长沙很火的连锁店,很多人都说好吃的:胖哥俩肉蟹煲。

长沙很火的连锁店,很多人都说好吃的:胖哥俩肉蟹煲。2024-09-1609:50:09野狐馋师湖南举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败野狐馋师359粉丝野狐馋师。娱乐文化学者。从事娱乐行业近二十年,关注我。给你最经典的影视介绍,最热辣的明星资讯。

砂锅、肉蟹煲和鸡公煲连锁化态势明显,煲品类正侵占火锅份额?

肉蟹煲作为门店的招牌菜,它是用一个味型进行多样化,比如推出凤爪、排骨、大虾等不同的煲类产品,让顾客不会一次就吃腻,因为汤汁浓郁可以持续加热,消费时还可以点菜加入煲内煮,提高客单价的同时,也增加了口味上的新鲜感及个性化。胖哥俩肉蟹煲在经典产品之上又新增了牛蛙煲、牛排煲、猪手煲、肥肠鸡煲等,只要是热...

餐饮人该如何选品?揭秘多家连锁餐企的选品攻略

冯校长火锅创始人冯明强、KUMOKUMO/theRoll'ING创始人姜浩文、村口二叔家/多嘴肉蟹煲创始人肖岩松、煎饼道创始人刘敏、虎丫炒鸡联合创始人王一博,围绕“餐饮人如何选品类,打出差异化”的话题展开了深度探讨。

肉蟹煲、鸡公煲,煲品类正在抢占火锅的份额?

肉蟹煲作为门店的招牌菜,它是用一个味型进行多样化,比如推出凤爪、排骨、大虾等不同的煲类产品,让顾客不会一次就吃腻,因为汤汁浓郁可以持续加热,消费时还可以点菜加入煲内煮,提高客单价的同时,也增加了口味上的新鲜感及个性化。胖哥俩肉蟹煲在经典产品之上又新增了牛蛙煲、牛排煲、猪手煲、肥肠鸡煲等,只要是热...

单店年营业额达510万,肉蟹煲品类仍大有可为

这位餐饮老板姓高，其门店位于内蒙古呼和浩特，主打肉蟹煲，面积100多平米，今年月营业额平均能达到38万左右。2016年，厨师出身的他看中了肉蟹煲这一品类，在品尝市场上各大品牌产品后，开了一家米小姐肉蟹煲。6年来，高先生又先后新开了两家肉蟹煲门店。据他介绍，去年他开的三家门店单店最高年营业额高达510...

连锁反应!郑州的“胖哥俩肉蟹煲”被突击抽查,且抽查范围已扩大至...

在郑州，胖哥俩肉蟹煲总共有10家店(www.e993.com)2024年11月17日。8月23日，郑州市部分区市场监管局对辖区内的胖哥俩肉蟹煲门店进行了突击抽查。8月24日，抽查范围进一步扩大。郑州市各级市场监管部门均已开始对辖区内涉及海鲜、进口冷链食品的餐饮商户进行抽查。食品安全问题曝光后，多数消费者声称会拒绝消费8月23日，北京的两家由胖哥俩直接...

“胖哥俩”等7家企业被罚 为何品牌连锁店屡触食品安全雷区

8月23日,“胖哥俩肉蟹煲”被曝存在严重食品安全问题。有记者卧底“胖哥俩”北京合生汇店、凯德mall大峡店后厨,发现存在死蟹当活蟹卖、变质土豆加工后继续上桌、鸡爪等熟制品即使变味儿依旧售卖等现象。针对媒体曝光的“胖哥俩肉蟹煲”凯德mall大峡谷店存在食品安全问题,丰台区市场监管局立即行动,组织执法人员前往...

胖哥俩肉蟹煲被曝用过期食材,连锁餐饮企业“食安”痛点引关注

8月23日,网红餐厅胖哥俩肉蟹煲隔夜死蟹充当活蟹卖的消息引发关注。23日上午,“胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材”冲上微博热搜。目前,胖哥俩已致歉,涉事门店也已停业整改。胖哥俩被曝食安问题8月23日,有媒体报道称,网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”打着“食材新鲜”的口号,背后却乱象频频。例如,承诺现杀的活蟹,其实...

揭露“食材新鲜”背后的种种乱象:胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖

卧底网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”:过期食材继续用,隔夜蟹当活蟹卖胖哥俩肉蟹煲,一家知名连锁餐厅,近几年被很多人追捧为“美食打卡地”。在该公司官网上,“食材新鲜”被列为第一卖点。一组数据称,截至2020年底,这家品牌餐厅已经入驻全国130多个城市,拥有门店400余家,全年接待顾客达到3600万人次。

北京市市场监管局通报对“胖哥俩肉蟹煲”三家门店检查情况

一、北京通万天街餐饮管理有限公司(胖哥俩肉蟹煲长楹天街店)地址:北京市朝阳区常通路1号院1号楼-2至5层101内五层5F-06、5F-07;问题:改变专间及设备用途;食品未按要求存放。二、北京蟹天蟹地餐饮管理有限公司(胖哥俩肉蟹煲朝阳大悦城店)地址:北京市朝阳区朝阳北路101号楼(9)层(08)(901)内(8F-DD...