美团外卖调整流量倾斜政策 鼓励餐饮良性竞争
“餐饮的关键还是要看复购,营销活动做得再好,顾客只光顾一次又有什么意义呢?”在广东经营多家外卖门店的叶先生表示,美团外卖这些举措的调整,至少透露出一个信号,就是让餐饮人不要过度花精力去“卷营销”了,安心做好产品和服务才是关键。沈阳“家食乐”中式简餐运营负责人赵女士也表示,商家列表页不再对“满减”...
外卖平台是个法外之地,严重的扰乱了经济
他们是只找最便宜的,只要便宜他们会不顾一切去用你,店里面吃一个快餐要15,但外卖送过来只要12,要搞清楚这12块钱的外卖到底健不健康卫不卫生,没有人管的,因为收入太低管不了那么多的,那这就形成恶性循环了,正规健康卫生的商家都被挤垮了,好的的企业都垮掉了,只有外卖公司越来越红火,代价就是员工没有了基础保...
类似餐饮外卖行业的“全托管”,美团推出美食集合店“食宝汇”
据晚点LatePost报道,继卫星店模式后,美团近期又推出了“美食集合店”。据筷玩思维了解,这是一种聚合外卖店,美团自行招募多个餐饮品牌入驻并参与日常管理,挑选部分商品上架到聚合店铺,消费者可在该店铺购买多个商家提供的产品。美团希望解决中小商家外卖档口卫生质量差、用户不信任的问题。目前,美团与共享厨房“熊猫...
成本低、回本快,只做外卖的卫星门店是餐饮品牌的第二增长曲线吗
美团目前与不少品牌共建了卫星店模式,根据美团披露的数据,目前这些卫星店与堂食外卖店相比,门店租金和装修成本降低了60%,曝光增加30%以上、下单转化率提升5个百分点,单店订单是同期新店订单量的1.74倍,平均利润率达到14.8%。“品牌卫星店”的回本周期可从24个月缩短到8~10个月。连锁经营产业专家、和弘咨询总经理...
“3元管饱”,平价快餐店卷起来了
波波体验下来,两家的餐品和价格都还不错,于是她选择轮流吃,在家做饭和叫外卖的频次明显降低了。北京两个品牌还没分出胜负,山东快餐品牌超意兴又空降了。最近,就在南城香和紫光园隔壁,超意兴的店铺正在装修。波波更加期待了,不知道几个品牌接下来会卷到什么程度。
火锅降级做外卖,“吊打”一众快餐店?
如今点开外卖平台,很容易被扎堆出现的火锅店吓一跳(www.e993.com)2024年10月27日。乍看之下,以为火锅店集体迎来新的上升期,要让打工人在办公室里享受这份热辣滚烫。但直到点进各家的详情页面才发现,门店外卖推的不是火锅,而是各式各样的特色快餐。冒菜、牛肉炒粿条、下饭火锅菜、烫捞杯……火锅店开始扎堆做起了快餐外卖。
晚点独家丨美团外卖调整目标,订单量高于 GMV
美团还开起了“美食集合店”:这是一种聚合外卖店,美团自行招募多个餐饮品牌入驻,并参与日常管理,挑选部分商品上架到聚合店铺,消费者可在该店铺购买多个商家提供的产品。美团希望解决中小商家外卖档口卫生质量差、用户不信任的问题。我们了解到,美团卫星店自今年4月全国推广以来,已与150个品牌达成合作,开设...
外卖平台话语权增大 多家餐厅线上线下两套价格体系
北青报记者发现,在走访的50余家餐厅中,约三成的餐厅出现了外卖平台上的价格与店内价格不相匹配的情况,也就是有“两套价格体系”。其中,部分餐厅为外卖推出了定制产品,而店里没有类似产品;也有部分餐厅外卖菜品的计费方式与店内不同,如店内是按照重量,以斤、两计费,而外卖则以个、份计费;但更多的被访餐厅出现...
火锅开始做外卖,“吊打”一众快餐店?
比如,怂火锅的外卖产品里,还有红葱油焖饭、虾滑肥牛面等面、饭套餐,价格与店内主打的火锅冒菜不相上下;传记潮发、八合里火锅等针对外卖,则推出了潮汕地区特色的牛肉炒粿条、炒牛河等产品,再搭配上一份紫菜牛肉丸汤,价格直逼40元。破解堂食焦虑,做快餐外卖是最优解?
行业透视镜|“卫星店”兴起,餐饮连锁品牌开小店做外卖
7月30日,知名餐饮连锁品牌太二酸菜鱼宣布将与美团达成战略合作,双方将在外卖、到店消费的全场景下进行新的合作,年内计划新开设50家品牌卫星店。今年5月以来,太二酸菜鱼已在全国各大城市开设30多家外卖卫星店。据了解,近两年连锁餐饮品牌如海底捞、老乡鸡、农耕记等都在布局卫星店。