“美诚月饼风波”还没过去,「餐饮届潮牌买手」美心偷偷包揽了打工...

美心由此开启了自己的餐饮界“潮牌买手”模式。2006年,美心将日本回转寿司连锁品牌元气寿司带入内地,这是“回转”这种日料吃法首次进入内地。2019年,来自美国的网红汉堡店ShakeShack也遵循同一套特许经营策略,由美心代理,开进了上海,目前在全国已有37家门店。这家主打中高端定位、新鲜食材和消费体验的汉堡店,平均客...

门店仅剩6家!中产爱的港式茶餐厅,难逃宿命

2019年6月，太兴集团在港交所上市，年底太兴餐厅在内地的门店达到58家。然而出道即巅峰，2019年后太兴餐厅便出现增速放缓，如今集团不仅净利润大跌76.35%，仅1072.00万港元，闭店更是如影随形。今年3月份，太兴广州最后一家门店关闭，而在此之前广州的门店数量仅次于深圳。时至今日，太兴餐厅在内地仅剩下6家门店...

餐饮界“潮牌买手”美心集团准备这样应对外卖兴起、消费疲软

美心集团其中一项专门的业务,就是代理经营海外餐饮品牌。美心集团首席营运官萧德威近日对外表示,目前美心集团已在中国内地、香港、澳门,以及东南亚拥有约2000间分店。按地域划分,美心在内地市场开出了约300家门店,其中有200多家均布局在粤港澳大湾区城市。图片拍摄:界面新闻蔡星卓由于美心集团没有上市,它的业绩细节...

宅家时光想吃上熟悉的一餐,这些金牌餐厅的外卖可以选择 |上海篇

自落户上海,香港美心集团的翠园收获了不少好评,连续多年春节不打烊,也让这里成了节日里的早茶圣地。今年虽不能出门饮茶,但也可以在家下单,把经典点心统统叫到家里享用。餐厅源自港澳米其林推介的招牌菜色珊瑚龙虾球、脆皮BB猪都可以点得到。翠园精点笋尖鲜虾饺、松露香菇包以及现拉肠粉也是热门之选。可以说,翠...

美心月饼创始人离世,低调一辈子不负美味

1956年,美心餐厅迎来全球著名乐队美国五黑宝,之后披头士乐队访港期间唯一两场演出也贡献在此,轰动一时。当美心成了香港外国人最爱去的西餐厅,在这家中国人自己创办的西餐厅,再也没有人敢左右中国人餐桌的位置。02进军中餐,他改变无数港人三餐美心虽然靠着西餐厅起家,但在香港这样的城市想要做西餐,永远都会有...

大班楼夺冠,福和慧蝉联上榜,“2021亚洲50最佳餐厅”名单揭晓

在“亚洲之粹”榜单中，19家中国餐厅上榜，其中大陆地区共有6家餐厅上榜，分别为北京的利群烤鸭店、上海的富春小笼、杭州的龙井草堂、成都的陈麻婆豆腐、湖北的丽华园和佛山的壹零贰小馆(www.e993.com)2024年11月17日。北京利群烤鸭店上海富春小笼同时，香港地区的澳洲牛奶公司、厨尊、九记牛腩、北河同行、Roots、鸳鸯戏水；澳门地区的美心亨利...

港媒:美心创办人去世

伍沾德和哥哥伍舜德(2003年去世)当年多次到香港著名的“新巴黎”法国菜餐厅就餐,餐厅老板每次都安排他们坐在墙角靠近洗手间的位置,他们表示不满,但老板认为华人消费力不如外国人,拒绝更改座位。两人于是决意创办一家中国人经营的高级西餐厅。1956年,首家“美心餐厅”于中环连卡佛大厦开业,之后逐步发展成为美心集团。

“美心大小姐”伍淑清:爱国之心代代相传,告诫年轻人不要受蛊惑

伍沾德曾向媒体回忆,创立美心完全是出于一份民族自尊心。当时,伍氏兄弟因工作原因经常请客人去西餐厅用餐,但总被要求坐在厕所旁边的角落,这让伍沾德萌生了办一间中国人不会被歧视的餐厅的想法。在扶持内地教育、公益等领域,伍氏兄弟也倾注了大量的心血。伍氏家族曾先后向五邑大学、中山大学、上海交通大学及清华大学...

美心创办人伍沾德逝世 曾说“创办美心是为民族自尊心”

这让伍沾德和其哥哥伍舜德萌生了办一间中国人不会被歧视的餐厅的想法。1956年，首家“美心餐厅”于香港中环连卡佛大厦开业，之后逐步发展成为美心集团。伍沾德曾向媒体回忆，创立美心完全是出于一份民族自尊心。1970年，美心代表香港参加大阪世界博览会香港馆餐厅。1972年，怡和集团旗下的置地公司成为美心股东，美心得以...

香港“001小姐”背后的豪门:如今第三代掌权,第二代有两人跳楼

1956年,披头士为美心餐厅贡献了唯一的两场演出,让美心餐厅名噪一时。当时的香港,不仅华人喜欢到美心用餐,外国人也喜欢到美心餐厅用餐。在上世纪70年代,美心集团的营业额占了全香港餐饮业的五分之一,成为香港餐饮业的佼佼者。60多年过去了,美心集团在世界各地的门店近1000家,单单在香港就有300多家。