辽宁喀左县综合施策推动喀左陈醋老字号焕新生

本报讯(乔燕强)7月27日,从辽宁省朝阳市市场监管局了解到,该市地方标准《地理标志产品喀左陈醋》已于近日实施。近年来,喀左县委、县政府采取立法保护、规范整治、标准引领等系列举措,推动喀左陈醋这一300多年老字号产业焕发新生。喀左素有“东北醋都”之称,喀左陈醋是历史悠久的“老字号”。300多年来,喀左陈...

稻花香里说丰年|喀左陈醋:香飘百年

稻花香里说丰年|喀左陈醋:香飘百年(北国网讯姚晟琦周艺凝)辽宁省朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县素有“东北醋都”的称号,在喀左,陈醋有着不可或缺的地位,是当地餐桌上的点睛之笔。辽宁塔城陈醋酿造有限公司位于喀左县大城子镇利州工业园区,总占地面积5.86万平方米,总建筑面积3.98万平方米,是我国北方地区最大的食...

一方水土养一方人,凌河水养喀左人

作为大凌河水系给自家儿女留下的味觉印记,喀左陈醋在当地绵延了400多年。喀左的陈醋,哪怕空口吃也不会觉得过分刺激辣口,入口酸味却会有回甘,清清爽爽,越品越香。红脸糖高粱是酿醋的主要原料,它跟清冽的大凌河水一起,构成了喀左陈醋酸甜香的秘籍。这里的陈醋,色泽棕红有光泽,酸味浓郁香甘协调。美丽的大凌河赋...

是时候了解一下了!原来辽宁各地的特产有这么多～

朝阳:什锦杂粮、龙泉绿豆粉丝、建平苦参、喀左陈醋过去,小米、绿豆“拿不出手”,现在这些农产品可是流行的“潮货”。随着养生大潮席卷而来,包装精良的五谷杂粮越来越受广大群众喜爱。盘锦:大米、河蟹盘锦的大米、河蟹不用费心做广告,因为“全国人民都知道”。12月的深冬,河蟹没有“过季”,反而是最肥美的时候,放...