浙江:实施地域餐饮品牌培育工程 引导扶持一批新派浙菜企业
培育知名餐饮品牌实施地域餐饮品牌培育工程,深入挖掘传统烹饪技艺和餐饮文化,培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”“名饮”,打造地方特色餐饮品牌。加大对地方菜系集合推广力度,打造标志性品牌菜肴。鼓励老字号餐饮品牌传承创新,引导扶持一批新派浙菜企业,提升浙菜品牌的影响力。发展特色小吃产业鼓励符合条件的行业...
全国门店500+?牛蛙美食头部品牌蛙来哒的成功之路引关注!
蛙来哒,一家在长沙街头起家的牛蛙店,自2010年创立以来便以其独特的牛蛙美味和精湛的烹饪技艺受到广泛欢迎。实际上,最初的蛙来哒也只是长沙街头一家再普通不过的湘菜餐厅。长沙是一座舌尖上的城市,也是湘菜的主要发源地,湘菜市场早已一片“红海”。面对竞争激烈的湘菜市场,蛙来哒开始寻求突破点,经过深入研究和...
【品牌节】大牌云集!HCC餐饮展优质参展企业公布
恒兴食品是恒兴集团旗下水产食品业务主品牌,依托集团公司在水产业积淀三十年多的全产业链优势,以水产食品研发、养殖、加工、销售为一体,现已开发出200多款预制菜及冷冻水产品,畅销中国、美国、加拿大、日本、英国等全球20多个国家和地区,拥有5家水产品及预制菜加工厂,年产能20多万吨,产值超过20亿元,恒兴食品以4R食...
丽水市文化和广电旅游体育局关于印发《推进“百县千碗”农都美食...
“百县千碗”农都美食文化长廊丽水体验馆位于杭州市拱墅区石桥路115号三楼,面积638㎡。为贯彻落实《浙江省政府办公厅关于支持建设“百县千碗”农都美食文化长廊的通知》要求,加快推进丽水体验馆建设,打造“百县千碗·丽水味道”宣传窗口,不断扩大“百县千碗·丽水味道”知名度和品牌影响力,结合实际,特制...
又一曾经爆火的高端餐饮品牌宣布关店!不少广州街坊也吃过
据统计,鼎泰丰的客单价在120-150元,而自2023年以来,餐饮行业的降价潮来临,鼎泰丰“高端小笼包”的定位被一部分消费者放弃,还有一些用过餐的消费者在点评网站写上“没有性价比”“难吃”等评价语。图源:鼎泰丰DTF事实上,今年以来,宣布闭店的高端餐饮品牌并不止鼎泰丰一家。七夕刚过,坐落于上海黄浦江畔的...
浙江青田县做优做强“侨之味”美食品牌 奋力推动县域食品产业高...
中国食品安全网讯(夏豪杰)近年来,青田县始终牢记习近平总书记“要做好华侨要素回流,为他们回乡创业创造良好条件”的重要嘱托和浙江省委书记易炼红对于青田打造“第一进口地”的新要求新定位,通过夯实品牌基础、提升品牌价值、维护品牌口碑、拓宽品牌外延,做优做强“侨之味”美食品牌,推动县域食品产业高质量发展,助绘共...
特色小吃地标美食第一品牌的顶层设计和底层运营
沙县小吃破百亿,柳州螺蛳粉奔千亿,重庆小面冲万亿?民以食为天,一方水土养一方人,一方人成就一众地标美食。再好的地标美食往往因为下游夫妻老婆店售卖上游家庭作坊生产的特色小吃模式而走不出家乡,下一个百亿千亿万亿特色小吃地标美食又将诞生于哪里呢?特色小吃地标美食第一品牌的顶层设计和底层运营...
杭州升级“醉忆杭鲜”区域美食公共品牌 引入菜品评测体系
中新网浙江新闻7月29日电(奚金燕蓝伊旎)东坡肉色泽红亮、口感肥而不腻,龙井虾仁融合了虾之鲜嫩和茶之清香,宋嫂鱼羹质地细腻、味道鲜美……杭帮菜起源于宋朝,有着近千年历史。7月28日,杭州食极星品质农产品研究院成立发布会暨醉忆杭鲜品鉴晚宴直播首秀礼在浙江杭州举办。围绕“醉忆杭鲜”杭州区域美食品牌的...
8月16日开幕的富众GFE广州加盟展,快来看看有哪些品牌?小吃?茶饮...
阿婆牛杂创立于1989年,距今已有三十多年的历史,是一个深受老广民众喜爱的美食品牌。创始人陈桂珍凭借自己对食物的一遍遍摸索以及对牛杂品质的把控,靠着料足味好的口碑火遍了全广州。独具特色的酱汁汤底、新鲜韧劲的牛杂,是阿婆牛杂最显著的特色。为延续这份独特的广式味道,阿婆牛杂非遗传承人杨子亮先生开创了阿婆牛杂...
云和县四家企业入选2023年度“味美浙江·百县千碗”省级美食体验...
近日,云和县浙江云曼瑞锦大酒店,云和县凤凰里餐厅,云泰大酒店,云和华威国际大酒店入选2023年度“味美浙江·百县千碗”省级美食体验店,全市共25家企业入选。“味美浙江·百县千碗”是浙江省文旅品牌创建行动关键任务之一,旨在以创意策划来整合资源、营造热点、创造流量,促进美食文化传播和美食消费升级。下一步云和县...