湖北日报客户端丨好戏连台!利川南坪第三届美食文化周开幕

麻鸭黄鳝金奖获得者本次美食文化周不仅是一场味觉的享受,也是一次对南坪乡传统文化的探索和传承,更是助力乡村振兴的生动实践。它吸引了众多游客前来,为当地旅游业注入了新的活力,也促进了乡村经济的发展。南坪乡将继续以美食文化为纽带,传承和弘扬传统文化,推动乡村振兴,书写更加美好的发展篇章。(湖北日报客户端通...

上榜恩施州“十大名点”,利川这道美食…

恩施州“十大名点”——柏杨豆干一方山水养育一方人柏杨坝镇的高山泉水搭配优质黄豆孕育了一种千年的美食艺术柏杨豆干黄豆研磨成雪白的豆浆过滤后加入特制的卤水形成棉花状的豆花经过师傅们的手中简单两步便包成小方块状的豆腐经过压制成型裹上秘制的五香调味水放在铁锅之上烘烤直至外皮色如柠檬此时...

组图:好戏连台!利川南坪第三届美食文化周开幕!

世界新闻网湖北消息（张春任茂盛）8月20日，利川市南坪乡第三届美食文化周拉开帷幕。本次活动以“别‘厨’心裁·寻味南坪”为主题，为大家带来一场味蕾的盛宴和一次文化的洗礼。本次活动由南坪乡人民政府携手多个市直部门及企业共同打造，汇聚了政府、社会、市场的多方力量。通过美食文化节开幕仪、厨艺大比拼、特色...

上榜恩施州“十大名菜”!利川这道美食你吃过吗?

让利川南坪成为鳝鱼繁衍生长的绝佳之地当鳝鱼与淳朴的南坪人相逢一道美食就此落笔生辉田间天然长成的鳝鱼是美味的基础而上好的土家腊肉则是激发鳝鱼美味的关键热油释放出腊肉独有的风味鳝鱼接踵而至刹那间烟雾袅袅脂香四溢??猛火烹炒生抽料酒如画龙点睛随后加入紫苏水芹菜文火慢炖耐心等...

湖北利川:用心护“味”,守住舌尖上的“乡愁”

说起利川名小吃、特色美食,根粑凉粉一定能够位居一席。酸辣爽口、营养健康、经济又实惠,让它成为湖北省利川市本地人和来利游客的“舌尖”最爱。守护利川美食,守护家乡味道,是利川市人民法院义不容辞的责任。近日,利川市法院审结一起生产、销售不符合安全标准的食品罪案,依法判决被告人吴某有期徒刑十个月,缓刑一年...

有颜有料!利川这家火锅店正式开业啦!

利川这家火锅店正式开业啦!鲜满园火锅开业大吉新店开业06/15OPEN新店开业开门笑迎八方来客,抬头喜纳四海财源2024年6月15日鲜满园火锅盛大开业啦鲜得诱人,辣得欢喜怀揣着对火锅的无限热爱与执着精心打造这一方美食的天地只为给你带来美味独特的火锅体验...

火火火!利川避暑客流带火“夜经济”

利川红罐罐奶茶店据利川市龙城物业有限公司法定代表人黎娟介绍,非遗美食街于2023年6月正式运营,截至目前,已经有200余家商户入驻,现在正是旺季,每天客流量有3万多人次,今年1至6月,非遗美食街营业额达到1.6亿元。在非遗美食街的对面,是利川今年的新晋网红打卡地——靓城映像·南岸营地。走进营地,左边是一片帐篷、...

利川美食节开幕

7月16日晚,齐岳山康养生态园商业街,美食推荐官推荐特色小吃。恩施日报讯(全媒体记者陈宫井田、梅珂、秦卫飞)佳肴秀凉城,美味香满园。7月16日晚,主题为“利川美食节·硒引天下客”的美食节在利川市南坪乡齐岳山生态康养生态园拉开帷幕,并同步启动利川特色美食争霸赛。

到龙船天街非遗美食街——寻“味”利川

到龙船天街非遗美食街——寻“味”利川全媒体记者秦卫飞通讯员李斯琪6月22日,位于清江之滨的利川龙船天街非遗美食街火热开市:汪营凉粉、柏杨豆干、忠路豆皮、凉雾莼菜、建南盐菜……当地非遗特色小吃、老字号等餐饮集聚于此,吸引众多市民、游客寻“味”利川。

云梦看利川巴东 民宿美食令人回味

利川的莼菜被誉为“世界珍奇”、“中国一绝”。在利川凉雾乡,房东还将利川的特产“莼菜”做菜给客人品尝,或者做汤,或者凉拌,让远道而来的客人品尝到当地特色美食,像莼菜、洋芋饭、蕨菜、包谷粑粑等等,让你大快朵颐。利川等地的腊肉一般是利用本地的猪肉经腌制后再经过烟熏的过程所制成的加工品。利川腊肉的防腐能...