网红饭店笨罗卜被投诉将剩饭回收进电饭煲!门店:员工失误
该负责人称,给顾客的米饭都是盛进保温桶里的,本着节约粮食的原则,顾客没吃完的、留在保温桶里的米饭,员工会装进另外一个电饭煲,留给内部员工,“饭是很干净的”。其表示,关于此次事件,是由于店是新开的,员工也是新来的,因此把装给员工的饭错倒进给顾客准备米饭的电饭煲里。图源美团用户评论笨罗卜是近...
餐饮企业多家净利翻倍争开新店,有的半年新开餐厅超百家
全聚德餐饮业务主要采取连锁经营模式,包括直营门店和加盟门店。全聚德在财报中指出,公司对开办直营门店投入建设资金和流动资金,对加盟门店授予特许经营权,公司总部对直营门店和加盟门店实行统一管理。九毛九则在2023年上半年新开67家餐厅,包括46家“太二”餐厅、16家“怂火锅”餐厅、一家“九毛九”餐厅及四家“赖美丽...
餐饮公司业绩集体爆发:多家净利翻倍争开新店,有家半年新开餐厅超...
中国烹饪协会认为,今年上半年,随着客流恢复,促消费政策持续发力,各地消费季蓬勃开展及“夜经济”渐入佳境,多样化特色化餐饮消费供给不断丰富,餐饮市场消费得到明显释放。元旦、春节、清明、五一、儿童节、端午节等节假日也纷纷掀起了餐饮消费的小高峰,餐饮市场迎来强势复苏。进入暑期,跨城出行人数大幅回升,继续带动各地餐...
洲际把奢华酒店开到了贵州的乡镇上
整体来看,一二线城市酒店市场饱和,不少酒店集团开始探索下沉市场的可能性,打造城市首店、区域首店,先一步占据市场,洲际就是其中一家。盯住下沉市场这个“大蛋糕”的不仅仅是国际酒店,本土酒店集团也在下沉市场开疆拓土。2023年,锦江酒店(中国区)新签约酒店及新开业酒店大多集中在中端以上品牌,且多分布于“下...
北京、西安“超级mall”对打,无锡融创茂卖不出去| 一周全球观察
4月15日,迪卡侬全国首家咖啡角COFFEEHOUSE在迪卡侬五角场店内开业,共设有咖啡、运动特饮、烘焙等多个系列。07郭敬明在上海开妆造店,人均消费约1509元据蓝鲸新闻,郭敬明在上海市静安区开设了一家名为“SHISPACE舍作”的妆造店,其类型为之前在韩国盛行的“妆造店/化妆室”,可以提供包括妆容、穿搭建议在...
首旅酒店2023年半年度董事会经营评述
2023年上半年,公司坚定发展为先的核心战略,抓住行业复苏机遇,加快开店步伐(www.e993.com)2024年7月6日。报告期内,公司新开店数量为526家,同比增长53.80%,重拾攀升态势。截至报告期末,储备店为2,000家,为完成全年开店计划打下了稳固基础。在坚持扩张酒店规模的同时,公司顺应国内酒店消费升级趋势,重视酒店产品结构的优化以及服务品质的提升,集中资...
华住旗下海外品牌更名;中泰免签正式生效;横琴正式封关运行 | TD...
“零工”模式在希尔顿集团旗下酒店得到推广,并吸引了六千余位社会人才参与,推出至今累计完成“零工”班次近10万个。下阶段,希尔顿集团将继续拓展“零工”模式,覆盖更多城市、更多样化的人群;同时,将阶梯式设计“零工”职位,开放更多高时薪“零工”职位,方便“零工”参与者制定纵向的职业发展计划。
周松芳:北菜南下记|丰园|宾楼|菜馆|酒楼|东来顺|丰泽园_网易订阅
北菜南下,除了帝都风范,到后来价廉物美也成为一个竞争优势,如当年沪上传媒达人严独鹤说:“沪上京馆,其著名者为雅叙园、同兴楼、悦宾楼、会宾楼诸家,雅叙园开设最早,今尚得以老资格吸引一部分之老主顾,第论其营业,则其余各家均以后来居上矣。小吃以悦宾楼为最佳,整桌酒菜则推同兴楼为价廉物美,而生涯之盛亦...
领衔上海外帮菜馆的天津菜
”西餐馆、广东馆便趁势而兴:若夫番菜馆、消夜馆,其染指而尝者辄诧为未有。番菜馆为外国人之大餐房,楼房器具都仿洋式,精致洁净,无过于斯……向时华人鲜过问者,近则裙屐少年、巨腹大贾,往往携姬挈眷,异味争尝,亦沾染西俗之一端也。”此时的广东馆,仍处于消夜馆阶段,但却是很认真很讲究地像大菜馆...
餐饮运营丨 新开的饭店层出不穷,怎么才能让顾客选择你的店?
可以利用视觉效应,诱发顾客的消费欲望,吸引顾客购买餐饮食品,刺激顾客再购买的意愿。餐厅展示中,有效果的是“秀食材”、“秀美食”、“秀制做”、“秀故事”。可以巧用微餐谋app中内置的海报模板和食物素材,创建自己餐厅的电子海报,分享出去,不仅餐厅自己秀,也让顾客帮着秀。