金梧桐丨椒爱水煮鱼川菜·嘉里城店
地址:辽宁省沈阳市沈河区青年大街123号嘉里城四楼439椒爱水煮鱼川菜,是由资深餐饮人于洋先生于2018年创立的一家全国连锁餐饮品牌。2024年3月,椒爱获得知名专业咨询机构“沙利文”颁布的“椒盐水煮鱼首创者”和“全国水煮鱼门店数量第一”的认证,并联合沙利文发布水煮鱼行业首份白皮书《中国水煮鱼行业发展白皮书》。椒...
椒爱品牌创始人于洋亮相“2024餐饮标杆品牌发展论坛”,分享品牌...
在这场盛会上,椒爱品牌创始人于洋凭借其深厚的行业经验和前瞻性的视野,分享了椒爱品牌的突围策略及未来发展规划,引起了与会者的广泛关注。于洋在分享中表示,前些年椒爱水煮鱼积极拓展门店,数量一度达到150多家。然而在今年,品牌有意阶段性放缓开店速度,强化选址质量提升与优势地区加密结合的策略。同时,更注重夯实基础...
美食治愈一切,椒爱携手《逆行人生》共绘逆境中的温暖力量
从“对暗号”送免费《逆行人生》观影票,到留言互动送治愈美味,再到从即日起到8月31日,顾客在椒爱门店消费椒爱椒盐水煮鱼菜品,即可获得20元人生“骑士”专属饭票,为未来的美食之旅增添更多期待。与此同时,深谙当代人社交属性的椒爱,还开启了“线上宠粉”,到店顾客只需参与小红书或朋友圈分享活动,带上#没有人能...
首创“椒盐水煮鱼”,全国门店超150家!川菜市场迎来破局者
在单品打造上,椒爱的招牌菜并非传统川式的沸腾水煮鱼,而是改良创新的“椒盐水煮鱼”——先使用秘制椒盐,搭配四川辣椒和花椒,再采用川菜传统的沸腾水煮鱼烹调技法,将椒盐的醇香和水煮鱼的鲜嫩结合。凭借这道“椒盐水煮鱼”,椒爱打造了品牌的鲜明记忆点,也吸引了不少消费者。今年9月,椒爱获得了知名专业咨询机构“CIC...
5年150+店 “水煮鱼品类王”椒爱又出大手笔
3月21日,500多位来自全国各地的行业创始人与相关行业资深人士齐聚沈阳,见证“321,聚椒爱,向未来——2024椒爱品牌战略升级发布会”。聚焦川菜中的“水煮鱼”明星单品,“用椒盐重新发明水煮鱼”的椒爱,2018年成立。跨越三年疫情,短短五年内,已在北京、上海、天津、沈阳、大连、长春、哈尔滨、青岛、太原、石家庄、郑州...
“水煮鱼第一”椒爱:用“三心理念”进击500店规模
在数据平台上搜索“水煮鱼”,椒爱以156家的门店数量遥遥领先,第二名之后的水煮鱼品牌尚在80家以下规模(www.e993.com)2024年10月14日。中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛表示,150家门店,对连锁经营来说,已经突破了第一个瓶颈,上到了另一个台阶,特别是对正餐连锁来说,上百店规模已颇为不易,椒爱已经是国内川菜行业的佼佼者。
“椒爱”缘何人见人爱? 守正创新打造川菜水煮鱼头部品牌
与此同时,椒爱以“全球食材、川菜做法”的方式进行菜品升级。并积极提升标准化能力和打造个性化产品,从而在产品和品牌上不断突破,目前,椒爱的门店已经覆盖全国50余座城市,拥有超过150家门店,成为新一代水煮鱼川菜全国领导品牌,名副其实的行业翘楚。匠心雕琢,处处有爱。为了不负每位食客的选择和期待,椒爱始终坚持只用...
2024大众点评“必吃榜”发布,椒爱荣登榜单!
椒爱自成立以来,在全国拥有160余家直营门店,凭借充满爱的品牌基因赢得了广大消费者的青睐。椒爱始终秉持着“三心理念”:食材放心,服务用心,价格贴心。不断打磨自身,创造出与传统水煮鱼川菜馆不同的新产品,新体验,新环境,力争更好地照料每一位顾客。此次能够荣登大众点评必吃榜,不仅是对椒爱菜品口味和服务质量的认可,...
重磅!第六届“中国餐饮红鹰奖”三大奖项完整名单正式公布
红餐大数据显示,截至2024年9月,兰湘子湘菜小炒的全国门店数已超过300家,门店覆盖全国50余个城市。川菜品牌椒爱水煮鱼川菜以椒盐水煮鱼为特色,自创立以来发展迅速,红餐大数据显示,截至2024年9月,椒爱水煮鱼川菜在全国已有150余家门店。2024年度餐饮区域标杆品牌...
水煮鱼行业首份白皮书发布!年复合增长率约6.1%,头部品牌加速迭代
在从业者的努力下,水煮鱼赛道已逐渐崭露规模化的品牌。《白皮书》数据显示,椒爱等前5大水煮鱼品牌合计门店数约400家。其中,椒爱是国内门店数最多的水煮鱼品牌,在全国超50个城市,拥有150+门店。2023年,椒爱获得了知名专业咨询机构颁发的“椒盐水煮鱼首创者”“全国水煮鱼门店数量第一”的认证。