来博山,这些老字号美食千万不能错过!

博山景德东食品有限公司龙泉店地址:博山区龙泉街1号电话:0533-4180160“福源成”淄博博山馨香食品厂是一所专业生产博山地方传统食品的生产加工企业,其生产的福源成系列食品承载了111年的“博山老味道”,这就是山东老字号福源成。福源成,1905年始创,是淄博市老字号里年岁最长的。历年来所传承的博山酥锅、香肠...

5A创建路|周村古商城景区创建国家5A级景区之路——旅游购物

周村古商城景区先后荣获国家AAAA级旅游景区、国家文化产业示范基地、国家级旅游休闲街区、国家级夜间文化和旅游消费集聚区、中国人居环境范例奖、山东省爱国主义教育基地、山东省老字号集聚区、山东省公共服务设施提升示范景区、山东省中小学生研学旅行基地等荣誉称号。作为历史文化遗产的典型代表,周村古商城景区是周村悠久历...

齐鲁文明探源 | 因烧烤火遍全网的淄博,又被“博山菜”惊艳到了

据悉,博山区现有在册餐饮单位7695家,主要餐饮类型是大中小型餐饮、快餐店,制作食品品类基本以中餐为主,农家乐性质的餐饮也颇受喜爱。现有注册餐饮类商标219个,其中中国驰名商标1个,中华老字号2家,山东老字号11家,博山老字号20家。现有在册食品生产企业136家,食品加工企业105家,包括熟肉制品、腌菜及调味品、糕点类、蜂...

淄博烧烤地图:寻找隐藏的烧烤搭子

周村烧饼淄博市周村“烧饼”为传统地方名特产食品,生产历史悠久、工艺考究。周村烧饼源于东汉,成于晚清,盛于当代,享有“中国驰名商标”、“中华老字号”、“中国传统食品标志性产品”等诸多荣誉,周村烧饼制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产”保护名录。周村煮锅周村煮锅是山东淄博汉族风味小吃之一。1910年左右由周...

淄博美食的文化底气

淄博作为典型的组群式城市,独特布局形成各自不同的美食,各个地域的美食味道里面都散发出浓郁的文化气息。比如,博山区历史上就是工业重镇,工商业繁荣促进饮食风尚兴盛。博山菜博采众长,传承创新,形成了风味突出的完整菜系,菜品丰富多样,传统名吃多,各色小吃多,老字号名店多,不论是名馆套餐、民间小吃,还是宴席规制,都...