江西都昌豆参煮鱼头,带您品尝鄱阳湖畔的特色美味

除了银鱼,都昌的豆参名气也不小,在县城中心的特产店里,豆参和银鱼总是摆在一起。都昌本地的宴席必上两盆汤水,一是银鱼羹,另一个是豆参煮鱼头(或者炖鸡汤)。前者算汤,喝的是味道鲜香,后者算菜,吃的是个实在。豆参煮鱼头2015年4月摄于都昌县豆参是鄱阳湖东岸都昌县、湖口县和鄱阳县都有的特产,这种在赣...