自助火锅,正在全面爆发

此外，捞缘火锅、鸿姐老火锅、神搓搓火锅·酒馆等品牌也纷纷跟进。捞缘火锅的109元自助火锅套餐，包含手切鲜牛肉、现烤烧鸭、经典煲仔饭等上百种菜品，更有糕点、水果无限量供应，满足顾客挑剔的味蕾。鸿姐老火锅在上海万体馆店率先试水单人118元的午市自助餐，随后更是将午市自助升级为全天自助，价格优惠至人均96....

16元吃到扶墙走!重庆人开法拉利去吃的自助快餐有多好吃?

作为重庆最接地气的自助店,这里硬菜是一阵一阵出的,也是一盆一盆出的:每到准点,一圈食客就放下桌上的碗筷,举着个勺儿在菜案前蹲守,像酸菜鱼这种爆品一般不到几分钟就会被抢空——新鲜鱼片,片得飞薄,一煮即卷,入口即化,泡椒和干海椒的辣,不是那种干辣,而是辣中带鲜,鲜中带香,滑过舌尖的感觉,就像长江...

牛肉食材“击穿底价”?一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火

牛肉畅吃、88元一位，年轻人排队2小时也要吃鲜切牛肉自助火锅开店速度有多快？以广州为例，在大众点评官网搜索“牛肉自助火锅”，搜出来有131家门店，其中不少是近一年才开业的。7月中旬，红餐网前往广州CBD核心区高德置地广场的一家——张哞哞·鲜切牛肉自助火锅，工作日的晚市（晚7点左右），该店已基本坐满...

餐饮新锐区域品牌:在抖音生活服务实现营收、门店双增长

3、在抖音上累积60万粉丝,“龍歌”自助小火锅开出104家店龍歌自助小火锅2015年成立,采用旋转小火锅自助模式,主打性价比又不失品质,59.9元可以吃百道菜,深受年轻人欢迎。其在抖音上架的5种团购套餐,销量火爆。创始人尹鹏2019年开始做抖音,目前龍歌自助小火锅在抖音上拥有60万粉丝。龍歌以合伙人的形式扩张,纯...

海底捞两门店计划推出自助餐,火锅品牌为何试水自助模式?

海底捞试水自助餐引起关注,两家试点门店分别为上海打浦路店和杭州绍兴路店。12月19日,新京报记者采访了解到,目前两家试点门店的自助菜单处于打磨期,还未正式推行。近两年,有不少火锅品牌都推出过自助模式并引起各方关注。火凤祥在南昌等地的部分门店曾转型为牛蛙自助,贤合庄北京通州店的自助火锅刚推出时引来不少网红...

60元实现牛肉自由,一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火

眼下,在北京、上海、广州、成都、武汉、长沙、深圳……多个城市都不乏出现了鲜切牛肉自助火锅店,这些火锅店既保留了潮汕牛肉火锅的新鲜现切,同时又结合了自助的模式优势,进一步放大了质价比特色(www.e993.com)2024年11月14日。从社交平台上也可以看到,排队2小时起步的门店不在少数。牛肉畅吃、88元一位,年轻人排队2小时也要吃鲜切牛肉自助...

一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火

牛肉畅吃、88元一位,年轻人排队2小时也要吃鲜切牛肉自助火锅开店速度有多快?以广州为例,在大众点评官网搜索“牛肉自助火锅”,搜出来有131家门店,其中不少是近一年才开业的。7月中旬,红餐网前往广州CBD核心区高德置地广场的一家——张哞哞·鲜切牛肉自助火锅,工作日的晚市(晚7点左右),该店已基本坐满,后...

人均二三十元,火锅界萨莉亚火了

林萍目前开了10多家店,主要是数签子模式,人均客单价25元。同样做小火锅生意的徐昂,目前开了4家店,都是自助模式,其中三家开在大学附近,人均客单价22元,另一家开在居民区附近,人均客单价28元。当然,一些规模较大的连锁品牌,因为租金、服务等因素,客单价会相对高一些。据红餐大数据显示,围辣小火锅的人均消费为...

月薪3万的国贸精英,都在偷偷吃10元自助?

国贸附近的自助餐厅,从地理位置上,就能判断其价格,“商城里的餐厅,所在楼层越高人均越高。大家只有在招待客户时,才会带他们上楼吃饭,否则自己觅食,都是直接去B1层和临街商铺之中,寻找二十元以内的管饱自助。”“在这里吃饭,你既能看始祖鸟和骆驼一起排队打饭,阿迪达斯和阿迪王不分你我地坐在一桌,让人既看到世...

再度翻红的小火锅,也难逃供应链的炼炉场 | 深度

如创立于2023年11月的宾来乐川味自助旋转小火锅,主打地道的川味火锅,推出百道菜畅吃模式,39.9元自助;以二、三线城市为主,曾在3个月内开出30家门店,目前已在全国范围开了近100家门店,且计划3年内开到1000家店。另外一家,一围肥牛小火锅,据称创始人曾在海底捞任职,品牌创立于2023年8月,深耕华东、华南两大主力...