武汉人请吃湖北菜,四川人和湖南人不屑,吃了以后跪求拜师学艺
我笑着说,你们川菜的火锅都是跟我们湖北的火锅学的,我们用的是荆州市公安县的名菜公安牛三鲜的火锅底料,味道醇厚,香辣不油腻,在食材上更舍得放料,哪像你们四川的毛血旺不舍得放食材,那火锅底料都是预制的工厂的,吃了都拉肚子,四川人连忙点头说,现在的一些川菜连锁店,为了利润已经忘了初心,把老祖宗的正宗的味道...
大型披萨连锁店热门菜品因污染竟被召回
此前,竞争对手达美乐披萨连锁店上个月被迫召回其大蒜香草酱和蜂蜜芥末酱,原因是顾客抱怨“嘴巴瘙痒”。这些酱料含有来自莱斯特家族香料公司FGSIngredientsLtd的成分,该公司以拥有“最高的质量标准”为傲。其他产品,包括阿尔迪的酱料和Spar的三明治,同样也因受污染的芥末粉可能含有花生而被召回。食品标准局表...
比拼多多更便宜,开满县城的零食店,要抢菜市场生意
琳琳在2022年加盟了一家零食折扣店,此前,她和朋友合伙开过奶茶店,投资过旅拍工作室,“投资了一批网红产品”。她的零食折扣店开在一个浙江小城里,位于老牌步行街上。刚开业的时候,整条300多米的步行街上只有两家零食折扣店,两家店的生意都不错,但2023年,步行街上出现了四家零食折扣店,“本来零食品种多、...
湖南永州:“厨师”品牌擦亮北京城市新招牌
永州驻京办湘菜馆创建于1998年,从最初的一家永州会馆,发展成为现在拥有30多家湘菜馆连锁店品牌。永州美食招牌的光芒日益璀璨,这一发展历程得到了在北京的永州人李中军、魏梦君等特色餐饮代表的高度认可:“如今,永州驻京湘菜馆不仅吸引了众多永州乡亲与北京市民前来品尝,更有不少外地游客慕名而来,专程打卡体验。”餐馆...
净利下跌超40%,半年关闭127家加盟店!中国预制菜巨头,跌懵了……
近日,有着“预制菜第一股”之称的味知香发布了2024年上半年度报告。数据显示,上半年,味知香实现营业收入约3.27亿元,同比减少21.53%;净利润约4228.91万元,同比减少43.37%。在门店数量上,味知香加盟店数量由报告期初的1823家减少至1778家,报告期内共增加了82家加盟店,减少了127家加盟店。不止是味知香,其它预...
500米开3家“辣椒炒肉”店,地方菜系迎来新变局?
家住上海中山公园附近的小覃发现,卖辣椒炒肉的商家“一夜之间”多了起来(www.e993.com)2024年10月28日。附近不仅有费大厨、农耕记、长沙印象等连锁湘菜馆,湖南/长沙家常菜馆、长沙现炒盖码饭等形式的餐厅也猛然多了起来。在小覃眼中,无论是逛购物中心还是社区周边,“辣椒炒肉”突然密集起来。
东北菜跑不出大品牌,原因是真刑
东北铁锅炖连锁品牌,同时带着东北文化一起向外输出,比如东北大花袄等等。现在的东北铁锅炖连锁品牌在广东、江苏、河南、安徽等地已开出十几家到几十家店。图|来源窄门餐眼而且在消费降级的大背景下,东北菜量大实惠的优点也凸显出来,在商场,3-4个人吃一份铁锅炖,人均可能只要50元,性价比相当高。因此一些铁锅...
东北菜跑不出大品牌,原因竟出乎意料
03、东北菜其实也在“突破”随着去年“尔滨”旅游爆火,出现一个新的词“南方小土豆”,冻梨、锅包肉、铁锅炖又火了一把。特别是铁锅炖这个品类,已经有一些品牌做得小有规模了。比如山河屯铁锅炖,已经在全国开了300多家店,其他铁锅炖品牌也开了几十家店。东北铁锅炖连锁品牌,同时带着东北文化一起向外输出,...
食餐会丨长沙馆100家餐饮企业秀特色菜,湘味浓香味足
其中,长沙展区内由长沙市商务局主办、长沙市湘菜连锁餐饮协会承办的“味道湖南·长沙味道”2024长沙美食季系列活动大秀舌尖长沙,“名菜”“名厨”“名小吃”“名店”荟聚,兼备“湘”味与“香”味,颇具看点,人气十足。展区位于W2馆综合展区,净展览面积达到300平米。茶颜悦色、黑色经典、吴酥生、小咖主、红湘肴...
长沙100多家“特色菜”相聚,你爱哪个?
其中,长沙展区内由长沙市商务局主办、长沙市湘菜连锁餐饮协会承办的“味道湖南·长沙味道”2024长沙美食季系列活动大秀舌尖长沙,“名菜”“名厨”“名小吃”“名店”荟聚,兼备“湘”味与“香”味,颇具看点,人气十足。展区位于W2馆综合展区,净展览面积达到300平米。茶颜悦色、黑色经典、吴酥生、小咖主、红湘肴、...