农耕记去年9月攻港已开6家分店!两家分店先后开业,3天限定半价

农耕记自从去年9月攻港之后，规模不足一年已经扩展至全港拥有6间分店，包括本月开张的将军澳东港城店及沙田好运中心店。农耕记必食主打茶油炒土鸡，加上茶油拌起充满香气;经典的鲍鱼辣椒炒肉加上足料的粒粒小鲍鱼，又香又下饭。至于海鲜菜式方面同样吸引，特别号称可以喝汤的酸菜鲈鱼，甚为开胃;上桌现蒸的蒜蓉...

餐饮平价时代到来,价格战只是开始

在有的商家感怀于一片“寒气”时,湘菜品牌“农耕记”却靠着“卫星店”正在快速扩张,一年时间开出200家“卫星店”,营收占比达30%。以北京市场为例,堂食门店3家,“卫星店”11家,美团数据显示,“卫星店”普遍月销量在2000+,有的高达6000+。除此之外,门店调整还为餐饮企业拓宽了平价路径。太二酸菜鱼堂食门店的客...

内地餐饮品牌赴港风潮再起

例如湖南菜品牌“农耕记”去年9月在香港开设首家门店。其首席产品官冯国华表示,出境第一站首选香港和新加坡,“华人多,人口基数大”。深圳烧烤品牌“木屋烧烤”今年在旺角开设首家门店,其香港区总经理陈慧君表示,去年得知从内地带货到香港的“反向代购”兴起,就觉得在香港开店会大有作为。不能简单复制内地模式港媒6月...

共享厨房助力卫星店崛起,餐饮行业迎来新风口

今年4月底,农耕记在北京目前只有堂食门店3家,但品牌卫星店已经达到11家。美团外卖显示,其部分品牌卫星店月销量达2000+,有的高达6000+。太二酸菜鱼今年也推出了外卖“卫星店”模型,并在广州、深圳、上海和厦门新开设了4家卫星店;老乡鸡计划在2024年内开设50家品牌卫星店,成为这一潮流的领军者。卫星店是餐饮品牌利用...

港式茶餐厅,困于“港风”

目前,包括有绿茶餐厅(香港首店于8月31日正式营业)、霸王茶姬(待开业)、太二酸菜鱼、农耕记、遇见小面、西塔老太太、四季椰林等在内的多个内地匹配已经陆续到香港开店。茶餐厅作为香港的餐饮和文化地标,其命脉也与整个香港餐饮、香港文化息息相关。当整个香港餐饮市场整体下滑时,茶餐厅也很难独自繁荣。

湖南味征服港澳胃,靠的不仅是口味

记者了解到,香港有湖南苑、湖南轩、农耕记、回家湘、君庭等14个湖南品牌,约30家店铺(www.e993.com)2024年11月8日。值得注意的是,“北店南下”的弄潮儿主要还是连锁大品牌。长沙的本土品牌绝味早在2017年就在香港开出第一家分店,目前分店数目已经增至44个,借助香港这个跳板,绝味计划在澳门、新加坡、加拿大、日本等地增设分店。“香港是公司发展...

川菜不会没落,也不会被火锅杀死

从全国来看,叫得上名字的湘菜品牌有费大厨、农耕记、炊烟、望湘园、彭厨、兰湘子、湘辣辣等,都是最近十二年崛起的代表性品牌,而且大多都已经建立起市场壁垒,还在继续强势扩张。回看川菜,移动互联网爆发的这十二年,有出现一个做得非常好的全国性品牌吗?成都的陶德砂锅做得很好,也是川菜的代表,但其门店目前也仅停留...

“杨国福”90多一斤海底捞3万招人,内地餐饮企业抢滩香港

小安说：“之前去农耕记，我和朋友六个人，点了一桌子菜，结账时都不到600元(单位：人民币，下文如无标注单位均为人民币)，太香了。”在深圳有多家分店的农耕记人均消费在70-90元之间。近期，她惊喜地发现，农耕记也来香港开店了。9月26日，农耕记香港店开始试营业。小安发现，同样是招牌湖蝶鱼，香港需要128港元...

盘点:这13家原创餐饮品牌,谁能代表深圳餐饮未来?

据悉,每一间gaga门店场景和空间都不相同。未来5年计划将在大中华区域拓展至50家分店。多品牌战略:除了gaga鲜语之外,gaga旗下还拥有3条副线,分别是深圳首间高端复线主厨餐厅gagachef、2000㎡的全新社区店gagagarden、“茶饮+轻食+空间”的综合体验休闲餐饮业态gagaTeaBar。

【调研】15家深圳原创餐饮品牌,谁是“后起之秀”?

主要分布在深圳、上海等一线城市有20+店,未来5年计划将在大中华区域拓展至50家分店。以流动、随性、不设边界的空间,构筑出一个自由开放的场域。店内引入绿植,营造出自然、轻松的就餐体验。产品与价格gaga鲜语店内主要售卖果茶及轻食,比例大致是7:3,主要产品包括gaga混合果汁、gaga超级沙拉、英式大早餐、蒜香...