日媒:拉面经济给日本街市带来“热乎气”
山形县自古以来就有很多荞麦面店,还有多个被称为“荞麦面街”的街区。不过,荞麦面店也供应拉面,拉面也已植根在当地民众的饮食文化中。山形县正加大宣传力度,争取吸引更多人员前往。山形县南部的南阳市成立了“拉面课”,投入力度特别大。该市赤汤温泉和葡萄酒也很有名,但是人口不到3万人的街市上聚集着50多家不...
日本拉面店老板Cos《吉伊卡哇》岛二郎,网友:就是本人
日本有一位开拉面店的老板“jiro_kame”,他在接待客人的过程中,时常被人说长得很像《吉伊卡哇》里的一个角色。既然大家都如此说自己,老板灵感一来,就想着去Cos一下,没想到发在网上后,瞬间爆红,被无数网友转发和讨论,甚至还被邀请到正式的线下Cosplay活动中去表演!另外,由于自己的扮相一炮而红,好多人都对其产...
日本拉面店禁止食客用耳机,为什么这一举措备受争议
其次,该规定也旨在提升食物的美食体验。日本的拉面店以其独特的制作方法和传统的享用方式著称,拉面的美味不仅来源于其独到的制作工艺,还需搭配特别的调味料和配料。禁止使用耳机使得顾客能更加集中注意力享受每一口拉面的独特味道,从而丰富了对食物的感官体验。此外,禁止使用耳机也有助于减轻对其他顾客的噪音干扰。一...
日本拉面店禁止食客用耳机:服务优化还是权利侵犯?
或许,拉面店可以考虑更加灵活和人性化的管理方式。例如,通过提示牌或温馨提示,引导顾客在需要服务时暂时取下耳机,而非采取全面禁止的做法。这样既能达到提升服务的目的,又能尊重顾客的个人习惯。总之,日本拉面店禁止食客用耳机的政策在一定程度上是为了优化服务,但也不可忽视其对个人权利的潜在侵犯。在这个问题上,找...
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
目前比较有名的日本拉面有:一兰拉面、山冈家拉面、一风堂拉面、北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面、东京拉面、和歌山拉面等。日本总务省统计数据显示,日本全国约有1.8万家拉面店,市场规模约6019亿日元,有品牌连锁店也有个体店,其中就有不少华人华侨在日本开拉面店。
日本“拉面店”迎来倒闭潮!熬过疫情却倒在了……
日本拉面的平均售价已达1000日元(www.e993.com)2024年8月11日。然而,在疫情之后,由于劳动力成本、原材料成本和公用事业成本的上升,拉面店破产数量大幅增加。2023财年(4月-3月),“拉面店”破产63家(债务1000万日元以上)(比上年增加173.9%)。这比2013年的记录(42例)增加了1.5倍,这是一个重大的新记录。按月计算,2024年3月新增9例,创...
大批拉面店、面包店关闭!日本破产企业数量连年增加
东京商工调查所的数据则为930件,同比增长57%。其中包括日料店、中餐馆、拉面店、烤肉店在内的“专门料理店”的破产数量最多,其次为西餐厅和酒馆。而拉面店、外带餐饮服务业和外卖配送餐饮服务业等的破产数量更是创下了历史纪录。其中面包店的倒闭情况引发了日本舆论的热议。据日本媒体报道,在新冠疫情期间,日本...
为什么日本的拉面汤那么好喝!有什么秘密吗?
让我们今天探讨一下日本的拉面吧。鱼介海鲜面这碗面的底汤是用海鲜贝类和鱼类熬制而成的,具体店家并未透露,或许这是他们店家的不传之秘吧[呲牙]美味就是当海鲜的鲜味散发出来,而且汤里没有太多的油脂,让人吃起来不觉得腻。进食之后,胃肠感觉更加舒适。拉面里的汤搭配了鲜美的海鲜,营造出了令人垂涎欲滴的...
日本拉面店禁止食客用耳机:服务优化还是权利侵犯?
近期,日本多家拉面店推出了一项新政策,禁止顾客在店内佩戴耳机享用美食。此举一经实施,便在社会上引起了广泛的讨论和争议。支持者认为这是商家行使自主权的表现,有助于提升用餐体验;反对者则认为这侵犯了个人自由,构成了一种不必要的限制。支持这一政策的观点主要集中在餐饮服务的优化上。店主们希望通过这一措施,...
日本拉面店禁止食客用耳机:服务优化还是权利侵犯?
日本拉面店禁止食客用耳机:服务优化还是权利侵犯?□吴凯(长沙理工大学)近期,日本多家拉面店推出了一项新政策,禁止顾客在店内佩戴耳机享用美食。此举一经实施,便在社会上引起了广泛的讨论和争议。支持者认为这是商家行使自主权的表现,有助于提升用餐体验;反对者则认为这侵犯了个人自由,构成了一种不必要的限制。