日籍拉面店老板任“政务顾问” 台当局罕见任命引发关注
近日,旅台日本人野崎孝男在社交平台晒出聘书的照片,证实了这项任命。台媒称,由于近年来岛内的“政务顾问”极少有外籍人士来担任,日本人出任此职更是罕见,故引发关注。野崎孝男曾任日本读卖电视台记者、东京都练马区议员,后来在台湾创办连锁拉面餐厅。报道指出,野崎孝男从赖清德担任台南市长到黄伟哲延续至今,与...
携手“米其林”星厨推新品,味千拉面深耕中国28年再领新潮流
此次,味千拉面与日本“米其林”一星拉面店“金色不如归”主理人山本敦之,以及大卫·古兹曼和林志晖三位星厨强强联手,共同推出了雪蟹帝王拉面、至尊豚王猪软骨拉面、大粒魔王牛腩拉面三款星厨拉面套餐。其中,雪蟹帝王拉面尤为引人注目。这款拉面中加入了半只俄罗斯雪蟹,鲜甜回甘,汤头由山本先生精心调配,并选用甜...
难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……
日本电视新闻网(NNN)报道称,日本拉面店有很多竞争对手,拉面的价格很容易被拿来与附近的餐馆进行比较。提价困难使得店铺利润减少,再加上物价和人工成本高涨,以及设备投资增加,给拉面店造成了“四重负担”。日本ITmedia网站此前分析称,制作拉面必不可少的猪肉和猪背脂的价格较去年上涨20%,而海苔、竹笋等配料的价格也...
日本进入消费降级时代:上班族连牛肉饭和拉面都快吃不起了
不少躲过新冠疫情的日本拉面店,却倒在了2024年。日本帝国资料调查公司的调查显示,截至今年7月,已有49家拉面店申请破产,创下单年度最高纪录。这样的数字,只是调查的冰山一角,到2024年结束前,预计还将有更多拉面店关门。这波倒闭潮的主因,在于原材料、人力和电力成本在过去3年内飙涨了10%,店家们承受不了如此...
日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...
日式拉面图源:日本国家旅游局官网“这几年几乎拉面中的所有食材都在涨,包括猪肉、鸡肉、小麦、酱油、葱、竹笋等,而且熬煮面汤通常需要店内24小时保持通电,电费更是高得吓人。”一位拉面从业者抱怨道。日元大幅贬值也是拉面店倒闭的推手之一。今年以来,日元兑美元已经贬值逾40%,这对资源匮乏、高度依赖进口...
盘点6位在中国名噪一时的日本女星,有人至今未婚,有人开拉面馆
盘点6位在中国名噪一时的日本女星,有人至今未婚,有人开拉面馆,成龙,王晶,杨思敏,李连杰,洪金宝,女明星,藤原纪香,常盘贵子,日本女星
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
目前比较有名的日本拉面有:一兰拉面、山冈家拉面、一风堂拉面、北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面、东京拉面、和歌山拉面等。日本总务省统计数据显示,日本全国约有1.8万家拉面店,市场规模约6019亿日元,有品牌连锁店也有个体店,其中就有不少华人华侨在日本开拉面店。
日本“拉面店”迎来倒闭潮!熬过疫情却倒在了……
日本拉面的平均售价已达1000日元。然而,在疫情之后,由于劳动力成本、原材料成本和公用事业成本的上升,拉面店破产数量大幅增加。2023财年(4月-3月),“拉面店”破产63家(债务1000万日元以上)(比上年增加173.9%)。打开网易新闻查看精彩图片这比2013年的记录(42例)增加了1.5倍,这是一个重大的新记录。按月...
亏损75亿,关店150家!忽悠国人30年的日本网红,悄悄的“凉”了
第一,我们来看一下味千拉面的兴起。味千拉面的历史可以追溯到1968年,最早是在日本熊本县开设的一家小店面,只有8个人,后来慢慢的做大做强,靠着起独特的大骨浓汤口感,成为了有名的拉面品牌。第二,味千是怎么到国内的。味千是日本的品牌,把它引入国内的是一个名叫潘W的人,他和妻子去日本考察的味千拉面,...
日本男子在餐厅舔公用水壶盖并拍视频 被警方逮捕
海外网2月5日电据日本札幌电视台2月4日报道,一名日本男子近日在北海道的拉面店内,舔桌上放的公用水壶盖子,并拍视频传至社交媒体,引发网友一片谴责。北海道警方3日将这名男子逮捕。嫌疑人名叫外川凉翔,20岁,无固定住所。1月4日早上,他进入位于北海道钏路市的拉面店内,拿起放在桌上的公用水壶盖子,做出舔的动作...