开遍全球的小店年营业额超550亿元,这个小吃什么来头?
日本东京首家沙县小吃店,开业5小时销售收入超1万元人民币;靠着“四大金刚”——扁肉、拌面、蒸饺、炖罐,沙县小吃在竞争激烈的法国巴黎站稳脚跟……不少海外华人感慨,“你可能不知道沙县在哪里,但你一定见过沙县小吃。”炎炎夏日,记者一行驱车前往三明沙县区,探访沙县小吃发源地。2023年年底,沙县小吃全国门店已超8....
泰国街头小吃进军日本 “Khiang”在大阪设首店
泰国街头小吃进军日本“Khiang”在大阪设首店世界日报讯ZenGroup以泰国美食品牌“??????????(Khiang)”为旗帜,将泰国街头美食拓展到海外市场,首次进军日本市场,选择了东京的黄金地段银座。他们推出了受欢迎的菜单,包括热门菜单炒罗勒叶、虾仁泰式炒河粉、冬荫功方便面火锅,起价仅为650日元,致力于推广泰国...
日本街边这家小吃店排长队,国内很少能吃到,章鱼烧加章鱼面包
在日本街边就有一家这样的小吃店,做章鱼烧和章鱼面包,排长队什么的不在话下,关键看别人放进去的食材你就知道它有多好吃,和我们平时在街边买来的有啥不同的。这样的章鱼烧和章鱼面包国内还是很少吃到的。首先说章鱼面包,在我们国内的话章鱼面包也就是加了一个小章鱼的面粉制成的小面包而已。在这家小吃店的做...
近6万家中餐店遍布日本,中国小吃成日本餐饮新宠
日本厚生劳动省近日公布的资料显示,从经营传统中国菜的老牌饭店,到街头巷尾烹饪饺子拉面的小餐馆等,共有近6万家中华料理店遍布日本全国。不过,这些餐馆的菜品多被改造得适合日本人口味。近年来,一种新的趋势慢慢浮现,许多中国小吃连锁店正打出原汁原味的旗号登陆日本,不但受到苦寻乡味的旅日华人的欢迎,也征服了日本人...
中国料理店扎堆的日本“西川口”,这是一个上海小吃店店主的故事②
小朋友揭开布帘的地方就是该店的“吧台”,有三个位子。总之,西川口东边的样子和在日本常见的“站前风景”没什么两样,所以当你发现在这样的环境中有一家上海风味餐馆,而且它的生意非常活跃,确实会感到有一些意外。这是由上海出身的一对夫妻经营的“外滩”,店面并不大,客人一般站在窗口站着吃,或跨着自行车要外...
日本小吃店是如何做大做强的?我们发现了两种完全不同的方法
另外我们找到的一家店是平价的街头小吃“炸串田中”,但是别小瞧这家店,靠着卖几块钱人民币的炸串,已于近日在日本上市(www.e993.com)2024年9月10日。上市后,股价涨幅超过50%。炸串是日本比较流行的一种小吃,竹签上串着各类小吃,炸好后蘸着特殊的酱料,无论从价格还是形式上,都是典型的大众小吃。
一口一串的「烧鸟」如何成为日本老百姓最爱的街头小吃?
前者ももんじ屋是江户时期专门卖山猪、鹿、狸猫等野味的店。日本虽然自奈良时代以降,到明治初期,因为受到佛教思想的影响,有着不吃肉类的忌讳,然而,在江户时代,却开始将兽肉做为药食,用以养生之用。江户当时在两国、四谷和麹町都有这种卖兽肉的店。这种店之所以被称之「ももんじ屋」,乃是「百獣」(もも...
中国小吃在日本成餐饮新宠
图为东京的中国小吃。刘鹏瑶摄本报驻日本特约记者孙秀萍以“中华料理”为统称的中国菜一直都备受日本人的欢迎。据日本厚生劳动省公布的资料,从经营传统中国菜的老牌饭店,到街头巷尾烹饪饺子拉面的小餐馆等,共有近6万家中华料理店遍布日本全国。不过,这些餐馆的菜品多被改造得适合日本人口味。近年来,一种新的趋...
日媒:中国快餐店进军日本市场 火锅馄饨俘获日本人心
报道称,沙县小吃是中国最顶尖的快餐连锁店之一,发源于中国东南部的福建省沙县,该连锁品牌在中国各地拥有6万多家门店。在日本经营一家科技公司的中国商人王远耀获得了在日本开设沙县小吃店的许可证,专门从中国请来了做沙县小吃的师傅(也就是这家连锁店的店长),以提供与国内一样的味道。他打算在东京及周边地区(包括...