成本高企 日本拉面店今年前三季度倒闭数量创新高
成本高企日本拉面店今年前三季度倒闭数量创新高财联社10月13日电,最新统计数据显示,今年前三季度,日本大量餐饮店倒闭,包括拉面店、烤肉店等,主要原因是物价上涨以及人手不足导致的人工成本高企。最新公布的数据显示,日本今年1月到9月倒闭的拉面店数量已经达到有统计以来的同期新高,主要原因是食材等物价上涨以...
日本拉面店倒闭潮:背后的困境与启示
2024年前三季度,日本拉面店倒闭数量创有统计以来的同期新高。据相关数据显示,截至今年9月底,已有众多拉面店倒闭。例如在2020年9月底有34家拉面店倒闭,而今年的情况更为严峻。从具体数据来看,2024年1月到9月倒闭的拉面店数量不断攀升。像一些曾经深受消费者喜爱的小店也未能幸免,不得不面临闭店的困境。日本拉面...
日本拉面店,现倒闭潮!怎么回事?
在日本东京南部的一处居民区,有一家去年才开业的拉面店,目前已经关门了。从店铺门口留着的信息了解到,这家店主营酱油拉面,一份最普通的面条售价是790日元(约合人民币37元)。尽管拉面店工薪族经常光顾,地段优越,但在上月末还是关了门。这样突然就倒闭的拉面店近期在日本并不少见,最新公布的数据显示,日本今年1到...
日本拉面店,现倒闭潮!怎么回事?经济衰退下的民生之痛
在大阪,这一日本第二大都市,八成店铺大米售罄,绝非小事。民众的焦虑情绪因日常主食短缺而高涨,超市不得不采取限购措施,新米价格更是一路高涨至近每公斤23.5元人民币。事实上,自4月以来,日本已多次经历大米抢购潮,民间大米库存量相比去年锐减近半。粮食普涨之下,大米因相对低廉成为首选,供需失衡仅是表象,实质反映...
日本大阪一家拉面店发生食物中毒事件 39人出现症状
中新网6月19日电据日媒报道,19日,日本大阪市政府发布消息,该市东淀川区的一家拉面店发生食物中毒事件,目前已有39人出现腹痛、腹泻和发热等症状。据报道,这39人的年龄在16岁至40岁不等,目前已有26人到医院就诊,这其中的1人正在住院接受治疗。据介绍,出现症状的39人都在6月2日至6月16日期间,于涉事拉面...
飘远过海,风靡全球,日本拉面是如何一步步成为“世界拉面”
David的拉面店在纽约大受欢迎,当时的新闻报纸上刊登了“拉面来了,拉面风靡全球”的报道,David本人也成为了明星主厨,获得了美国料理界的奥斯卡奖“詹姆斯彼比尔德奖”(www.e993.com)2024年10月25日。事实上,日本亚文化作为一股暗流对拉面热潮产生了重大影响。据新横滨拉面博物馆的中野正博说到,日本的动画漫画等亚文化所带来的巨大影响,比如《...
高层交替,扭亏为盈,日本拉面连锁店“幸乐苑”迎来大复苏
说到日本最受欢迎的拉面连锁店,相信很多拉面爱好者对幸乐苑(Korakuen)都不陌生。幸乐苑在日本「最喜欢去的拉面连锁店」的评选中排行第一,成为日本年轻人最喜欢的拉面店,其人气甚至超过了“一蘭”拉面连锁店”。幸乐苑创办于1954年,在日本各地分店超过500家,是东京有名的一大上市企业。但是这样一家知名拉面连锁店...
难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……
美国《华盛顿邮报》17日援引日本帝国数据银行数据称,截至今年7月,日本拉面店经营者破产案例已达49起,几乎是去年同期的两倍,今年可能会是单年倒闭数量最多的一年。日本TBS新闻网报道称,拉面店主正面临两难选择:要么将价格提高到1000日元以上来应对成本上涨,要么关门大吉。
日本知名拉面店失火 15名客人浓烟中继续吃面
近日日推上,连锁拉面「拉面二郎」一间在新宿歌舞伎町的店铺发生火灾,有现场民众录下,火灾发生烟雾弥漫的当下,顾客居然都还坐在位置上用餐,甚至店家也没有任何动静。这样的现象引起网民热议,到底为何如此?这火灾发生在5月28日,当下店内约还有15位顾客,火灾的烟雾已经开始蔓延在室内,却没有任何人起身逃开,仍坐在...
日本出现“拉面店”倒闭潮,“成本上涨”的逼兀难翻身
日本出现“拉面店”倒闭潮,“成本上涨”的逼兀难翻身。虽然入境日本的外国游客不断创新高,日本经济复苏也日益明显,但日本却出现堪称“大众美食”的拉面店倒闭潮,似乎出人意料,却也在意料之中。按照日本帝国数据库统计——截至今年7月,2024年发生的负债1000万日元以上,已走破产法律途径的“拉面店”经营事业者破...