赏美景、品美食……孟津黄河马拉松喊你来参加!
最馋人的当属补给站设置的孟津非遗美食区。这里既有金黄油亮、干松酥嫩白坡烤鸭,又有汤质纯净、鲜味爽口的铁谢羊汤;既有筋道爽滑、味美鲜香的朝阳炒面,更有闻名遐迩的横水卤肉、孟津不翻和平乐水席,这些来自孟津各镇的特色非遗美食,让你一站式尝个够!除了食品补给,主办方还会在赛道上设置个左右的水站,从起点...
洛阳市孟津区:乡村美食“碾馔”香出致富味
洛阳市孟津区:乡村美食“碾馔”香出致富味央广网洛阳5月17日消息(记者王勇生)立夏之后,河南省洛阳市孟津区广袤大地上一望无垠的小麦籽粒饱满,开始进入乳熟期,这也是时令美食“碾馔”上市的季节。经过割麦、脱粒、淘洗、煮炒、去皮、抽糠、阴干、碾磨等工序,散发着青色麦香的“碾馔”就制作完成了。村民在加工...
洛阳八县都有哪些特色美食,你知道吗?
孟津县的特色美食有:平乐脯肉,横水卤肉,孟津绿豆不翻,铁谢羊肉汤,孟津糊涂面,孟津黄河大鲤鱼,等。绿豆不翻新安县新安县的特色美食有:烫面角,北冶卤肉,浆面条,峪里柿饼,等。烫面角宜阳县宜阳县的特色美食有:韩城羊肉汤,王颠子、王东子烧鸡,宜洛绝凉皮,梁记刀削面,后庄卤肉,等韩城羊肉汤伊川县伊川...
非遗美食,一起看看它背后的故事吧!
平乐水席作为洛阳水席的源头,在孟津区平乐镇流传着不少为人津津乐道的传说故事,这期“讲述”,我们来听当地人说道说道。01传说:平乐水席流传千年的“洛阳味道”●讲述者:李凯斌孟津区融媒体中心退休干部资料图来源网络李凯斌是土生土长的孟津人,打小就听老辈人讲家乡的故事,后来又一直致力于挖掘、传播...
CCTV关注孟津!
石沟村乡村厨房——牡丹美食创新引领河南省洛阳市孟津区石沟村乡村厨房近日成为了CCTV-2《生财有道》节目的焦点。这里不仅传承了洛阳水席的精湛技艺,更将国花牡丹的元素巧妙融入菜品中,推出了一系列令人惊艳的牡丹美食。在厨师们的巧手下,牡丹花不仅作为装饰点缀菜品,更成为了提升菜品口感和营养价值的关键。例如,...
来洛阳必点的“6大美食”,都是“洛菜之魂”,你吃过几道?
蒸肉是洛阳市洛宁县的特色小吃,在豫西地区非常流行,逢年过节、招待客人时,很多人都要专门制作,吃起来肥而不腻,越嚼越香(www.e993.com)2024年10月27日。洛宁蒸肉选用五花肉和红薯粉条为主材,先把五花肉切成薄片,加入食盐、鸡精、十三香、生抽、老抽,抓拌均匀,腌制入味,红薯粉条用开水泡软后,放到肉上,再加入适量食盐、鸡精、生抽,抓拌均匀,加...
144小时,国际友人玩转洛阳,超全攻略来啦!-国际在线
第六天路线:新安县千唐志斋博物馆—青要山一日游图源:新安文旅来到新安县的第一站,洛洛推荐千唐志斋博物馆。这里是全国重点文物保护单位、国家二级博物馆、国家4A级旅游景区、全国唯一墓志铭专题博物馆,被誉为“唐人档案馆”“石刻唐书”。馆藏墓志石刻2200余方,是中国唐史研究基地,盛唐文化营地,中国书法圣地。在...
江苏省市场监督管理局关于16批次食品抽检不合格情况的通告(2024年...
四、无锡长申商贸有限公司高新万达店销售的鲜百合,镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。五、连云港市庄先生餐饮管理有限公司使用的大碗,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。六、淮安市盱眙县龙淮超市销售的标称江苏琪又福食品有限公司生产的海苔肉松卷,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。七、盐城市东台经济...
山东省市场监督管理局关于15批次食品不合格情况的通告2024年第5期...
东阿县爱尚天天超市有限公司紫金城店对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。(三)青州市长秋人家自助餐厅购进的标称为青岛鑫宸鹏食品有限公司生产的盐渍萝卜(生产日期/批号:2023/8/23,规格型号:500g/袋),糖精钠(以糖精计)不符合食品安全国家标准规定。(四)博兴县锦秋街道东方利民快餐店自制的油条...
追忆过去的美食记忆!孟津县老手艺人将青麦子变身成碾馔
孟津县老手艺人将青麦子变身成碾馔淘洗青小麦大火翻炒□大河报·大河客户端记者李曼通讯员郑占波贾鹏波文图麦梢黄,碾馔香,小麦进入成熟期,也正是美食碾馔上市的季节。每年这个时候,在有着近百年碾馔制作历史的洛阳市孟津县城关镇朱庄村,村民们开始了一年一度的碾馔加工。凭着这门传统制作手艺,当地村民收入...