淄川西河煎饼如何打造成山东大煎饼品牌

10月9日,“学用‘千万工程’礼赞丰收中国淄博乡村振兴展风采”集中采访活动走进淄博市淄川区西河镇河南村煎饼工厂项目。西河煎饼以“薄如纸、色如玉、甘如饴”闻名。近年来,河南村依托西河镇衔接乡村振兴集中推进区建设,深挖煎饼特色,打造山东大煎饼品牌,带动村集体增收、村民家门口就业。建设生产车间,投入市级衔接资...

山东淄川:西河煎饼成富农新产业

3月21日,山东省淄博市淄川区西河镇河南村村民正在摊煎饼。3月21日,山东省淄博市淄川区西河镇河南村村民正在摊煎饼。西河煎饼历史悠久,具有薄如纸、色如玉、甘如饴等特点,是山东省地方名特产、传统名小吃。多年来,西河镇通过积极引导,政策扶持,扩大影响,不断做大做强西河煎饼品牌,并于2022年9月建成了山东大煎...

淄博淄川美食“西河煎饼”

淄博淄川美食“西河煎饼”“煎饼一张张,棒子小麦都出香,卷着豆腐就咸菜,个个吃的白又胖”,在山东省淄博市淄川区西河镇,有这么一首民谣流传甚广。长久以来,煎饼作为西河人的传统主食,极富地方特色,出生于淄川的清代著名文学家蒲松龄曾写过一篇《煎饼赋》来赞美它。在西河,几乎家家院里都有一盘石磨,用来磨制...

坐着公交去旅行 | 淄川区旅游景点公交路线攻略

淄川首班5:30、末班18:20;博山客运中心首班5:40、末班18:20下车站点:洄村(1954文创园)19路:淄川公交站首班5:30、末班18:00;王村公交总站首班6:30、末班18:00下车站点:洄村(1954文创园)57路:淄川公交站首班6:00、末班18:00;泉头村首班7:00、末班18:00下车站点:洄村(1954文创园)牛记庵古村落...

刚刚,淄博市第一家“美食名镇”诞生!淄川区的西河镇获此殊荣!

根据淄博市淄川区西河镇人民政府的申请，淄博市餐旅饭店烹饪协会、淄博市食文化研究会派出专家评估组对西河镇的餐饮品牌建设、行业发展构架、近期规划、餐饮特色、行业规模、餐饮队伍、人才储备等情况进行了实地调研和考察。西河镇自宋代建镇，饮食文化底蕴深厚，源远流长。西河煎饼独树一帜，集生产、体验、销售为一体，...

淄川区西河镇东庄村2022年烧烤啤酒节开幕

淄川区西河镇东庄村2022年烧烤啤酒节开幕中国山东网-感知山东7月17日讯(记者江学俊通讯员郗文娇赵琦)7月16日下午，中国淄博西河生态文化旅游节系列活动之西河镇东庄村2022年烧烤啤酒节，在青山绿水中环抱中拉开帷幕(www.e993.com)2024年11月17日。淄川区委宣传部分管日常工作的副部长刘峰，区融媒体中心副主任、总编辑王福虹，区文化和...

淄博市淄川区在京流动党员化身“带货主播” 在京推介家乡味道

“花椒酱不仅有两种不同的口味，还可以搭配西河煎饼、散养山鸡蛋一起吃，”在活动现场，王燕正与与会嘉宾、在京流动党员分享家乡美食。她表示，淄川区在京流动党员党委勇于创新，开展了一系列内容丰富、形式灵活的工作和活动，这次“品家乡美食为家乡代言”的主题党日活动不仅唤起了在京流动党员的乡愁乡情，更坚定了...

来趟淄博只吃烧烤?多住几天,鲁菜发源地让你美味享不停

淄川肉烧饼是山东省淄博市的一道传统小吃,属于鲁菜系,其做法简单,特点是饼皮香脆、馅味鲜美。西河煎饼长久以来煎饼作为西河人的传统主食极富地方特色西河煎饼具有薄如纸、色如玉、甘如饴素雅柔韧,风味独特色泽鲜亮,味道鲜美清香可口等特点...