海底捞“搬师”霸王茶姬,餐饮业上演无边界战争
在行业人士看来,曾经“你学不会”的海底捞请来了“学所有人”的霸王茶姬创始人,意在为刚开放加盟不久的海底捞“共享”霸王茶姬的连锁加盟秘籍,而张俊杰在新茶饮行业的成功经验或许也能为海底捞的新业务赋能。回看海底捞最新财报,2024年上半年,公司实现营业收入214.91亿元,较上年同期的188.86亿元增长13.8%,...
霸王茶姬创始人,“入职”海底捞
“霸王茶姬在连锁加盟方面做得有声有色,而海底捞刚开放加盟不久,聘任张俊杰做独董,可能希望他在加盟业务这块提供指导性意见。”一位接近海底捞的人士向记者分析。作为新茶饮行业的“新贵”,发源于云南的霸王茶姬爆发速度令人惊叹。2021年,霸王茶姬的门店还不到500家,只能算是一家活跃于西南地区的区域品牌。而通...
瑞幸卖奶茶,霸王茶姬不慌
此时,瑞幸推出9块9的大杯"轻轻茉莉"就顺理成章,背后或许有这样两个考虑:一是提升门店的单量和补充下午茶时间段的运营,二是提升非咖啡用户的比例,而奶茶这一品类和加盟店的客群契合。瑞幸一家门店的店长陈林告诉「定焦」,在高线城市,瑞幸非常注重开高校店。因为现在高校学生对咖啡因已经有需求,他们...
霸王茶姬:从学所有人到被所有人学
目前在很多地方开一家霸王茶姬加盟店的总成本超过100万元,但依然被争抢。霸王茶姬的竞争对手也从几千家门店的喜茶、古茗等同行扩展为卖咖啡的瑞幸,市场上拔尖的那个自然会成为被围剿的对象。现制饮品行业诞生过许多明星,每个都有足够显著的差异点。蜜雪冰城提供了无人能及的低价;喜茶在奶茶流行的年代提供现...
押宝郑钦文,霸王茶姬的“事业运”早有伏笔
2017年创立于云南,2022年全球拥有1000+家门店,但到2024年7月,全球门店飞快扩张至4700+家,预计2024年全年GMV超200亿元。是什么让霸王茶姬发展如此之快?在研究过程中,我们发现,霸王茶姬之所以备受追捧,本质上是因为,它并不是一家单纯卖奶茶的连锁品牌,也不是投资人眼中的供应链公司,而是一家文化传播公司。
霸王茶姬最近很火,只拿了半程车票
其次是运营(www.e993.com)2024年9月7日。大牌连锁餐饮企业内部都有一套完善的品控流程,员工的工作手册能有厚厚一叠。其中涉及分区、分类、分人,定量化等非常明确的操作要求。而影响这部分质量的关键是品牌对于门店的掌控力。霸王茶姬把自己的加盟管理模式称为“1+1+9+N”。每开拓一个新城市时,霸王茶姬会先在当地成立一家全资子公司,建立...
霸王茶姬会成为“东方星巴克”吗?
要说当红炸子鸡,必属霸王茶姬了。这个从云南走出来的新茶饮品牌,在2023年狂开2300家店,比过去五年开店的总和足足高出三倍。自诞生之初,霸王茶姬就对标星巴克,其创始人张俊杰更是把霸王茶姬定位为“东方星巴克”,以全球化、标准化、规模化为目标,致力于打造世界级的东方茶品牌。
卖茶饮不如开加盟 霸王茶姬“超速”狂奔
新华网北京7月19日电(黄海荣丁峰)2024年,霸王茶姬以“狂飙式”的扩店速度成为新茶饮赛道的“黑马”,铺天盖地的品牌高调营销的同时,因产品成分、食品安全、加盟商管理等问题带来的负面影响持续,即将赴美上市的传闻更增加了业界对其发展模式和未来成长性的关注。门店数
2024金饕奖 | 十大茶饮品牌:霸王茶姬快追上喜茶了
截至6月30日,奈雪共有1597间直营店、297间加盟店。再如茶颜悦色,去年还能让一部分人假想“如果放开加盟,就没霸王茶姬什么事了”,到今年就已经完全被这个后来者甩在了身后,今天的声名全靠往昔的荣光支撑着,数百家店的体量在业内已排到了三十名开外。
霸王茶姬只拿了半程车票
霸王茶姬最近很火。有网友在社交平台发文表示,点的霸王茶姬饮品和此前味道不同,因为给了差评,居然被工作人员找上门。不止于此,有霸王别姬前员工爆料,自己离职后被店方公示身份证号。也有媒体曝出,霸王别姬正在大规模挖人,既有星巴克这类连锁企业,也有小红书、华为这类互联网企业。