“发臭食材换水上桌、洗菜池里涮拖把”,小火锅为何被打工人群嘲?
8月29日,一则“建议大家不要去吃自助小火锅”的话题冲上微博热搜,其中提到:在当事人打工的小火锅店,隔天保存的发臭食材换一遍水就会再次端上餐桌,洗菜池还用来涮拖把。(图/微博)而就在半个月前,“小火锅为什么不受欢迎了”才登上过微博热搜。在“小火锅为什么不受欢迎了”的微博词条里,头条新闻提到:有...
重磅发布!全国小火锅增长力TOP20出炉!
近两年,火锅“小、轻、快”的趋势愈发明显,不少门店集合了大品类的优势,进行模式、产品优化,探索出门店新的增长点。餐见数据研究院发现,今年小火锅开始颠覆大众原有认知,不在是价格较低、环境拉垮,小火锅们已经开始跟随火锅进行产品升级、场景升级、体验升级。正是踏上了这趟顺风车,小火锅悄然在商场里、社区...
把北京爆红小火锅开到小县城,半年赔了50万,总结4点血的教训
跑了一圈市场,李伟发现城东有一家社区火锅店,同样是40-50元的定位,但它家有近十款甜品,几乎是每一桌的必点项;李伟还观察到今年海底捞开出的“嗨捞”门店,虽然主打性价比,但它的招牌是高附加值的牛肉产品。反观自己的小火锅店,除了场景高级点外,就只有随便一家火锅店、串串香店都可以吃到的菜品。第三...
石景山深夜食堂!惊喜不打烊
i人天堂,社恐人士吃火锅的不二之选菜品新鲜,小火锅天花板51.9元轻松享一人食套餐(原价66元)锅底(二选一),调料1份,肉(三选一)什锦鲜蔬拼盘一份,主食一份(三选一)奶茶一杯活动时间:即日起至7月31日周一至周四全天享用周五10:00-15:00可用营业时间10:00-22:00店铺位置京西大悦城4层HUZI...
街头一元小火锅, 真能吃回本吗? 表面看起来划算, 实际另有乾坤!
我们去火锅店里面能够看到,火锅店里的锅底都是现场用牛油化开的,这样就保证了一个锅底只有一桌能够食用。而一元小火锅锅底都是直接端出来的,大家想就算是植物油也不可能成本这么低,所以小火锅店用的是什么油可想而知了。如果我们真的想吃火锅的话,建议大家还是去正常的火锅店里面。但是有很多时候只有一个人怎么...
重庆一元小火锅,五一假期“狂卖3万多桌”,老板高兴的睡不着觉
听闻这家店是为了答谢广大游客朋友们的到来特意推出的一种新型活动(www.e993.com)2024年10月10日。这家名叫“重庆伙一家火锅店”五一期间推出1元钱吃火锅(三荤三素、红汤锅底免费、油碟以及碗筷免费、)深受游客欢迎,据统计五一期间一共卖出3万多桌,老板高兴的睡觉时候都在喊“欢迎光临”!
为什么重庆火锅店,最近流行“1元区”?
1、形成口味互补:挖掘火锅周边产品不管是冰豆花、甜品、柠檬茶,都和火锅的麻辣形成互补,解辣而且减轻肠胃的负担,烤匠的产品引流逻辑也是如此,等顾客用完餐,服务员会送上一杯花椒味的冰淇淋,立刻压制住了嘴里的麻辣。◎烤匠的免费花椒味儿冰淇淋不难发现,在传统菜品上,很难再压低利润,所以不管是创新,还是引流,运...
涨价潮中仍涌动着降价的“暗流” 一元火锅店悄然受追捧
本报讯(首席记者姬娜实习生向西董怡)因为物价上涨,一些火锅店的菜品纷纷上调价格。然而,记者连日来走访发现,一元火锅店在西安悄然出现,吸引了大量“粉丝”的同时,也让业内人士惊呼:狼来了!火锅店竞争将白热化!火锅店内多数蔬菜仅1元记者途经西安市北关正街附近的振华路时,一个写有“壹圆小火锅”的招牌...
长春5家人气旋转小火锅,20多元吃到饱!
咖喱作岁旋转小火锅地址:桂林胡同740号人均24元经过改造后的桂林胡同美食街焕然一新,街道两边的店铺也都换上了新牌匾,这家位于桂林胡同上的旋转小火锅人气非常火爆,店面虽然不大,但简约悦动的环境深受食客的喜爱,上周刚开街便坐满了人。一百余种食材任选,一元一签连选择困难症都被瞬间治愈,咖喱锅底是一定要...
天津的小火锅也太便宜了,一个人十几元吃到撑,比吃麻辣烫爽多了
这样一餐吃起来,网友两个人包括锅底和蘸料,才花了三十五块钱。不得不说,天津的小火锅也太便宜了,一个人十几元就可以吃到撑,非常过瘾,简直比吃麻辣烫爽多了。看得小编都心动了,不知道小伙伴觉得如何?你们所在的城市有这么便宜好吃的小火锅吗?