
厦门市思明区多批次食品抽检不合格,涉夏商营养餐有限公司望海路...
8.厦门市思明区清穆园小吃店使用的盘、碗经厦门中集信检测技术有限公司检测,厦门市思明区清穆园小吃店使用的盘、碗,消毒日期为2023年12月8日,不合格项大肠菌群。厦门市市场监督管理局于2023年12月27日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区清穆园小吃店进行了执法检查,责令其改正,并给予警告。
厦门一小吃店老板刘某,被提起公诉!
厦门市市场监督管理局抽检发现刘某小吃店售卖的葱油粿、碗仔粿中均掺入了硼砂随后翔安区市场监督管理局经再次抽检查获了尚未卖出的一百多碗碗仔粿并在刘某制作碗仔粿的住家内查获了原料米浆以及疑似硼砂的白色粉末翔安区人民检察院检察官林旭菁:被查获的售价为4元、5元的碗仔粿及原料米浆中,...
打造高端展示的平台 沙县小吃在厦门开设旗舰店
央广网厦门6月18日消息(记者邬眉通讯员许琰)香味浓郁的拌面、脆嫩Q弹的扁肉、口齿留香的黑猪肉包……6月17日,全国首家进驻商业综合体的沙县小吃旗舰店在厦门万达鹭港正式开业,该店集餐饮、文创和新零售等于一体,将沙县小吃融入闽派文化进行拓展,传承弘扬中华饮食文化,主动融入新闽菜发展战略,为沙县小吃转型升级再...
曝光!厦门2家小吃店被立案调查!
厦门2家小吃店摊上大事了!被立案调查!这到底是怎么回事呢?事关食品安全围观!围观!厦门岛外2家小吃店超标加入“它”被立案处罚!近日食品安全监督抽检发现↓↓↓海沧区2家小吃店制售的油条铝残留量超标!!其中一家制售的油条铝残留量...
厦门思明区鹭江街道对网红小吃店开展专项检查
中国食品安全网讯(郭燕辉记者陈家华)“五一”小长假临近,厦门市思明区鹭江街道食安办协同鹭江市场监管所对辖区内网红小吃店开展专项检查行动,保障消费者过一个开心、安心、放心的节假日。重点检查主体资质、信息公示、人员管理、原料控制、加工制作、采购凭证等。
全国首家进驻CBD的沙县小吃旗舰店在厦门正式开业
东南网6月18日讯(通讯员许琰)香味浓郁的拌面、脆嫩Q弹的扁肉、口齿留香的黑猪肉包……6月17日,全国首家进驻CBD的沙县小吃旗舰店在厦门万达鹭港正式开业,打造集餐饮、文创和新零售等于一体的综合性旗舰店,将沙县小吃融入闽派文化进行拓展,传承弘扬中华饮食文化,主动融入新闽菜发展战略,为沙县小吃转型升级再“加码”。