【江湖】山东爱吃鸡,最出名的吃法有十大流派

山东人喜欢吃烧鸡,山东各个地市几乎都有知名的烧鸡店,如:聊城冠县的唐家烧鸡、齐家烧鸡,聊城东阿的姜楼烧鸡、泰安东平沙河站镇沙北村侯家烧鸡,滨州惠民县黄家烧鸡,滨州无棣县碣石山镇(原大山镇)大山烧鸡,济宁嘉祥县马集烧鸡,淄博周村崔家烧鸡、烟台福山烧鸡,临沂临沭的张老大烧鸡,菏泽郓城的皮家烧鸡,菏泽市内黄家...

“大口吃肉,真香!” 鄄城这家名吃每天售卖千余斤 你吃过吗?

马敬安牛肉老店在鄄城已然是响当当的名号,但这煮肉的手艺,还得从招牌“马敬安”说起。“马敬安是我姥爷的名字,姥爷是回族人,放牛养羊为生,年轻时负责将村里‘退役’下来的牛羊肉宰杀、烹饪,发给村民们食用,在村民的称赞声中,姥爷便专职做起来了煮牛肉的活,再由姥姥将煮好的牛肉带到集上卖,凭借着味道好,渐渐...

舌尖上的菏泽:最全菏泽特色小吃大盘点,吃遍菏泽就靠它了

郓城黄安驴肉,以肉质鲜美、醇香浓郁、油而不腻、风味独特而久负盛名,以致周围各县的驴肉店铺都纷纷挂上了“黄安驴肉”的招牌。所谓“天上龙肉、地下驴肉”。黄安吴家驴肉的制作始于明朝洪武年间,世代相传,已有600年的历史。其用料和制作都十分讲究,一般选用二龄膘驴,宰杀后,剔骨,分割,漂洗,以骨铺底,分层下锅,...