广州不到30家门店!麻蒲碳烤肉怎么被文和友看上了

在烧烤行业,麻蒲碳烤肉的门店规模较小。窄门餐眼显示,在烧烤赛道,门店数排名前六的品牌分别为九田家黑牛烤肉料理、大桔家川派自主烤肉、疯狂烤翅、刘炭长牛烧大块烤肉、串意十足烧烤店、西塔老太太泥炉烤肉,截至10月18日,其门店数依次为749家、580家、530家、493家、464家、460家。根据红餐研究院发布的《烧烤...

《烧烤产业发展报告2024》:消费者追烟火气

各地烧烤协会与组织的成立,如中国烹饪协会烧烤专业委员会、沈阳市烧烤协会等,这些协会和组织的成立不仅加强了行业内的交流与合作,还推动了烧烤产业向标准化、规范化方向发展。还有一些城市将烧烤作为城市地标名片进行打造,如齐齐哈尔市被授予“国际烤肉美食之都”称号,淄博发布了《淄博烧烤技术服务规范》团体标准,雅安...

烧烤产业发展报告2024:追逐“烟火气”,特色烧烤文化被深挖

据红餐大数据，截至2024年9月，刘炭长、北木南烤肉和酒、梁山烤肉等品牌在三线及以下城市的门店数占比均在80%以上（全国烤肉门店的该数值在49%），安又胖韩国烤肉、大叹号烤肉·朝鲜族料理、古鲁特烤肉海鲜自助等烤肉品牌在下沉市场的门店数占比也较高，但它们的打法各不相同。大众点评测算数据曾显示，2023年前三...

人均六七十,韩式自助烤肉大爆发

门店设计上,这批韩式自助烤肉品牌也用上了许多韩国元素,比如姜胖胖首尔自助烤肉以俏皮的韩文作为装饰,阿亲家则致力于还原韩国街头大排档风格,营造出坐在韩国街头吃大排档的氛围。这一波自助烤肉复兴热潮,不只局限在西南。去年诞生于武汉的破破烂烂的烤肉店,不到一年时间已经开出了200多家门店;猪贝贝、俏香猪等主...

十一国庆,十店齐开,金将烤肉为何能领跑烤肉赛道?

人间烟火气,最抚凡人心。2024年十一国庆期间,烤肉赛道的黑马品牌——金将烤肉悄悄做了一个大动作,引发了行业内众多品牌的极大关注。据悉,本次十店齐开的门店覆盖了北京、苏州、厦门、沈阳、哈尔滨、呼和浩特等一二三线城市,旨在为品牌探索更加精准的市场盈利模型。

小长假,齐齐哈尔烤肉火!火!火!

鹤城烤肉“你家特色是大片肉吧?来三盘!”“哎呀,我在火车上还没下车呢就好像闻着烤肉味了!”中秋小长假齐齐哈尔烤肉爆火!特火!非常火!GOODGOODGOOD小长假金风送爽百姓和外地游客在游览景点之后都会吃顿齐齐哈尔烤肉成了必选项目别管是卜奎大街、文化大街

海底捞旗下“焰请烤肉铺子”已开6店,正加速全国铺开

前不久,海底捞集团旗下首个烤肉品牌“焰请烤肉铺子”落地杭州,该店位于上城区三花国际大厦一楼。焰请烤肉以原切谷饲牛肉、活杀现烤鳗鱼等品质产品和特色体验,持续吸引消费者打卡复购。与海底捞火锅店明亮的装修风格不同,焰请烤肉铺子的装修风格偏暗,但是两者在时尚年轻化上还是保持了一致。

海底捞,新“讨论点”

餐饮界“顶流选手”海底捞再次以新业态激发了新的“讨论点”。9月10日,《消费钛度》获悉,海底捞旗下烤肉品牌杭州首店在近日开业。凭借“洗头发”、“编头发”、“白天烤肉晚上酒吧”等特色,焰请烤肉正吸引着大批年轻消费群体。延续了海底捞的“产品基因”、“快乐基因”,焰请烤肉的火爆背后是海底捞对餐饮业态的创新...

火锅、烤肉、牛排等自助餐翻红,这13个新品牌商场快拿下!

芝小官,结合川式火锅与烤肉的自助餐品牌,聚焦川渝火锅好搭档——毛肚,定位“毛肚火锅自助引领者”,主打“好毛肚,不限量”,凭借“人均100元毛肚吃到饱”出圈,登上无锡、南京等多个城市自助餐热门榜。在“毛肚自由”之外,门店拥有超200种菜品,囊括海鲜、寿司、20余种水果等。同时根据市场变化不断上新网红涮品,如...

吃烤肉包洗头!这家烤肉店太懂年轻人了

据焰请杭州首店负责人介绍，自8月底开业以来，营业高峰即满座，几乎每天晚上都会有等位的情况，门店提供的洗头、编小辫等亮点服务，尤其吸引年轻女性顾客，杭州门店独有的夜场酒吧模式，则给客人带来更多新鲜感。在主打的牛肉产品方面，焰请烤肉铺子精选谷饲牛肉食材，其明星产品「雪花牛小排」纹路清晰、雪花饱满，以...