48h换门头,15天拯救营业额,火锅人在极限“爆改”自救!
最近,火锅圈流行起门店“爆改”风,“15天爆改火锅店日均营收3、4万”、“花5万爆改200平火锅店”,甚至还有火锅店老板要帮100名粉丝“爆改”火锅店。然而,门店“爆改”一般是换门头、改装饰、换品类,但在内卷、价格战笼罩下的消费市场,换个门头就能火?事实上,所谓的门店“爆改”更强调一个“爆”字...
四川省资阳市市场监督管理局临空经济区分局关于2批次食品不合格...
71//资阳市临空经济区陈府自助美蛙鱼火锅店四川牛蛙/购进日期:2023-08-31四川久欣检测技术有限公司/72//资阳市雁江区李英蔬菜店四川豇豆/购进日期:2023-08-28四川久欣检测技术有限公司/73//资阳市临空经济区杨四哥鲜肉店四川猪后腿肉/购进日期:2023-08-31四川久欣检...
“潮汕牛肉”小吃推广示范店名单“出炉”,这12家火锅店和粿面饺店...
龙湖区鲍你牛·牛肉火锅餐饮店龙湖宾馆有限公司陈顺和餐饮管理有限公司蔡溪记食品有限公司★2022年度“潮汕牛肉”小吃推广示范店名单(粿面饺店类)金平区潮乡手槌牛肉丸店金平区飞厦老二手槌牛肉丸店龙湖区新欧记餐饮店龙湖区胡记飞川牛肉店专业评委林光辉说:“这几家比较有特色的,可以代表我们汕头市...
在洞氮胡记羊肉馆吃火锅后食物中毒
在洞氮胡记羊肉馆吃火锅后食物中毒11月30日,永州市冷水滩区网友90rpdv6留言称:本人于11月17日晚上和朋友一起到育才路洞氮胡记羊肉馆,吃了一份烫皮羊肉,价格是143。食用过程中,感觉到羊肉是苦的,我以为是错觉,又多吃了几块,然后问朋友:你有没有觉得羊肉有点苦?朋友回答:是的,有些苦有些不苦。我立马...
2023年中国火锅加盟十大品牌榜单公布!
洞氮胡记羊肉火锅洞氮胡记羊肉馆成立于1999年的岳阳·洞氮厂区,品牌从最开始一家不起眼的小店,凭借其烫皮羊肉手艺与踏实诚信的长期经营,深受当地百姓的喜爱。到后来每当人们谈起时都说:洞氮有家姓胡的,做羊做得很好吃!05小龙坎火锅小龙坎火锅源于四川,系成都小龙坎餐饮有限公司的餐饮品牌。截至2019年9月...
头部品牌折戟,这些小众火锅却在逆势崛起
巨量算数显示,自2021年年中之后,地摊火锅的抖音综合指数开始快速增长(www.e993.com)2024年10月23日。地摊火锅店在全国不断冒头,贵州、长沙、昆明等地区都涌现出了不少新品牌。△图片来源:巨量算数比如长沙的七七地摊火锅、陆子哥地摊火锅,贵州的三味珍馆;昆明的小黔贵、牛香千里,甚至一线城市广州、上海,也出现了廖美麗、贝喜爷等众多地摊火锅...
“2023年度火锅十大品牌”出炉,火锅“新势力”强势突围!
“2023年度特色火锅十大品牌”上榜品牌包括七欣天、马路边边、朱光玉火锅馆、钢管厂五区小郡肝火锅串串香、捞王锅物料理、季季红火锅、左庭右院鲜牛肉火锅、洞氮胡记羊肉馆、后火锅、虾吃虾涮。在消费复苏加速的2023年,重社交属性、符合减压经济特征的火锅品类发展持续向好。在“2023年度火锅十大品牌”榜单中,上榜品牌...
2023年度中国火锅连锁品牌TOP30
本期,《联商网》将聚焦不断迭代的火锅行业,特别推出龙舟榜之“2023年度中国火锅连锁品牌TOP30”,从门店数量、消费者满意度、市场融资情况、战略布局等维度一窥各大品牌的经营和发展情况,以及火锅行业呈现的发展特征及未来空间。01百花齐放根据联商网统计,从门店数量来看,仅有三家火锅品牌踏入千店门槛。海底捞稳居...
从湖南起家火了21年的洞氮胡记羊肉馆,终于来襄阳了!
近日,笔者与好友相约来到这家位于樊城区振华路“尚一特”酒店对面的洞氮胡记羊肉馆,探秘这家在国内火了21年的羊肉火锅馆,揭开其神秘的面纱。打开网易新闻查看精彩图片作为羊肉火锅的开山鼻祖,小圆桌,矮圆凳,一锅沸腾的羊肉汤端上桌,炭火温吞,满屋子的羊香味阵阵飘来,一口正宗的洞氮胡记羊肉,温暖一整个秋冬。
火锅品牌扎堆“手工菜”,是真回归还是假表演?
本期看点1、越来越多火锅店在走向手工菜2、手工菜的最大价值是流量创新3、聊聊未来火锅产品创新趋势第1468期文|田果越来越多的火锅店在靠手工菜出圈今年,在预制菜大行其道的同时,手工菜的概念在火锅界越刮越大。这次重庆火锅出差回来,我记忆点最深的也是火锅店的那几道手工菜,让人忍不住复购...