调查|“好评如潮”外卖店为何口味不佳?背后藏着操盘手

操盘手李强介绍,加盟一种盖浇饭外卖,不需要任何专业经验,只做外卖两个人足够,一个人负责出餐,一个人负责打包。出餐,只需要基本厨房操作水平。“原材料,肉、菜、油、米这些你们自己买,我们会配一种酱料,有这种酱料就行。”炒制好或者加热好的食材,淋上酱料,稍一搅拌,就能为食材提鲜增香。酱料的成本,大概是每...

无需大厨只需“酱料”?揭秘操盘手如何包装难吃外卖

操盘手李强介绍,加盟一种盖浇饭外卖,不需要任何专业经验,只做外卖两个人足够,一个人负责出餐,一个人负责打包。出餐,只需要基本厨房操作水平。“原材料,肉、菜、油、米这些你们自己买,我们会配一种酱料,有这种酱料就行。”炒制好或者加热好的食材,淋上酱料,稍一搅拌,就能为食材提鲜增香。酱料的成本,大概是每...

成本低、回本快,只做外卖的卫星门店是餐饮品牌的第二增长曲线吗

如果我们最终评估这些区域不适合开设正常的堂食餐厅,且有一定的外卖需求,就会考虑在此开设专门的外卖卫星店。外卖卫星店通常都会离餐厅主店有一定距离,为了确保卫星门店不会对餐厅主店产生分流影响。”总体而言,外卖卫星店是一种更加轻资产的模式。上述徐汇区某卫星餐饮集合区域的房东告诉记者,30平米的档口一个月租金约...

看吐了!评分4.7,月售3000单的猪脚饭外卖店,竟和废品回收站开在一...

央视新闻记者在外卖平台随机选取了一家名叫“望京烧烤”的外卖店铺，从平台上看，门店照片干净整洁，查看它的资质也证照齐全，评分4.9分，位列“饿了么”放心点榜昌平烧烤热销榜中第六。餐厅在外卖平台上标称的地址是北京市昌平区北七家镇东沙各庄村293号。记者来到东沙各庄村按照门牌号找到293号，却发现这里是...

央视新闻曝30多家外卖店执照一样,门口就是废品收购站,负责人称:一...

据央视新闻报道,在北京朝阳区一家“实况厨房”美食城,门口就是废品收购站,收铁的、收木头的、收纸的、收塑料的……“实况厨房”里一家猪脚饭档口,墙面污渍斑斑,灶台上结满厚厚的油污,熟食制品随意地用盆子扣在案板上,做餐的小伙子光着膀子,一边挠着背一边在打包外卖。记者经过查询对比,这里藏身的30多家外卖店铺...

600+家的和府捞面开“拌饭外卖店”!想成为下一个米村拌饭?

门店还推出一款96元的豪华双人餐，包括2款招牌拌饭、小吃和饮品(www.e993.com)2024年11月24日。拌饭品类热度不减，都想做下一个“米村拌饭”？一年开店500家、门店突破1400家，近两年一路高歌猛进的米村拌饭，可谓是中式快餐界的一匹黑马，更是拌饭品类中的“顶流”。米村拌饭的迅速扩张，让许多人看到了拌饭品类的发展潜力，同时也吸引一批餐企...

行业透视镜|“卫星店”兴起,餐饮连锁品牌开小店做外卖

近日,库迪咖啡宣布推出便捷店型“COTTIExpress”,最小1平方米即可开店,仅能容纳一个人站立,员工需侧身蹲下才能拿到原料。记者了解到,这种库迪咖啡小店具有占地面积小、投资小、盈亏平衡点低等三大特点,依托于便利店与线上外卖的客源,店面虽小但销售额通常不错。

千味涮关闭全国门店;茶颜悦色开杂货店;和府捞面开拌饭外卖店;沪咖...

乡村基集团董事长李红表示,“慢增长是一种心态”,追求极致及效率的提升是应对之法。九毛九集团董事长管毅宏同样认为,以前简单开个店就能做得很好的时代已经过去,其经营的太二酸菜鱼正在积极探索外卖卫星店等新模式。瑞幸咖啡联合创始人、董事长兼CEO郭谨一在会上强调了技术驱动以及供应链的完善。

高评分外卖店和废品站开在一起,40多家店铺共用一张营业执照

记者在外卖平台随机选取了一家名叫“望京烧烤”的外卖店铺,从平台上看,门店照片干净整洁,查看它的资质也证照齐全,评分4.9分,位列某外卖平台“放心点”榜昌平区烧烤热销榜第六。餐厅在外卖平台上标称的地址是北京市昌平区北七家镇东沙各庄村293号。

外卖卫星店成趋势,上市餐饮龙头加码,百余品牌已开出超800家!

根据合作协议,双方表示将计划2024年开出50家品牌卫星店。美团外卖将为2024年新开的太二酸菜鱼品牌卫星店提供1个月的佣金返还,并为新开品牌卫星店提供流量扶持,助力门店产生更多订单。此外,美团外卖还将提供专业化的卫星店运营指导及配送服务。太二酸菜鱼可以视为连锁餐饮品牌相继布局外卖卫星店的缩影。华福证券近期研报...