《重庆火锅发展报告2024》发布:全国门店数超7万家,社区店型走俏

当前，全国的重庆火锅市场竞争激烈。从门店规模来看，目前楠火锅以超过500家的全国门店数“一马当先”，德庄火锅、朝天门火锅、刘一手、朱光玉火锅馆、萍姐火锅、赵美丽火锅、卤校长老火锅、后火锅等品牌也入驻了较多城市。2024年，重庆火锅赛道“内卷”加剧，品牌纷纷选择降价，重庆火锅价格带被重塑，主流人均消费下调。...

餐饮界1年吊销123.95万家,网红火锅店3年还人挤人,加盟商又被坑

这样的火爆和天水麻辣烫的昙花一现不同,还未开放加盟店的三出山,从2021年到现在,除了在武汉、上海、杭州、南京、温州、宁波开设了8家直营门店外,还有15家已经进场装修得待开门店。图为三出山火锅店官方账号发布信息还被大众点评收录为全年四星半及以上好评的星级商家,还有武汉美食、火锅热门榜商户。在全民倒闭潮...

葫芦岛开火锅加盟店,3招提高出餐速度!

1/1葫芦岛也是一个十分具有烟火气的城市,地处辽宁省西部沿海,该地的火锅店数量较多,分布较广,因而人们在不自觉中也就养成了吃麻辣火锅的习惯。那么既然当地人对火锅美食如此偏爱,我们不妨开家火锅店边享受美食边挣钱。只是,在葫芦岛开火锅加盟店,要如何解决出餐速度慢这一难题呢?1.提前做好食材准备...

火锅品牌相继开放加盟,释放重要行业讯号

除海底捞外,另一个网红火锅品牌珮姐老火锅也宣布加入开放加盟的阵营。珮姐老火锅相关负责人表示,期待具备多店发展的财务基础、拥有良好的地方人脉资源、具有良好的商业信誉等企业品质的加盟商加入。事实上,珮姐老火锅在推行加盟或直营商业模式上此前摇摆不定。2020年,其品牌创始人颜冬生决定暂停新加盟,专心做直营,当...

泰式火锅加盟业务说明

一、泰式火锅的市场前景泰式火锅融合了东南亚的热带风情和传统的火锅文化，其酸辣可口的汤底、丰富的食材选择以及独特的烹饪方式，深受年轻消费者的喜爱。随着国内餐饮市场的多元化发展，泰式火锅的市场前景广阔，加盟一家有品质知名度高的泰式火锅店，能够迅速占领市场份额，吸引大量食客。二、加盟泰式火锅的优势1.品牌...

鸣鸣很忙7年万店,中国万店连锁品牌还有谁?

锅圈:让火锅食材从冰柜形态进阶为连锁超市业态如果说美股上市的第一家万店连锁品牌是瑞幸,A股上市的第一家万店连锁品牌是绝味食品,那么锅圈就是港股上市的第一家万店连锁品牌(www.e993.com)2024年12月20日。截至2023年12月31日,锅圈在全国共有10307家零售门店,但自营门店仅有7家,占比为0.1%。锅圈是一个面世7年的品牌,几乎以一己之力,开...

0加盟费!3500万补贴!下沉市场抢夺战,有品牌拼了!

访谈在后火锅杭州首店内“VIP包房”进行,一个脚手架&塑料膜搭出的空间,贴满了创始人出镜的复古海报,创始人牟建频频爆出金句,关于品类势能与品牌发展。当下的餐饮环境,加速发展成了强者共识,下沉市场成了高手的必争之地。后火锅更是推出了“后浪”计划破局新市场,豪掷3500万补贴新模型和加盟商,以不破不立的...

万人思维盛宴!“第四届中国餐饮品牌节”将于9月在广州举办

颜冬生,珮姐重庆火锅传承人&重庆民贤餐饮文化有限公司董事长,任中国烹饪协会火锅委员会副主席、中国饭店协会火锅专委会副会长、重庆市餐饮商会常务副会长、重庆市火锅协会副会长等,荣获2018十大重庆经济年度创新人物、2020年度渝商,旗下珮姐品牌荣获“重庆火锅直营门店规模全国第一”、“重庆火锅天团第一名”、"鱼子酱...

下一个小火锅“新王”是谁?

餐观局获悉,近日,百胜旗下「小肥羊·回转火锅」在乌鲁木齐和成都开出首批加盟店。来自西安的「串士多」已经成功登陆上海,于上海晶品中心开设首店。此外,郑州「农小锅」也将进军上海市场,并已与两位加盟商签约。「龍歌」「红厌厌」「苏小北」等回转小火锅品牌也在积极寻求扩张,「围辣」小火锅更是宣布已突破一千家,...

破局存量市场,巴奴火锅逆势扩张,直营门店达123家

同样是5月,前几年大火的“网红”火锅品牌楠火锅宣布开启门店3.0时代,并将品牌定位从“重庆火锅”升级为“中国火锅”,同时推出1.9元素菜、9.9元鲜牛肉、39.9元锅底等产品,主打给顾客更多“性价比”,实现了人均消费从上百元下降到70-80元间。紧随其后,怂重庆火锅厂于今年6月发布全新“认怂公告”,施行锅底8.8元起...